Fresh hvítkál salat - einfaldur og ljúffengur!

Hvítkál - það er kraftaverk grænmeti, sem er tengd mörgum goðsögnum og munnmælum. Rashozhie flestir - að börn finnast í hvítkál, auk þess að barn vex úr hvítkál. Að sjálfsögðu er gæði þess ekki áfram fálátur frá athygli kvenna, og margir af sanngjörnum kyni eru tilbúnir til að bókstaflega snúa inn Kanína, frá morgni til nótt naga hvítkál, í þeirri von, ef ekki skilið upp og ná Anna Semenovich og Anfisa Chekhov, að minnsta kosti að auka þinn heimili stærð. Hins vegar er rannsókn ekki staðfesta kraftaverka eiginleika hvítkál í augmentation barn, því miður, það er bara goðsögn.

En ekki hafa áhyggjur. Hvítkál er reyndar mjög gott fyrir heilsuna því það inniheldur mikið af trefjum, sem er ómissandi fyrir starfsemi þörmum, vítamínum og steinefnum, og andoxunarefni. Þar að auki, þetta grænmeti er ekki síðasta sæti á lista yfir verkfæri til að draga úr hættu á krabbameini.

einn af ofangreindu er ljóst - hvítkál getur og ætti að vera innifalið í mataræði, og eins oft og mögulegt er. Þetta grænmeti má borða hrátt, plokkfiskur, steikja, sjóða, bæta við salti og elda, svo mun ekki vera erfitt að undirbúa fat fyrir hvert bragð. Hins vegar mest gagn með hvítkál hrátt, það er, ýmsar salat. Svo, undirbúa dýrindis salat af ferskum hvítkál.

Einföld salat hvítkál

Til að gera þetta auðvelt og ljúffenga rétti sem þú þarft til að undirbúa:

• Ungur (ef mögulegt) hvítkál - 0,3 kg;
• súrsætri epli - 1 stykki;
• meðalstórum gulrætur - 1 stk;
• grænn (hentugur laukur, steinselja, dill) - a geisla;
• jurtaolíu til að eldsneyti - 3-4 matskeiðar;
• sítrónusafa - 1 msk er nóg;
• sykur - ófullnægjandi skeið (te);
• salt og pipar (það er betra að nota blöndu) - eftir smekk.

Fyrsta skrefið er að höggva hvítkál og epli (skrældar) og gulrætur flottur. Hvítkál ætti að vera gott að teygja handleggina, smá salt á sama tíma - svo það verður meira mjúk og láta safa. Eftir fínt höggva jurtum og blanda öll salat innihaldsefni í stóra skál. Á síðasta stigi undirbýr ábót, sem er blandað salt, smjör, sykur, pipar og sítrónusafa. Sú sósa skal vökvaði ferskt salat okkar. Þetta fat hægt að bera fram í upphafi máltíð sem snarl, auk hlið fat til kjöt og fisk.

Upprunalega ferskt salat með hnetum

• hvítkál - 0,3 kg;
• rauðkál - 0,3 kg;
• salthnetum - 50 g (auðveldasta leiðin til að taka tilbúnum pokar af hnetum);
• sýrðum rjóma - fjórar stórar skeiðar (matskeiðar);
• majónes - matskeið;
• sinnep - tsk engin skyggnur;
• appelsínusafa (ákjósanlegt að það sé ferskur kreisti) - eitt skeið (borðstofu);
• Sítrónusafa - teskeið;
• kjúklingur egg;
• pipar, salt, krydd (kóríander, kúmen) - eftir smekk.

Þegar að undirbúa slíka rétti sem upprunalega salat úr ferskum hvítkál með hnetum, verður þú að byrja frá helstu grænmeti. Hvítkál skal tæta og rauðu áður en það er einnig nauðsynlegt að taka í sundur á laufum og hella yfir sjóðandi vatni til að gera það mýkri. Þá hvítkál ætti stökkva með salti og kryddi og góða teygja hendurnar. Mikilvægur hellir - það ætti að vera gert í tveimur skálum, hver tegund fyrir sig. Eftir það er nauðsynlegt að undirbúa Fylling þína: Slá krem vandlega, bæta sinnep (ef þér líkar ekki, getur þú gert án þess) og egg. Again svipa og tengja við majónesi, sítrónusafa og appelsínugulum og saltaðra muttere (pre-mala þau eða þeir ættu að vera fínt skera með hníf) og, að sjálfsögðu, salt og pipar.

Á síðasta stigi rifið hvítkál til að blanda með dressingu og raða á fati. Hægt er að tengja tvær tegundir saman, en þá er þetta ferskt salat tapar dofnar. Það er betra að dreyma og setja hvítkál og rauðkál lag eða bara tvær heilahvelum. Top getur þú stökkva saltaður hnetum eða jurtum.

Bon appetit!