Diskar úr þurrkuðum sveppum

Þurrkaðir sveppir er hægt að nota í framleiðslu á mörgum réttum. En til að stöðugt að njóta sjálfir ilmandi og ljúffengur diskar, verður þú að fylgja reglum um geymslu á þessum vörum. Aðeins þá diska af þurrkuðum sveppum snúa út svo, hvað ætti að vera. Geyma þá á þurrum stað til að vera með vel loftræst. Þurrkaðir sveppir þola ekki skarpur sveiflur í lofthita. Þeir geta fengið rökum og mygla. Heldur getum við haldið þeim á jörðinni, nálægt ávöxtum, berjum, grænmeti, hnetum, súrsuðum vörur. Ef skyndilega sveppir rökum, ættu þeir að fara í gegnum og þá þurr. Geyma þá yfirleitt í töskur pappír eða pappa kassa ekki meira en eitt ár. Ef þú fylgir þessum reglum, verður þú alltaf að vera fær um að þóknast heimili og undirbúa rétti úr þurrkuðum sveppum.

Svo höldum við að lýsingu á sumum uppskriftum, sem getur verið gagnlegt í matreiðslu æfingar. Þú getur eldað fyrstu máltíð þurrkuðum sveppum, til dæmis, hodgepodge. Til að gera þetta, taka einn og hálfan lítra af vatni, tvö glös af salt sveppum og átta stykki af þurrkuðum, tvo bolla af káli, áður hakkað, einn gulrót, sellerí, hálft glas af súrkáli, fullt af steinselju, tvo tómata, tvær lauk, hálfan bolla af sýrðum rjóma, tvær matskeiðar af smjöri , sama dill, saxað fyrirfram, 12 ólífur, lárviðarlauf, pipar og sítrónu helming.

Þurrkaðir sveppir þarf að sjóða vatn, þá fá þá, skera í þunnar ræmur og dýfði í seyði aftur. Að halda áfram að elda, bæta sellerí og gulrætur, skera í ræmur, steinselja. Hvítkál (og ferskt og sauerkraut) ætti plokkfiskur með lauk og tómötum í smjöri. Grænmeti ætti að vera mjúkur. Súrsuðum sveppum , verður þú fyrst að scalded með sjóðandi vatni, þá fínt höggva. Allar vörur eru staflað í pott undirbúa Salsola, salt bætt, lárviðarlaufinu, pipar. Elda fyrir aðra 15 mínútur. The gæði af þessum diski af þurrkuðum sveppum er að það er borið fram með sítrónu sneiðar og ólífum í rétti.

Allar Skreytið má skreyttar (ekki aðeins í útliti heldur einnig hvað varðar smekk) þurrkuðum sveppum. Ef þú kemur tilbúin fín eða kartöflu fat er hægt að elda sérstaka sósu. Taka 100 grömm af smjöri voru 50 grömm af þurrkaðir sveppir skeið sveppir seyði 4 matskeiðar af hveiti, 300 grömm af lauk og salti. Það er nauðsynlegt að þvo sveppum, þá sjóða þær og höggva. Þá eru þeir steikt með lauk á pönnu. Sérstaklega propasseruyte hveiti þar til rauða litinn, sláðu það inn í seyði þar sem soðið sveppum, hrærið stöðugt. Þá eina sem þú þarft að tengja með sveppum og lauk. Það kemur í ljós bragðgóður og ilmandi. Slík sveppasósa þurrkaðir sveppir fær um að skreyta, til dæmis, kartöflu Humarréttir.

Í heiminum eru margar uppskriftir sem eru sértækar hostess ekki einu sinni grunar. Til dæmis, sveppir hrogn af þurrkuðum sveppum. Til að undirbúa, undirbúa sumir efni. Þú þarft laukur, 75 grömm af þurrkuðum sveppum, a matskeið af ediki, 60 grömm af smjöri, hálfri sítrónu. Hver er kjarninn? Þú ættir að þvo sveppum, elda þá, og þá próteinum. Þeir bæta við lauk, hakkað og steikt í matarolíu, alltaf kælt. Nú Tuck egg með ediki, stökkva smá svartur pipar. Þá fat er hægt að dreifa á disk, til að skreyta græna, sítrónu sneiðar og þjóna.

Hér er annað gagnlegt ábending fyrir housekeepers. Þurrkaðir sveppir í mörgum uppskriftum ráðlagt að drekka fyrir notkun. Til að varðveita bragð þeirra í þessu, verður þú að gera það í köldu vatni. Það er heitt það er betra að nota. Að sjálfsögðu liggja í bleyti aðferð vilja vera lengur, en það mun reynast mjög ilmandi sveppum.