Escalope Tyrklandi: nokkrar aðalrétt uppskriftir

Escalope Tyrklandi - a fat sem er bæði gagnlegt og ótrúlega bragðgóður. Viltu læra hvernig á að elda það rétt? Við bjóðum þér kost á nokkrum uppskriftum. Gangi þér vel í matreiðslu viðskiptum!

Escalope Tyrklands í ofni undir plóma sósu

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• 120 mL kjúklingur seyði;
• 4 Art. L sterkju og balsamic edik;
• Ripe Plum - nóg til að 150 g;
• venjulegur sykur - 2 msk. l.;
• 180 ml af rauðvíni;
• svartur pipar, timjan - eftir smekk;
• miðlungs laukur;
• kalkúnn flök - 650 g;
• Hreinsaður olía;
• Meðaltal feitur sýrður rjómi - 3 msk. l.

nákvæmar leiðbeiningar

Step №1. Flök skera í steikum (bestur þykkt - 2 cm). Hvert stykki af salti og stökkva með pipar.

Step №2. Hitið pönnu Grill. Við dreifa henni 2-3 Schnitzel, smeared með olíu. Léttsteiktur (2-3 mínútur á hvorri hlið).

Step №3. Taktu filmu. Setja það steikt schnitzels. Almennilega lokað. Við sendum í Forhita ofni. Við 100 ° C að kjötið mun baka hálftíma.

Step №4. Við þurfum að gera plóma sósu. allt bara hér. Þvo ávöxtum plómur. Skera í tvennt, fjarlægja bein. Þá tæta kvoða teninga. Hitið pönnu. Það setti laukinn teninga. Fry nota smjör. Hella sykur. Hrærið innihaldsefni. Þegar að kornin í sykur er alveg uppleyst, bæta við pönnu hakkað plóma edik og blóðberg. Hella víni og seyði. Stökkva með timjan. Blandan er soðin í 4 mínútur. Það er aðeins að þykkna sósu, sterkju okkar.

Step №5. Platan hver fjölskyldumeðlimur setja góða steikt escalope Tyrklands, strá henni ofan á plóma sósu. Við óskum ykkur bon appetit!

Schnitzel-ráðherranna

Food sett:

• 100 g pakkning með smjöri;
• tvö egg;
• dill - nóg af geisla;
• The þurrkaðir hvítt hálf brauðin,
• 0,4 kg af kalkúnn brjóst (brjóstakrabbameini);
• 1 msk. l. hveiti (fjölbreytni er ekki mikilvægt);
• Uppáhalds krydd.

Í verklega hlutanum

1. Til að byrja upp lán kjöt. Þvo undir rennandi vatni flök. Setja á pappír handklæði til að gler umfram vökva. Við deilum hvoru brjósti langsum í 2-3 Schnitzel. Hvað er næst? Schnitzel setja á milli tveggja stykki af ætum myndinni. Slugger eldhús hamar.
2. Með stafur skera burt hýði. Crumb tæta í ræmur.
3. Í skál brjóta egg. Einnig hella hveiti í réttum magni. Kryddið með salti. Whisk, bæta við klípa af pipar.
4. Breiður pönnu hita upp á eldavélinni. Setja það í klappa af smjöri.
5. Chops dýfði fyrst í eggjablönduna og síðan rúllað í brauð strái. Við sendum kjötið á pönnu, miðlungs hita stilling. Um leið og ein hlið er browned, snúa yfir til annarra. Venjulega steiktu ferli tekur ekki meira en 10 mínútur.
6. Tilbúinn Schnitzel Tyrklands í ráðuneyta lá út í skál. Sem skraut diskar henta sítrónu sneiðar, sprigs af grænu og sneiðar af tómötum.

Sem Þýskaland undirbúa Schnitzel Tyrklandi: uppskrift af þýskum húsmæður

Listi yfir vöru:

• Hnýðum - 4 stk;.
• 50 g smjör og steinselju;
• sæt paprika - ½ tsk;..
• 0,4 kg af kalkúnn flaksins (ákjósanlegt að það sé brjóstakrabbameini);
• klípa af basil,
• heitt pipar og salt - til að smakka.

aðferð við myndun

1. Við skulum byrja með vinnslu kjöts. Flök skera í elongated bita sem þykkt er 2-3 cm. Dregur þá með sérstaka hamar. Kryddið með salti. Stökkva með pipar.
2. Afhýddar kartöflur þvegin og látin fara í gegnum grater (aðskilnað með stórum holum). Sú massa er deilt með 2 hlutum.
3. Helmingur ostur kartöflur, slá með hrærivél, leita mauki ástand. Við vakt í skál. Einnig bæta heitt papriku og seinni helming kartöflum. Stráið með sætum papriku og basil. Kryddið með salti. Öll þessi innihaldsefni skal blanda.
4. Schnitzels vals í þyngd kartöflu. Setja í heitum pönnu. Fry á báðum hliðum (um 7-8 mínútur) að nota olíu. Á þessum tíma, kalkúnn kjöt ætti að vera létt browned.
5. Við skipta schnitzels á bakstur áður smeared með olíu. Við baka fat okkar í ofni (180 ° C). Þetta ferli mun taka meira en 15 mínútur. Berið, smáborgarar með sprigs af steinselju.

Til viðbótar

Escalope Tyrklandi - a sjálfbær máltíð. Það er fullkomlega fær um að seðja hungur þitt. Hins vegar getur það verið borið fram með hlið fat - sauerkraut, soðnar linsubaunir, fersku salati og kartöflumús.

í niðurstöðu

Nú þú vita hvernig á að gera safaríkur og flavorful steik frá Tyrklandi. Uppskriftir, fram í greininni, að láta hostesses að búa til gourmet máltíð, næstum eins og á veitingastað.