Eins og í Rússlandi, var te? Hver hefur skilað te í Rússlandi?

Auðvitað, te - ekki hefðbundna rússneska drekka. Hins vegar í gegnum aldirnar þá sem drekka það í Rússlandi, var hann undir miklum áhrifum af menningu landsins, ekki aðeins í matreiðslu og siðir. Þetta heitir drykkur stuðlað að þróun alþjóðaviðskipta, iðnaðar og handverk. Í dag, Rússland er eitt af fyrstu stöðum á neyslu á mann hennar. En þrátt fyrir þetta, fáir vita hvernig í Rússlandi te virtist og sem fyrst kom hann heim. En sagan er meira en skemmtilegt.

Aðeins goðsögn

Að sjálfsögðu er nákvæm dagsetning útliti te á rússnesku jarðvegi er ekki til. Hins vegar sammála öllum sagnfræðingar að það gerðist í 16-17 th öld - jafnvel fyrr en í Englandi og Hollandi. Samkvæmt einni útgáfu í fyrsta sinn smakkað te undir Ivan hræðilegu höfðingjar Petrov og Yalyshev. Samkvæmt upplýsingum frá vel þekkt innheimtumanni fornum ritum I. Sakharov, það gerðist 1567. Hins vegar hafa síðar sagnfræðingar aðra útgáfu af sem hefur skilað te í Rússlandi.

Fyrstu Russian tasters ...

Svo, í 1638, Rússneska sendiherra Vasily Starkov var sendur í leiðangur til Mongol Altan Khan Kuchkunu. Sem gjöf til hans voru að afgreiða gullna áhöld, dýr Sable skinn, villihunang og klút. Khan var svo ánægður með rússneskum gjöfum sem hann sendi til að bregðast við Caravan. Meðal gjafa voru, og fjórir bagga af te.

Hins vegar rússneska Tsar Mikhail Fedorovich ekki strax þakka þurrkað gras, miðað við það einskis virði. Aðeins eftir ítarlega eftirgrennslan Vasily Starkov drekka "te" var vel þegið, en fljótt gleymt án reglulegra birgðir frá Kína.

Ég man að það er aðeins um 30 árum síðar þegar sonur hans var veikur þegar - Tsar Alexei Mikhailovich. Dómstóllinn læknir býðst te sem lyf drykk. Lengi var talið lyf te. Breyttist frekar göngu Khan til Moskvu. Frá lokum 17. aldar, te drykkju er að verða hluti af rússneska menningu.

... og fyrst te hefð

Svo, afhendingu til Rússlands fyrr en á 19. öld, gerð landflutningum hjólhýsi sem kom frá Kína eins mikið og 16 mánuði. te kostnaður var hár. Þessi drykkur var augljóslega ekki efni á venjulegum rússneska manneskju. Það getur í rauninni efni á að meðlimir konunglega fjölskyldu, boyars, aðalsmanna og auðugur kaupmenn. Það var á þessum tíma, að viðstöddum te í húsinu er talin til marks um auð og velsæld og birtast í Rússlandi te hefðir.

Svona, í mótsögn við Kína, var ákveðið að drekka í stóru fyrirtæki, að gefa honum sultu, kökur og önnur sætindi. Heita te í sérstökum katli, því næst þynnt með sjóðandi vatni. Svo er þetta heitur drykkur drukkinn í Rússlandi - það er ríkisborgari hefð. Útliti te í Rússlandi leiddi til sögunnar samovar, sem er best til rússnesku te.

Með opnun Siberian Railway (seint 19 öld) og upphaf útflutnings te frá Ceylon og Indlandi, kostnaður af drykkjum lækkað verulega og fór að drekka alls staðar nálægur. Auðvitað, til að vita enn frekar Elite afbrigði frá Norður-Kína. Bændur og þéttbýli íbúa til að gefa val á ódýrari indverskum yrki eða jafnvel endurgerðir. Að te var fyrsta varan sem var svikin í Rússlandi.

Áhrif á iðnaði og verslun

Saga te í Rússlandi er í nánum tengslum við þróun alþjóðlegra viðskiptasamböndum og þróun iðnaðar. Lengi te var komið frá Norður-Kína, sem gerir langa mars til Síberíu, sem var örvað þróun þessa landshluta sem iðnaðar og viðskipta miðstöð. Hið sama Irkutsk, fyrr en snemma á 20. öld, var sviðsetning benda fyrir alla te hjólhýsi. Auk Kína frá Rússlandi voru teknar í staðinn fyrir klút, furs og hunangi. Velta í lok 19. aldar milli landanna nam 6 milljónum rúblur - þriðjungur allra innflutnings rússneska heimsveldinu.

Þar að auki, eftir að Rússar komu á te, tóku að birtast nýjar verksmiðjur og plöntur. Svo, Tula samovars varð miðstöð framleiðslu. Þegar í miðjan 19. öld í 28 mismunandi verksmiðjum mál sitt til 120 þúsund á ári. Til þessa dags, eitt af táknum í Rússlandi er talinn vera máluð Tula samovar. Einnig í lok 18. aldar byrjar framleiðslu á rússnesku postulíni, sem leggja mikið á rússnesku Empress Catherine II. Það eru margir einkaaðilar verksmiðjum sem framleiða hana fyrir massi markaður. Besta vörur, og síðan varð hluti af rússneska menningu sem framleitt á Imperial Postulín Factory (í dag - Lomonosov).

Te drykkju í rússnesku

Í dag er erfitt að ímynda sér Rússlandi án te. Áhrif hans á rússneska menningu verður seint ofmetið. Á hverjum degi, sérhver borgari drekka amk 3-4 bolla á dag. Það hefur eigin hefðir. Svo, hvað er það - te aðila á rússnesku? Og hvað er svo frábrugðin Austur athöfn, þar sem aðalatriðið - það er immersion í innri veröld hans? Og hvers vegna eftir því, sem Rússar virtist te, það var talin tákn um gestrisni?

Þar sem alltaf aðgreindar rússneska örlæti og góðvild, þá hlýnun te fljótt varð litið sem tækifæri til að sýna staðsetningu þeirra á kæru gesti. Það er ástæðan fyrir Rússland hefur alltaf þjónað honum alls konar skemmtun - kökur, beyglur, heimabakað jams og villihunang. Einnig er aðeins í Rússlandi var gert til að drekka te "naga". Talið var að eina leiðin til að njóta einstakt bragð þess. A te með sítrónu og kallaði um allan heim rússnesku. Annar landsvísu hefð - að drekka te úr glasi bolla með coasters.

Almennt getum við sagt að rússneska te aðila - er umfram allt, langt, hægfara samtal. Það var boðið til te og bjóða vinum, fjölskyldu og vinnufélaga, þegar þeir vilja til að koma á eða efla tengsl.

eigin framleiðslu

Kínverska og Indian uppruna te flutt inn Rússlands, hefur gert landið háð innflutningi. En í langan tíma var talið að það er ómögulegt að hækka rússneska te vegna óhagstæðra veðurskilyrða. Í fyrsta skipti sem það var gert aðeins í 1817 á yfirráðasvæði Crimea. Hins vegar frekari tilrauna og sýningu sýni, það fór aldrei.

Iðnaðarframleiðsla hefur verið komið aðeins í Sovétríkjunum. A einhver fjöldi af þessu hefur stuðlað að elska I. V. Stalina að þessum drykk. Þegar í upphafi 20. aldar, fyrsta uppskera af rússneskum te í Georgíu hefur verið safnað. Þá fór hún að vaxa í Aserbaídsjan og Krasnodar Territory. Natsinalnogo hámarki vinsældir vörunnar hefur fallið í 70 ár. Hins vegar löngun til að draga úr kostnaði við framleiðslu stjórnun kostnaður leitt til mikillar lækkunar á gæðum drykkjarins. Sem afleiðing, the heimamaður te eftirspurn frá íbúum hefur minnkað.

Áhrif á menningu

Í dag te - óaðskiljanlegur hluti af arfleifð Rousseau. Það með ánægju drukku L. Tolstoy, Fjodor Dostojevskí og Pushkin. Það var massi með stöðuga tjáningu af því. Kannski frægasta af þeim - "gefa þjórfé." A mynd af Kustodiev "kaupskipum Wife" og er orðið eins konar þjóðsöngur rússneska te drykkju. Það er erfitt að ofmeta mikilvægi þessarar drykk fyrir Rússland. Það skiptir ekki máli, eins og Rússlandi virtist te, en án þess að landið hefði verið öðruvísi.