Yfirborðsspenna: almennar upplýsingar og líffræðilega þýðingu

það eru tengihlutum kraftar mismunandi notkun yfirborðs og djúp (innri) á milli lag af fljótandi sameindir. Sameindirnar í yfirborðslaginu var framleitt hliða aðdráttarafli úr undirliggjandi lög og djúpum lag af krafti aðdráttarafli milli sameindanna gagnkvæmt jafnvægi. The sameindir á yfirborðslaginu eru dregist af sameindum lofti og a par af minni, afleidda þeira lið er beint niður, og yfirborðslagi úr sameindum eins og það er dreginn djúpt lag. Yfirborðsspenna, á móti, fer eftir eðli vökvans og Mörkin umhverfi, umhverfishita, nærveru annarra óhreininda í vökva, og svo framvegis. D.

Til að auka yfirborð vökvans ættu að gera sumir vinna gegn öflum yfirborðsspennu. Frá gildum yfirborðsspenna fer eftir droplet stærð, meniscus, the magn af gasbólna fer f gegnum vökvann, vætanleika og andstæðingur-vætunarhæfni fljótandi yfirborð fasts og öðrum.

Surface togkrafturinn er einnig háð gufuþrýstingsins yfir vökvanum: því hærra er gufan, smærri innri vökva þrýstingur. Ef vökvinn liggur af lofti, sameindin af yfirborði lag sitt er nánast ekki látin gangast undir öfl þyngdarafls af gasfasa. Í þeim tilvikum þar sem gufuþrýstingur við hærri hita en vökvatæmingar eykst, yfirborðsspenna hennar mun vera minna. Þannig sameindir á yfirborði lag er ekki í jafnvægi, og því kerfi á the tengi er alltaf ákveðin umfram frjáls orka. Með allt aðrar aðstæður sama, þetta afgangur er meiri en stór yfirborð svæði. Samkvæmt annað lögmál varmafræðinnar, kerfið hefur tilhneigingu til að draga úr innri orku. Því ferli að draga úr tengi er ferli sjálfstæð. Þess vegna er vökvi sem er ekki brugðist við með því að allir valdi, myndar boltanum lögun, þar sem slík form hefur minnst yfirborð á ákveðinni upphæð.

Umfang yfirborðsspennu áhrif og magnið af kolvatnsefnishópa sem efnið. Svona, ef við taka fleiri karboxýlsýrur af sama samsvarandi röð (HCOOH, CH3COOH, S2N5SOON, S3N7SOON), the yfirborðsspennu minnkar as carboxylic keðja þeirra lenging - 3,2 fýrir hvem CH2 hópi.

Tilvist óhreinindi hinna ýmsu efna í líkamsvessum hefur áhrif á umfang og yfirborðsspenna. Mörg efni, aðallega lífræn, lækka yfirborðsspennu. Slík efnasambönd eru kallaðir yfirborðsvirk efni (prótein, gallsýrur, sápu, alkóhól, aldehýð, esterum, ketónum, tannín, o.fl.). Efni sem til staðar hefur ekki marktæk áhrif á yfirborðsspennu eru kallaðir yfirborð-óvirk (frúktósa, glúkósa, sterkja, o.fl.). Minnkun á yfirborðsspennu er afar mikilvægt í því ferli ísogs á næringarefhum á vökvaformi þekjufrumumar þarmaslímu. Þannig, fitu og önnur fituefni í matvæla-rás fengið í formi dropar. Þessir smádropar eru fleytt með galli út í smáþörmum og eftir það verða í boði fyrir vatnsrofs að kljúfa lípasa og annarra lipolytic ensímum. Bæti við vökva yfirborðsvirk efni eykur möguleika þeirra til að bleyta yfirborðið. Þegar nota skordýraeitur eru oft bætt sápu, sem gerir þeim kleift að góðu sambandi við skordýr yfirborði líkamans og veita skordýrum virkni.

Yfirborðsspennu vökvans: aðferðir til að ákvarða

There ert a tala af aðferðum til þess að ákvarða yfirborðsspennu: stalagmometrichesky, aðlögun Lyfting vökva inn í hárpípu, mesta þrýstingur í kúla á hring aðskilnað.

Algengast var stalagmometrichesky sem byggist á notkun sérstakan búnað - stalagmometry. Það er háræð rör having hefur efri og neðri-merki og eftirnafn. Í stalagmometry hringt vatni að markinu, er hún er tæmd og telja fjölda dropar. Eftir það, það sama er gert með prófvökvinn. Aðgerðin Yfirborðsæðar togkrafta sem leiða vökva og vatni verið í formi globular dropar.

Yfirborðsspenna í lífi lífvera

Surface spenna er einn af þeim þáttum sem ákvarða lögun í kerinu og hlutar hennar. Búr - grunn ögn af því að búa málið sem gerir upp mannslíkamann, dýr og plöntur. Fyrir frumur sem hafa sterka og stífri yfirborð (plöntur, örverur), yfirborðsspenna gildið er lágt. Flestir dýra frumur í líkamanum hefur lögun nálægt kúlulaga. Lága yfirborðsspennu leyfir frumunum að auðveldlega verið aðskilin hvert frá öðru. Lögun frumna sem fylgir öðrum frumum eða undirlag, veltur á öðrum þáttum -. Cytoskeleton þeirra mynda flókið himna, hafa samband mannvirki, og aðrir tilteknar tegundir af frumum (td hvítum blóðkornum og egg frumur) á gefa út af the aðgerð af yfirborðsspennu taka mynd af boltanum og tapa virkni . Staðbundna breytingu á yfirborðsspennu gegnir mikilvægu hlutverki í skynjun og taugaboða í átfrumur, pinocytosis, gastrulation amoeboid hreyfingu, og þá sérstaklega ekki lekt frumuhimnunnar.