Heimalagaður hindberjum vín

Hingað til, hindberjum vín alveg vinsæll, og eldað heima, það hefur ekki aðeins stórkostlegu ilm, en einnig mikill einstakt bragð. Fyrir framleiðslu sína með overripe, en gott og hreint hindberjum. Hún raðað út, fjarlægja fénað og skemmst ávöxtum sjúkdóma. Undirbúa drekka á nokkra vegu. Hugleiddu þessa spurningu í meiri smáatriðum.

Raspberry vín №1

Innihaldsefni: fjögur kíló af hindberjum, fjórir lítrar af hreinu vatni á hvert kíló af tvö hundruð grömm af sykri.

Berjum eru flokkuð, mulið og sett í flösku desyatilitrovuyu. Í aðskilið ílát þunnri sykri í vatni og hituð þar til fullri upplausn þess síðarnefnda. The síróp er kælt og þeir settir f flösku með opnanlegu berjum til the undirstaða af the háls. Flaskan var haldið opið í nokkra daga (allt að því augnabliki þar til í lok gerjun)

Þegar gerjun er lokið, vín úr Hindber eru settir á kvef í þrjá daga. Á þessu tímabili, á botni ílátsins ætti að mynda botnfall. Drykkurinn er síuð með sía ull og síðan á flöskum. Áfengi skal geyma á köldum og þurrum stað algerlega.

Hindberjum vín №2 (hár gæði)

Innihaldsefni: fimm kíló af ferskum hindberjum, fimm lítra af vatni, hálf kíló af sykri.

Berry í gegnum juicer. In aðskilið ílát hita vatni og sykri fyrr en á seinni leysist upp. Slðan er síróp er kæld, blandað með hindberjum safi er hellt í flösku og setja á fimm daga frá gerjun.

Þegar gerjun er lokið, er heim hindberjum vínið síuð nota bómull og sett á flöskur, sem eru síðan lokað og komið fyrir í láréttri stöðu. Geymist á köldum stað.

Sweet vín frá hindberjum

Innihaldsefni: sex lítra af hindberjum safa, tvö kíló af sex hundruð grömm af sykri, tveimur og hálfum lítra af vatni, lítra af vodka.

Undirbúningur hindberjum vín í klassískum hátt. Í neosvetlonny safa, sem er fengin með því að kreista ferskum hindberjum stutt, setja eitt kíló af sex hundruð grömm af sykri fyrir gerjun og átta grömm af sykri - eftir. Þegar gerjun er lokið, tíu lítra af drykk sem þú þarft að bæta við einum lítra af vodka, eftir sem drykkurinn er haldið í fimm daga. vín er siað og siðan bæta eftirstandandi sykur (tvö hundruð g) sem og á flöskum. Tilbúinn áfengi hefur skemmtilega sýrustig og bragð af ferskum hindberjum.

Strong vín frá hindberjum

Innihaldsefni: fimm kíló af berjum, þrjú hundruð grömm af sykri, tvo lítra af vatni, gersveppur ræsir.

Ber kreista, bæta við einum lítra af vatni og sykri. Að neita einnig bætt við einum lítra af vatni og látin brugga í sex klukkustundir og síðan var eru þeir aftur sem verður fyrir þrýstingi.

Þannig fæst safa blandað með safa, pressað fyrr hellt og fór að gerjast í tíu daga fyrir gerjun. Eins og tíminn líður, drekka síu, bæta við það hundrað og fimmtíu grömm af sykri (á genginu einum lítra af safa), og þá setja gerjast í nokkra daga.

Þegar gerjun ferli er lokið, er drykkur er færður hellt áfengi að upphæð hálfan lítra fyrir hverja tíu lítra af víni, hellt í flöskunni eða flöskur og síðan lokað. Slík áfengi geymt á köldum stað.