Whiskey Macallan - King Scotch viskí

Aðdáendur eldheitur eimi sennilega heyrt um Macallan viskí, og kannski jafnvel reynt það. Þessi drykkur gerir ástfangin við fyrsta sopa. jafnvægi bragð sitt með fínlegum ilmi af reyk ógleymanlega. Engin furða að drekka kallaður konungur Scotch viskí. Og hvað um langa slóð bræddu hunangi, kanil og kaffi! En neytandinn (sérstaklega í okkar landi) undur: er flaska af fabulously háu verði, en þú getur fundið, og langar það sama, en alveg ásættanlegt. Hvers vegna svo dreifa í kostnaði? Hvaðan koma "Macallan", hvernig það er gert og hvað það heitir á markaðnum? Hvernig á að drekka eimi og með hvaða blanda? Við öllum þessum spurningum sem við reynum að svara í þessari grein.

Saga drekka "Macallan"

Írland og Skotland eru að rífast um rétt til að kalla fæðingarstaður viskí. Aska öldum fela sannleikann frá okkur. En hér "Macallan", enginn vafi, fæddist undir hörðu lofti Skotlands og "næringu" með vatni úr jöklum fjall. Distillery sig fram í XVIII öld, en aðeins fengið einkaleyfi árið 1824. Húsið breytti margir eigendur. A sérkenni Macallan viskí gaf í lok XIX öld, næsta gestgjafi, Roderick Kemp. Sú staðreynd að ... ánafnaði framleiðslu á dætur. Einu sinni í höndum viðkvæm kvenna, drekka varð viðkvæmt og blíður. Kemp fékk systur minnstu í Skotlandi teninga eimingu. Að auki, í tengslum við notkun þeirra eru ekki tveir, eins og venjulega, en þrír. En, svo að segja, á gamaldags hátt, frú Kemp fylgt eina malt framleiðslu tegund. Drekka áður flöskum aldrinum í tunnur úr hvítum eik spænsku, þar sem áður geymdar Sherry "oloroso".

Whisky "Macallan" í dag

Dóttir Kemp myndast Trust Macallan. En tíminn stendur ekki í stað. Og árið 1965 var traust endurskipulagt í sameiginlegt hlutafélag Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Það er þetta yfirskrift er hægt að lesa á gamla belgi. Hver breytti nafni framleiðanda - The Edrington Group. Álverið framleiðir sex milljónir lítra á ári. Hvers vegna, með svona umtalsverðan "Macallan" framleiðslu bindi er talinn einn af the dýr drykki? Þrjú og hálft eða fjögur þúsund rúblur - þetta er lægsta kostnað af flösku af tólf Macallan viskí. Verð fyrir viðvarandi drykki og jafnvel meiri: "Estate Reserve" - 12 500 rúblur, og "Oscuro" og gerði allt 32 000. Og árið 2007 í flösku Christie "Macallan Fine & Rare" 1926 fór 36.000 pund . Þannig var það brotið upp á viskí kostnaði. Á sama tíma eru unscrupulous seljendur bónorðið þér falsa "Macallan", tryggja að glasið var keypt í tollfrjálsar verslanir. Trúi því ekki. Og ekki verða heilsu þína í hættu.

Hvað á að borga svona pening?

Single malt viskí Macallan er gert úr mjög capricious og unproductive fóður afbrigði Golden Promise byggi (Golden lofa), sem vex aðeins í dalnum Speyside (Skotlandi). Við munum ekki hér til að ól þig með lýsingu á öllum langvinnum ekki minna en tólf ára framleiðsluferli viskí. Við athugið aðeins að það er ekki bætt litarefni eða karamellu. Dry malt - germinated korn - yfir ofna, þar sem er notað sem eldsneyti skoska mó. Hann gefur drekka ljós reyk bragð. Tunnur af sherry eru tíu sinnum dýrari en eik ílát, sem haldinn Bourbon. En mikilvægasta áfanga í framleiðslu á "Macallan" er "hjónaband" - blanda alkóhól. Ef uppsetningin gerir mistök í hlutföllum - "hjónaband" mun mistakast á endanum allt sem lengi vinna mun koma að engu. Lítil kopar ljósmyndir gefa drekka oiliness, virki og skemmtilega ávaxtaríkt bragð. Og vatn, sem var þynnt út til viðkomandi samkvæmni alkóhólum, tekið úr neðanjarðar heimildum. Þetta gefur frábæra drykk óvenjulegt mýkt.

Félagið vörur eru: Whisky Macallan 12 ára

Reglustika "Macallan" býður eimi fyrir hvert bragð. Og þar áttunda á síðustu öld, vörur þeirra hafa orðið mjög vinsæl. Áhrifum tíska viskí einn malt. Fyrr monosortovye alkóhól voru aðeins til að framleiða blandað viskí. En þar á sjöunda áratugnum sem fyrirtækið stjórnun tók tækifæri og var grenjandi vörur sínar í flöskur til sölu beint til neytenda. Árangur var yfirþyrmandi. Macallan 12 - sem nú er fáanlegt viskí. Það er tiltölulega auðvelt útgáfa af klassíska heimili vöru. Það er mjúkur, það jafnvægi náttúru og kryddaður skýringum. Í bragðið af tónum ávöxtum heyrast og moldy tré. Liturinn drykk djúpt, hunang-amber með a snerta af kirsuber tré lit. Sherry Ilmur áberandi, en það er blandað í lykt af vanillu. Ljúka er langur, það var mó.

Macallan Select Oak 12

Þessi spóla er í boði í verslunum fyrir 3600 rúblur. Við drekka viðkvæmt bragð sem gefur það bendir á plómu, kirsuber og rjómalagaðri karamellum. Vel rólegur bragð með vísbendingar um ilmjurtir eins taka þig inn í fyrirfram jólin. Soft heitt vanillu, ristaðar hnetur og ávextir skýringar skapa andrúmsloft þægindi og heimili. Ljúka er langur. Liturinn á gullnu drykkur. Þessi tegund hefur komið fram aðeins í upphafi þessarar aldar, en hefur nú þegar náð áður óþekktum vinsældum. Scotch Macallan 12 Select Oak aldrinum einkum tunnur eik (nafnið gefur til kynna) sherry og Bourbon. Wood gegnir einnig hlutverki. Það er American, Evrópu og spænsku eik. Niðurstaðan er frábær drykkur sem smakkað einn, munt þú elska lífið.

"Macallan Fine Oak"

Það er mjög áhugavert safn röð Whiskey - Macallan Fine Oak. Fyrsta eintak af þessari vöru hefur verið lögð til dómstólsins sérfræðingum áratug síðan, árið 2004. Og þar flösku með þessu stórkostlega drykk þegið nánast þyngd sína í gulli. Monosolodovoe viskí tekur langan - ekki minna en tólf ára - með gjalddaga í þremur mismunandi tunnur. European eik viður gefur drekka heitt athugasemdum krydd, þurrkaðir ávextir og súkkulaði. Whiff af Bourbon, sem einu sinni er að finna í ílátinu, gefur viskí blóma ilm og sætur vanillu. Sherry tunnur frá American eik bætir snerta af karamellum, kókos og sítrónu. Whiskey hefur mettuð hey lit, hefur ávaxtakeim vanillu. Bragð hennar er framúrskarandi jafnvægi, með langa lykkju, þar sem krydd eru giska sólgleraugu og eik. Við getum sagt að í flösku með þessu límbandi er lokað anda Skotlandi sjálfu.

Átján "Macallan"

Það er líka einn malt viskí. En ef tólf "Macallan" má kallast nokkuð unglingur með hollt staf, hann vaxið upp bróðir er miklu erfiðara. Þetta heillandi karlmennsku, þar sem, eins Legendary Preysli, þurr þúsundir aðdáenda um allan heim. 2004 Macallan - viskí 18 ára öldrun, hefur verið viðurkennd af opinber útgáfa Whisky Magazine best í heimi meðal svipaðar drykkjum. Korn fyrir það er ræktað eingöngu í Speyside, þroskast drekka í spænsku Sherry tunnum af hvítum eik. Whiskey hefur hlýtt Amber lit með rauð neistaflug hefur karamellu sætt bragð. Bragðið af drykk, "Sticky", Rjómalöguð, með jaðar af lyngi hunangi. Það heyrði líka strengur sítrus, vínber Haze. Langvarandi eftirbragð verður gleði þér með vísbendingar um kaffi og súkkulaði.

"Macallan 1824"

Það er mjög dýrt - en réttlætanlegt - röð af viskí Macallan 1824 Collection. Í framleiðandi framleiðslu hennar hefur vikið frá reglum sínum - til að nota aðeins eina tegund af korni. Í raun, á Macallan land ræktað reiti þrjár tegundir af byggi - bara fyrir þetta safn. Frá það er sérstaklega athyglisvert "Estate Reserve". Þetta viskí er mildari bragð og ilm en öðrum sýnum af línu "Macallan". Það má kallast og drekka dama. En "Oscuro" - sterkasta af öllu safninu. Það er búin til af "hjónaband" ýmissa alkóhóla afleiddum í tíma milli 1987 og 1997. Virki viskí er 46 og hálft prósent. Allt safn einkennist af hlýjum ilmur af heimabakaðar kökur, vanillu, þroskuðum ávexti, kanil, engifer og hunangi. Sítrusávöxtum hressa þetta notalegt Idyll sprengiefni unga neistaflug.

Matarfræði

Sérfræðingar halda því fram að einstaka bragð af Macallan viskí hljómar best einleiksverk. Það er ekki nauðsynlegt að niðurlægja hann, í bland við Coca-Cola og svipuðum pop. Ekki fyrir það, var hann haldið í Sherry tunnum meira en tólf ár. Drekka viskí er mælt með létt kælt. Þessi drykkur er hentugur fyrir vinalegt karlkyns fyrirtæki í bólstruðum leður skrifstofunni. Whiskey mun draga úr spennu á viðskiptum samtali. Eins og fyrir rómantíska dagsetningar, þú geta reyna að undirbúa stelpurnar fyrir hanastél með Macallan. Þetta mun þynna viskí virki, en mun halda bragð framúrskarandi. Hér er einföld uppskrift - ". New Yorker" Blanda í hristara og fjörutíu millilítrum af viskí, helmingur the magn af sítrónusafa og tveir bar skeiðar "Grenadine" (síróp á granatepli). Hellið í hanastél gleraugu.