Hvernig á að gera epli eplasafi edik heima?

Þú hefur sennilega heyrt að eðlilegt epli eplasafi edik - þetta er mjög gagnlegur vara. Þó að í dag að þessi tegund af ediki er hægt að kaupa í búðinni, en gæði á innlendum vörum mun alltaf vera miklu hærri. Eftir allt saman, ef þú veist hvernig á að gera epli eplasafi edik heima, getur þú verið viss um að á matreiðslu ferli er ekki notað hvaða efni, og varan er alveg eðlilegt.

Nota náttúruleg heimilanna edik má ekki aðeins í matreiðslu heldur einnig í að sjá um sig, í undirbúningi heimabakað snyrtivörum og jafnvel lyf. Til dæmis, í hjartaöng það er mjög gagnlegt að gargle með þynntu epli eplasafi edik.

Að sjálfsögðu, spurningin um hvernig á að gera epli eplasafi edik, fyrst og fremst endurspegla þeir sem hafa garð plots, þar epli tré vaxa. Eftir allt saman, uppskeran verður að vinna, og ekki allir eins ávaxtadrykkir og sultu. En jafnvel ef þú ert ekki með garð, getur þú undirbúa náttúrulega ediki frá eplum úr keyptum hráefni. Bara að reyna að fá epli sem eru ræktaðar í heimabyggð, og ekki flutt. Enn fremur, það er æskilegt að nota ávexti sem voru ekki meðhöndluð á vöxt ferli mismunandi efna.

Svo, segðu mér hvernig á að gera epli eplasafi edik í eldhúsinu þínu. Epli þarf að mala í hvaða hátt sem þú vilt - þeir geta verið að skera með hníf eða flottur. Og hreinsa epli og jafnvel skera fræ belg er ekki nauðsynlegt.

Við að setja mikið af epli í skál. Helst - tré, en við getum tekið glas eða keramik ílát. Á versta, getur þú notað venjulega enameled pottinn, svo lengi sem yfirborð hennar var höggvinn enamel.

Nú, setja sykur er byggt á hvert kíló af mulið eplum - eitt hundrað grömm af sandi. Fyllið epli með sykur heitt vatn (hitastig uppá um það bil 75 gráður) þannig að vökvinn mörkin voru yfir eplum í þrjár til fimm sm.

Nú þurfum við að ná pottinn okkar þannig að loft flæðir óhindrað, og alls konar litlum gnats, flugur, ávöxtum flýgur eins, að fá inni gat ekki. Auðveldasta leiðin, ná réttina þéttur klút, tryggja það með gúmmíteygju.

Við fjarlægja okkar kaka blanda edik í heitum og dimmum stað, sem þó ætti að vera til staðar, þannig að þú gleymir ekki tvisvar á dag til að blanda massa með tré (í öllum tilvikum, ekki úr málmi!) Spoon. Ef massi er ekki hrært, auk þess sem gerjunin verður hægari, og efri lag verður þurr yfirborðið epli.

Við áskiljum massa gerjast í fimmtán daga, þá vandlega síað í gegnum nokkur lög af cheesecloth. Sú vökva er hellt inn í bankana, án þess að bæta á barma með sjö eða átta sm, þar sem gerjun ferli mun halda áfram og að vökvinn er "flýja" yfir brúnina. Bankarnir kápa með klút og fara í heitum stað fyrir aðra fimmtán daga.

Nú er kominn tími til að hella ediki í flöskum okkar. Þetta er best gert með því að nota sveigjanleg slanga. Ef þú veist hvernig á að undirbúa heimagerðum vín, þetta ferli er kunnuglegt við þig. Og ef ekki, verður þú að muna menntaskóla eðlisfræði lærdóm þegar kennarinn sagði þér um samskipti skip. Botnfallið sem hélst eftir blóðgjöf með ediki, þú þarft að þenja gegnum línklæði og hella í glös. Nú erum við að loka réttina soðið tappa og send til geymslu.

Og hvernig á að gera epli eplasafi edik með því að bæta við ger? The uppskrift er einföld. Eitt og hálft kíló af kremja epli þarf að taka tvö hundruð grömm af hunangi og tuttugu grömm af ferskum ger. Blandan var geymd í heitum stað í tíu daga, hrært. Þá sía safa í gegnum cheesecloth, hella því í þurru krukku og fara í heitum annan mánuð og hálfan, þakið grisja. Tilbúinn edik þegar við sía og flöskum. Geyma náttúrulega edik betra á dimmum stað við hitastig sem er um það bil fimm gráður.

Nú þegar þú veist hvernig á að gera epli eplasafi edik heima, þá munt þú hafa ávallt til staðar gagnlegar og algerlega náttúruleg vara. Epli eplasafi edik á að nota til salatsósur, marinades kjöt, undirbúningi ýmissa sósur. Þetta edik er ekki bara miklu hraustari en tastier en geyma bragðbætt krydd.