Framandi ávöxtum litchi: kostir og skaðar. Hversu gagnleg afhýða lychees

Lychee (aka "Lisi", "úrvalsdeildin", "kínverska plóma", "Laixi", "Dragon auga") - ljúffengur og heilbrigðum ávöxtum, sem hægt er að sjá ekki aðeins í löndum Suðaustur-Asíu, en einnig í staðbundnum matvöruverslunum. Nýlega, þessir ávextir eru flutt til okkar mestu frá Víetnam og Tælandi. Engu að síður, margir enn veit ekki hvað bragð og hvernig á að nota ávexti lychee. Hagur og skaðar "kínverska plóma" áhuga margra neytenda. Við skulum reyna að reikna það út.

Það lítur út eins og lychee?

Þessi ávöxtur er lítill (2.5 til 3.5 cm í þvermál) og vegur um 15, hámark - 20 g Það hefur sporöskjulaga eða egg form. Rauðleitt eða bleiklitað berki lychees þétt en brothætt, samanstendur af fjölmörgum tubercles. Hlaup er safaríkur ávöxtur hold hvítt eða beinhvítt skugga. Það einkennist af framúrskarandi, hressandi, sætur-sýrðum bragð og skemmtilega ilm. Inni í ávöxtum er óætu fræ, ílangar, dökk brúnt á litinn. Hér er lychee ávöxtur myndin greinilega sýnir þetta. Vaxa þetta áhugaverð ávöxtum klasa á Evergreen tré af fjölskyldunni sapindaceae, nær hæð 30 m. Þeir hafa þéttur, breiða kórónu. Blöðin þeirra eru þykk og leathery, yfirleitt mjög dökk-grænt litblær. Litchi tré blómstra fjölda gulleit blóm, söfnuðust í hangandi inflorescences, svipað og "regnhlífar".

Hvaðan komum við að þessum suðrænum ávöxtum?

Lychee er talinn fæðingarstaður Kína, þar sem þessi ávöxtur er ræktuð í yfir 1000 ár. Frá fornu fari, kínverska heitir þessi ávöxtur "dreki auga", vegna þess að samsetning af skær rauða húð, hvítt hold og brúnt fræ. Í Evrópu, þetta bragðgóður lært aðeins á 17. öld. Þar vex lychee núna? Í dag, fjölskyldu tré sapindaceae virkan ávöxt á stórum svæðum í Suðaustur-Asíu, Ástralíu, Suður-Ameríku og Afríku (Suður-Afríka), sem og suðurhluta Bandaríkjanna. Í Rússlandi, þetta ávöxtur er flutt aðallega frá Norður Víetnam og Tælandi. Uppskeru í subtropics í maí og júní með því að klippa bunches með stilkur hluta útibúsins. Safnað sérstaklega ávextir versna mjög hratt og byrja að reika.

Lychee - a forðabúrið af vítamínum og steinefnum

Þetta suðrænum ávöxtum býr ýmsa gagnlega eiginleika, vegna þess að það inniheldur mikið af vítamínum. Ríkur "dreki auga" dýrmæt ör og þjóðhagsleg. Samsetning litkatré ma vítamín B, þar á meðal þíamín, ríbóflavín, níasín. Og "Dragon auga" inniheldur vítamín K, E, H og fólínsýru. Sérstaklega mikið í samsetningu þess vítamín C. Til viðbótar hefur lychee er rík af trefjum steinefni og nóg af vatni. Þar að auki, Chinese plóma er auðugt og steinefni, þar á meðal kopar, flúoríð, sink, mangan, joð. Það inniheldur fosfór, natríum, kalsíum, járn, brennistein og kalíum. The sykurinnihald lychee breytilegt innan 5-15% eftir stað vöxtur fósturs.

Lychee ávöxtum. Hagur og skaðar

Svo hátt innihald af vítamínum, macro og microelements, auk fiber og hreint vatn gerir "kínverska plóma" mjög gagnlegur vara. Hann imbues mönnum nauðsynleg næringarefni, gefur styrk og þrótt. Lychee er með frábæra tonic áhrif á líkamann sem heild, virkja ónæmiskerfið. Í Kína frá fornu fari var vitað að "drekinn auga" er sterkasta náttúrulega ástardrykkur. Hann er fær um að yngjast líkamann, virkja the ökuferð og styðja við "ást" virka á réttum vettvangi. Með góðum árangri notað til að fyrirbyggja og meðhöndla margra alvarlegra sjúkdóma litchi ávöxtum. Ávinningurinn og skaði, í raun, óhófleg. Það er talið "Kínverska plóma" má ekki koma alvarlegum skaða heilsu manna. En kostir þess eru gífurleg. Engu að síður, það er æskilegt að gæta varúðar í notkun fósturs. Ekki bara borða of mikið lychee. Að öðrum kosti, ofnæmisviðbrögð geta komið fram. Það sýnir sig eins og blettum á húð og sár á slímhúð í munni. Fyrsta skrefið er að reyna eitt eða tvö af fósturs og lag svar. Ef allt er í röð - má örugglega borða allt að 250 g "kínverska plóma" daginn (fullorðnir). Börn eldri en 2 ára að borða um 100 grömm af ávöxtum. Mataræði ára gömul börn lychee eru óæskileg. Ætlað "kínverska plóma" fyrir þá sem höfðu fundið idiosyncrasy hennar.

Sem er notað í læknisfræði fólk lychee ávöxtum? en það er gagnlegt?

Þetta suðrænum ávöxtum er mikið notað í hefðbundnum Oriental lyf. Það getur og ættu að nota til að fyrirbyggja vítamín skort og blóðleysi. Litchi oft notað til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og æðakölkun, vegna þess að það inniheldur umtalsvert magn af kalíum. Sem hluti af ávöxtum þar og nikótínsýru, sem hefur jákvæð áhrif á umbrot fitu í líkamanum. Það hjálpar til við að hreinsa kólesteról úr blóði og þenja æðar litchi ávöxtum. Hversu gagnlegt það er ennþá? Það er notað til að staðla blóðsykrinum, svo það er ætlað fyrir fólk sem hefur sykursýki eða blóðsykurslækkun. Þar að auki, miðað við "kínverska plóma" sem gerðar eru gagnlegar decoctions og eru í seyði, sem eðlilegt horf meltingarvegi, haft væg hægðalosandi áhrif, jákvæð áhrif á lifur og nýrum. Taka lyf með lychee mælt er fyrir fólk með lungnasjúkdóma, þar með talið - sem þjást af berkjubólga, astma eða sem hafa berkla. Þessi lyf gera það auðveldara að anda og staðla virkni í öndunarfærum. Regluleg neysla lychees er gagnlegt fyrir þá sem hafa ætisár, magabólga og briskirtli sjúkdómur. Í Oriental lyf, "kínverska plóma" í tengslum við sítrónugras jafnvel til meðferðar á krabbameini, þar á meðal brjóstakrabbamein. Gera afhýða lychees hjálpleg? Það er ekki minna virði en holdinu. Lychee Börkur er notað til framleiðslu á innrennsli og decoctions sem hafa borið fram þvagræsandi áhrif. Þeir auðvelda brottflutning umfram vökva úr líkamanum vefjum, og auka almennt tón og bæta heilsu.

"Kínverska plóma" í mataræði

Næringarfræðingar mæla með að borða lychees til að metta líkamann með vatni, og til að draga úr tilfinningu úr hungri. Sem hluti af "kínverska plóma" hefur pektín. Það gerir þér kleift að fljótt saturate líkamanum, gefur kraft gagnlegum þarma microflora. Því er mælt með að neyta fleiri ávexti lychee fyrir hverja máltíð, sem mun draga úr hluta af staðlinum mat og ekki overeat. Kaloría lychee er aðeins 76 kkal / 100 g, svo það getur óttalaust borða fólk, vandlega að horfa þyngd þeirra.

Hvernig á að velja góða, ferskum ávöxtum í versluninni?

Ef þú vilt kaupa hár-gæði, dýrindis ávöxtum, skal taka mið af eftirfarandi einföldum reglum. Í fyrsta lagi, val á lychee þarf að borga eftirtekt til the Kölnarvatn af húð hans. Það ætti að vera bleikt eða rautt. Brown segir að ávöxtur hafði lengi verið rifið niður af trénu, og hafði þegar spillt. Bragðið af dökkum lit lychee er óþægilegt, og lyktin - mikil og sterk. Ljós gulur ávexti lit, hins vegar talar um vanþroska hans. Þessi ávöxtur er heldur ekki að kaupa. Í öðru lagi, að velja "kínverska plóma," þú verður að borga eftirtekt til the skaða. Góður ávöxtur mun ekki hafa nein grunsamleg bletti, beyglur, sprungur. Í þriðja lagi, lychee ætti að vera teygjanlegt, eins og ef það mun fljótlega "springa". Of mjúkur eða á móti, hart ávöxtur er ekki þess virði að taka. Í fjórða lagi, á þeim stað þar sem stilkurinn er skal vera hvítur blettur og mold. Og að lokum, lyktin af lychee ætti að vera notalegur, ferskur, svolítið minnir á ilm af rósum. Of þungur og sætar talar um yfir-ripeness og þurrari ávöxtum.

"Eye of the Dragon" í matreiðslu

Hvernig á að borða lychee? Ávöxtum þarf aðeins að skola undir rennandi vatni, fjarlægja hýði af henni, og þá fjarlægja óætu hola. Safaríkur ávöxtum kvoða er hægt að borða ferskt. Það líkist blöndu jarðarber, hvítt vínber, currant og apríkósur Lychee ávexti. Bragð hennar er þægilegt, súrsætri, ferskt. Að auki ferskt neyslu, litkatré niðursoðinn, þurrkað, fryst, og látin gangast undir hitameðferð. Vegna þess að það gerir drykki, eftirrétti, þar á meðal dýrindis krem ís, ýmsum sósur, Mousses, ávaxtahlaup. Á grundvelli lychee og gera framúrskarandi gullna vín með skemmtilega ávaxtalykt bragðbætt og vægt súrsætri Eftirbragðið. "Dragon Eye" og er notað í matreiðslu villidýr kjöt og sjó fisk. Í kínverskum veitingastöðum, getur þú smakka steikt Rækjur með súrsætri sósu með lychees (Lizhi Qiu Xia). Ef þú getur keypt ferskt "kínverska plóma", vera viss um að reyna að elda heima súrsætri kjúklingur með möndlum undir lychee sósu. Að auki, ávöxtur er notað í framleiðslu á ýmsum kökur, það er bætt við að fylla á kökur og kökur, það er gert kex og kökur.

Hvernig á að geyma lychee?

Spurning Storage "dreki augu" verðskuldar sérstaka athygli. Almennt er þetta ávöxtur er ráðlegt að borða eins fljótt og auðið er - á fyrstu dögum eftir kaupin. Við stofuhita, lychee má örugglega halda í 2-3 daga. Í kæli við 7 ° C, lychee kann að vera innan eins eða tveggja vikna, að því tilskildu öryggi slíðrinu og skaða. Almennt, ávextir gleðispillir fljótt, dökk Börkur hans og magn af vítamínum í samsetningu þess minnkað. Ef þú vilt vista lychee til lengri tíma litið, ráðleggjum við þér að þrífa ávexti frá Börkur og frysta þá. Það getur einnig verið þurr eða varðveitt ávöxtum. Í Kína, litchi saltvatn geymd inni bambus reikar. Á Indlandi og Víetnam zasushivat allt ávöxtum, og síðan afhýða það verður fast, en ávextir eru kallaðir "hnetur". Í þessari grein, endurskoðuð við áhugaverð kínverska ávexti - litkatré, bætur og skaðar að hafa áhyggjur marga neytendur. Eins og þú geta sjá, "kínverska plóma" hefur nánast engin frábendingar, og því má borða án þess að óttast. Þar að auki, það er ríkur í vítamín, steinefni, og hefur mikið af indisputable kostum! Vertu viss um að prófa dýrindis framandi vöru.