Cream Cupcakes sem heldur lögun sinni: úr kotasælu, súkkulaði, krem

Cupcakes líkjast cupcakes. Þeir bökuðu deigið úr lofti í sérstökum mót úr bylgjupappír. Áður en þjóna, skreyta eftirrétt smjör, kotasæla eða rjóma prótín. Að það gerir það líta út eins og dainty litlu kökur. Eftir lestur greinar í dag, munt þú læra hvernig á að elda krem cupcakes sem heldur lögun sinni.

Valkostur með osti

Þessi uppskrift kokkar þekkt fyrir alveg sumir tími. Fyrir mörgum árum, það er breytt og leiðrétt, að reyna að ná jafnvægi samsetningu af öllum innihaldsefnum. Niðurstaðan af þessum tilraunum varð rjómalitaðar cupcakes sem heldur lögun sinni og hefur viðkvæmt Rjómalöguð bragð, ásamt viðkvæma skýringum af ystingur. Til að búa til það, þú þarft:

• 120 grömm af smjöri.
• Vanilla extract.
• 180 grömm af ystingur.
• 50 ml þungur rjóma.
• 150 grömm af duftformi sykur.

Til niðurstaðan umfram allar væntingar, ættir þú að nota fyrirfram kælt vörur. Eina leiðin sem þú getur gert viðkvæmt, loftgóður og samræmda rjóma Cupcakes uppskrift er sett fram í þessu riti.

Lýsing á ferlinu

Ystingur fjarlægt úr kæli er tengdur við hluta fyrirliggjandi þeyttum rjóma og vandlega með hrærivél þar Fluffy og slétt og mögulegt er. Eftir þetta, það var bætt við nokkrum dropum af vanillu þykkni, blandað vel og fjarlægja til hliðar.

Í öðru skál dreifa hakkað smjör og flórsykur. Allt þetta er þeyttum með hrærivél í átta mínútur. Þá massi er smám saman kynnt Rjómalöguð ystingur blöndu. Það er mikilvægt að halda áfram að reka hrærivél. Tilbúinn ystingur krem fyrir cupcakes sem heldur lögun sinni, stuttlega sendi í kæli.

afbrigði prótein

Þessi uppskrift er svo auðvelt, að húsbóndi hans án vandræða, jafnvel óreyndur hostess, aldrei áður-sambærilegar rétti. Þessi Mjallhvít krem ljúffengur leiðin til að skreyta allar kökur. Til að gera það, þú þarft:

• A par af hvítu egg.
• 150 grömm af sykri.
• 45 ml af vatni að drekka.

Til vegan cream cupcakes (uppskrift með mynd - fyrir framan þig) ekki reyndist ekki vera of cloying er listinn hér að ofan er mælt með því að fylla upp klípa af salti eða nokkrum dropum af ferskum sítrónusafa.

The reiknirit

Aðskildi prótein eru fjarlægð úr eggjarauðu í nokkrar mínútur í frysti. Strax eftir það, sem þeir eru tengdir með salti eða sítrónusafa og whisk hrærivél. Ef það er á yfirborð af the skál verði stöðugt toppar af massa er kynnt par matskeiðar kurlaður sykur. Á sama tíma halda áfram að berja þar til lokið hvarf korni.

Í annarri litlum pott tengja drekka vatn og sykur leifar, og síðan soðið í lágmarks hita í eina mínútu frá því að sjóða fljótandi. Sú síróp, sem hitastigið er um 116 gráður, trickle hellt í massa prótlniö, á meðan whipping hrærivél þess til dagsins í einsleit. Eftir þessa turnkey prótein rjóma cupcakes sem heldur lögun sinni, er notaður í tilætluðum tilgangi.

Valkostur með súkkulaði

Til framleiðslu á þessum dýrindis krem þarf ekki ríkur setja af hráefni. Með megnið af krafist vörur nánast alltaf á hverju heimili. Þetta skipti sem þú ert með á hendi verður að vera:

• 200 grömm af dökku súkkulaði.
• 250 ml af rjóma fitugur.
• 50 grömm af náttúrulegum fljótandi hunang.

Þannig að þú færð mjög dýrindis súkkulaði krem fyrir cupcakes sem heldur lögun sinni, þú þarft að greinilega þola ráðlögðum blöndunarhlutfall. Í hentugum litlu pott sameina krem og fljótandi hunang og hituð að suðu. The heitt Massinn er smám saman bætt við stykki af súkkulaði og vandlega hrært. Tilbúinn einsleit krem er send í kæli. Þegar það harðnar alveg, skreyta þær cupcakes.

Valkostur með mascarpone

Á þessum óbrotinn uppskrift getur verið fljótt og án þess að of mikið vandræði að elda viðkvæmu rjóma cupcakes sem heldur lögun sinni. Það einkennist af skemmtilega hneta-kókos bragðið. Áður en þú byrjar ferlið, vera viss um að fara í næstu matvörubúð til að kaupa allar nauðsynlegar hluti. Á þessum tíma, þú þarft:

• 250 grömm mascarpone.
• 4 matskeiðar af mjúkum smjöri.
• 4 bollar duftformi sykur.
• ½ tsk salt.
• Hálfan bolla af rifnum kókos og hakkað hnetur.
• Tsk vanillu.

Skref fyrir skref

Í djúpum lausu Ware sameina mildað smjör, mascarpone, matarsalt og vanillu. Allt þetta er vel þeyttum með hrærivél í um fjórar mínútur. Sú massa er hellt jafnt og þétt sykur og hrært í þar er að fullu horfið pínulitlum moli.

Ef kremið hefur reyndist of þykkur, það er þynnt með litlu magni af mjólk eða rjóma. Í afar fljótandi massa hella smá duftformi sykur. Að minnsta kosti í næstum tilbúin fyrir rjóma mascarpone cupcakes bæta kókos og hakkað hnetur.

Valkostur við þéttur mjólk

Þessi uppskrift er einkennist af sláandi einfaldleika, svo vinsæll meðal margra nútíma húsmóðir. Annar mikilvægur þáttur er að það felur í sér notkun á reiðum höndum lágmark-kostnaður vörur sem hægt er að kaupa á hvaða birgðir. Áður en þú undirbúa krem, vera viss um að tvöfalda athuga hvort það er til ráðstöfunar:

• 200 grömm af sýrðum rjóma.
• Bank of þéttur mjólk.
• A pakki af smjöri.
• 300 grömm af hakkað valhnetur.

Í einni rýmd tengdur niðursoðna mjólk og mjúkur smjör. All whisk vel með hrærivél í gangi á meðalhraða. Til leiðir massa bæta sýrðum rjóma og hakkað hnetur og þeyttum aftur, reyna að ná sem mest einsleit. Turnkey rjóma Cupcakes sem heldur lögun sinni (uppskrift er gagnlegt að hvers eiganda), safnað í kæli og notað til að skreyta nýbakaðar eftirrétti í nokkrar klukkustundir.

Valkostur með smjöri

Þetta krem fyrir cupcakes úr mjög einföldum lágu vörur kostnaður sem eru alltaf til á lager á hverjum hostess. Fyrir undirbúning þess er krafist:

• Búnt smjör fituinnihald er ekki minna en 82%.
• 50 ml af mjólk.
• 4 spoonfuls af duftformi sykur.
• Vanillu eða kanil.

The fyrstur hlutur til gera við olíu. Hans örlítið mýkja og ló. Smám saman bætt við það duftformi sykur, vanillu og jörð kanill. Sú massa er hellt aftur kældan mjólk og þeyttum með hrærivél sem gengur á mesta hraða. Niðurstaðan er lush og loftgóður krem sem stuttlega sett í kæli, og aðeins eftir að það hefur alveg kólnað, það er notað til að skreyta nýbakaðar Cupcakes.

Variant kakó

Súkkulaði rjóma unnin af þessari tækni, það kemur ótrúlega ljúffengur. Þökk sé honum, verða nýbökuðum Cupcakes ótrúlega bragð. Að pamper ástvinum sínum, aftur að athuga fyrirfram hvort það er allt sem þú þarft í ísskápnum þínum. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• Polstakana feitur sýrður rjómi.
• A heild pakki af smjöri.
• ¾ bolli duftformi kakó.
• Par bolla af duftformi sykur.

Að undirbúa bragðgóður súkkulaði rjóma cupcakes sem eru sameinuð í eitt fat sýrðum rjóma og smjör. All whisk vel með hrærivél. Sú Fluffy massa pour smám saman kakódufti og varlega hrært sérstaka skófla.

Þá, í sömu stöðu í litlum skömmtum bæta duftformi sykur. Í þessu tilfelli, þú þarft að stöðugt hræra innihald rétti. Til að koma í veg fyrir myndun pínulitlum þyrpinga í sjó á lokastigi er næstum tilbúin fyrir súkkulaði rjóma cupcakes í eina mínútu whisk með því að nota hrærivél og notuð eru til að skreyta nýbökuðu eftirrétt.

Valkostur með mjólk

Þessi uppskrift er áhugavert vegna þess að það felur í sér notkun á litlu magni af hveiti. Á það getur verið tiltölulega fljótir að gera óvenjulega custard rjóma cupcakes sem heldur lögun sinni. Áður en þú kemur á disk, vera viss um að tvöfalda athuga hvort það er til ráðstöfunar:

• A par af matskeiðar af fersku mjólk.
• 20 grömm af smjöri.
• Full matskeið af sykri.
• A par af eggjum.
• 3 msk hveiti.

Í djúpum ílátum tengja egg og matskeið af mjólk. Einnig hella hveiti. Í sérstakri pott, blanda sykur og eftir mjólk eru send á eldinn, koma til sjóða og rólega hella í það fyrsta hluta rjóma. Efni áhöld vandlega og sjóða þar til þykkt um sjö mínútur.

Eftir þetta er ílátið fjarlægðar úr plötunni, bætt þar í smjöri og hún kæld niður að stofuhita. Þá kremið er stuttlega sent til kæli og notað til að skreyta cupcakes.