Hvernig best sé að elda svínakjöt chops í batter í pönnu

Svínakjöt chops þurfa ekki að auglýsa. Þessi vinsæll vara vita nánast allt. Að kjötið hefur reyndist útboð og mjög bragðgóður, margar steikt chops af svínakjöti í batter í pönnu. En fáir vita að þetta virðist einfalt ferli hefur a einhver fjöldi af mismunandi valkosti. Til dæmis, íhuga sumir af þeim.

Höggva í egg batter

Til að gera góða chops, þarf ekki að vera kokkur frá Guði. Þú þarft bara að selja upp á nauðsynlegum vörum og stranglega fylgja ráðleggingum sérfræðinga. Svo reynda matreiðslumenn halda því fram að það sé ekki erfitt að undirbúa, td svínakjöt chops í batter í pönnu. Þetta er kraftur jafnvel nýliði húsmóður. Til að vinna í þessu tilfelli, þú þarft:

• 400 grömm af svínakjöti flök 1 egg, salt, 50 grömm af hveiti, hálft glas af mjólk, jörð pipar og papriku, og jurtaolíu.

Gera svínakjöt chops í batter í pönnu er ekki erfitt:

1. The kjöt skal þvegin fyrst, þurran klút, og þá vandlega skera í hluta. Hníf á sama tíma er nauðsynlegt að hafa yfir kornið. Þykkt bita mega ekki vera meira en 1 sentimetra.
2. Eftir að workpiece þarf að marinerast. Þú getur notað hvaða kryddi og krydd. Sem marinade og vel sinnep, balsamic edik, hunang og sojasósu. Hér hostess ætti að velja uppáhalds hluti hennar. Prepared kjötstykkin sem skal afgreidd kryddjurtum og liberally smyrja marinade. Eftir það hafa þeir að standa í um 30 mínútur.
3. Þó kjötið marinerað, getur þú gera a frjáls batter. Til að gera þetta í skál egg, mjólk og hveiti hafa til að blanda og slá með hjálp Corolla.
4. Olíu og hituð á pönnu. Það ætti að brak lítillega.
5. Sérhver steik er fyrst dýft í deigið og þá setja á pönnu og steikið á báðum hliðum. Í fyrsta skipti eldurinn verður að vera sterk. En eftir myndun á yfirborði kjötsins einkennandi skorpu hennar ætti að gera aðeins minna.

Skreytið fyrir þetta fat getur verið nánast hvað sem (kartöflumús, pasta, soðið hrísgrjón eða ferskt grænmeti).

Tvöfaldur "kápu"

Það er eitt áhugaverð leið. Með hjálp svínakjöt chops í batter í pönnu sem fæst jafnvel mýkri og mýkri. Hvað er leyndarmál af þessari aðferð? Sú staðreynd að kjötið áður gera út Paneer tvisvar. Myndar viðbótar lag sem kemur í veg tap á náttúrulegum raka. Eftirfarandi vörur verður þörf fyrir slíka möguleika:

• 0.6 kíló af svínakjöti loin, salt, gler hveiti, svörtum pipar, 3 egg og jurtaolíu.

Í þessu tilviki, tækni undirbúning námskeiða verður örlítið öðruvísi:

1. Fyrsta skrefið er þvegin og þurrkuð kjöt skal skera í sundur 0,5 cm þykkt. Ef workpiece að gera þykkari eftir gera út chops að vera of stíf.
2. Hvert stykki hrinda frá báðum hliðum með hefðbundnum eldhús hamar, og þá svolítið salt og pipar.
3. Til að undirbúa deiginu fyrstu egg til að blanda með pipar, salti og fjórðungur bolla af vatni. Eftir að þú ættir að bæta við hveiti og whisk vel allt.
4. Nú, hvert stykki af kjöti verður að vinna fyrst í hveiti, síðan dýft í deigið og svo aftur rúlla í hveiti. Aðeins eftir að workpiece er hægt að senda pönnu af sjóðandi olíu.

Tilbúinn chops verður fyrst að leggja niður á pappír handklæði til að tæma burt umfram fitu frjáls. Eftir það, þeir geta verið dreift út á plötum og þjóna með uppáhalds meðlæti þitt.

Kjöt í breadcrumbs

Elskendur mun elska stökkum svínakjöt höggva steikt á pönnu í deigið. Fyrir undirbúning þess þarft eftirfarandi hráefni:

• 3 egg 2 sneiðar af kjöti, hveiti, salt, brauðmylsnu, krydd (súrum gúrkum), jurtaolía.

The aðferð við framleiðslu á þessa fat er örlítið frábrugðin fyrri útgáfum:

1. Fyrst, eins og venjulega, þú þarft að slá af kjöti. Svo að þegar þetta var ekki flogið úða í mismunandi áttir, það er hægt að setja í plastpoka.
2. Stökkva stykki undirbúin marinade og láta þá í 30 mínútur. Í þetta sinn verður nóg til að tryggja að varan væri hægt að drekka upp ilmandi krydd.
3. Hvert stykki af fyrstu rúlla í hveiti. Þá ætti að vera dýft í egg og síðan - í breadcrumbs.
4. Á heitum olíu pönnu hita og steikja það chops á báðum hliðum þar til gullið brúnt.
5. eldurinn þá þarftu að gera minni og til að koma kjötinu þar til gert undir hetta.

Slík steikur er hægt að nota sem sérstakt fat, og sem hluti fyrir samloku flókið með kryddjurtum og grænmeti.

Kjöt í rjómaostur batter

Ef sýningunni ímyndun, er hægt að gera upprunalega svínakjöt chops í batter í pönnu. The uppskrift er mjög áhugavert og alls ekki flókið. Það er frábrugðið klassískum útgáfu af batter samsetningu. Fyrir undirbúning þess að vera til staðar:

• 200 g af miklum rjóma (33%), 100 grömm af mola brauð, 200 grömm af osti föst efni, 20 grömm af salti, 15-20 grömm af bræddu smjöri, 10 grömm pipar, og sítrónu, og 5 grömm af hvítum, svörtum og rauðpipar .

Í heild aðferð af matreiðslu chops samanstendur af þremur stigum:

1. Verður fyrst að undirbúa kjöt.
2. Undirbúa deigið með því að blanda í djúpa skál, rifinn ost og öll önnur efni sem talin eru upp hér að ofan. Blandan ætti standa um stund.
3. Kjötið er fyrst dýft í deigið og síðan í pönnu og steikið, eins og venjulega, á báðum hliðum.

Það kemur í ljós viðkvæma vöru með frábæra rjómalagaðri bragð og skemmtilega ilm af osti. Eins og a hlið fat fyrir honum hugsjón ýmsum fersku grænmeti.

Sérstök samsetning

Kjötið mun smakka betri ef þú elda deigið á majónesi. Þessi samsetning er á sama tíma leika hlutverk marinade. Við fáum góða svínakjöt chops í batter í pönnu. Myndir af fullunninni vöru er skýr staðfesting á þessu. Fyrir vinnu þarf til að undirbúa eftirfarandi föruneyti af vörum:

• 700 grömm af svínum deigi, 120 grömm af hveiti, klípa af salti 2 egg, olíu, gufu matskeiðar majónes og smá greenery.

Tilbúnir réttir mjög fljótt:

1. Fyrst af öllum kjöt (úrklippa háls costita eða karbónat) sem nauðsynlegur er til að þvo og skera í stykki af þykkt sem nemur 1 sentímetra.
2. Eftir það verður að berjast af, og þá árstíð með salti og senda í kæli í stuttan tíma.
3. Í skál til að safna eftir efni og blanda þeim vandlega þar til slétt ástand. Ostur höggva sig á fínu grater.
4. Í pönnu hita jurtaolíu.
5. A stykki af kjöti sem þú verður fyrst að rúlla í spænir af osti. Þá ætti að vera dýft í deigið og þá steikja þar til skorpu á yfirborðinu Browns. Með öðrum stykki ætti að gera hið sama.

All kjötið er hægt að vinna aðeins 30 mínútur. Það er mjög þægilegt að ræða þar sem elda er mjög lítill tími.

Kjöt með lauk

Til að fá góða svínakjöt chops í batter í pönnu-eldavél máltíðir er hægt að fara fram á hefðbundinn hátt. Í öllum tilvikum, the vara bragðið fer ekki aðeins á samsetningu batter, heldur einnig á hvaða vörur eru að auki notaðar í starfi. A sláandi dæmi um þessa útfærslu er uppskrift þar sem eftirfarandi innihaldsefni eru notuð:

• 700 grömm af svínakjöti, 4 egg, jörð pipar, 3 matskeiðar sesam fræ, salt, 100 grömm af hveiti, 4 laukur, jurtaolíu.

Undirbúningur chops mjög óvenjulegt:

1. Þvo kjötið skorið í bita og gott berjast þá burt. Eftir það workpiece er nauðsynlegt að bæta við salti og pipar eins og það ætti.
2. Fyrir batter þarf fyrst að slá egg með gaffli. Eftir þetta mun einungis fylla hveiti og sesam fræ.
3. Steikja í pönnu með olíu grænmeti. Vörur til að leggja niður á disk, sem mælt er fyrir klút.
4. Laukur skorinn í hálf hringi, hella í pönnu og létt steikið.
5. Setja ofan á kjötið. Eftir það, það er nauðsynlegt að gefa af sér afurðarefnasambandið 5-mínútna eld saman.

Upprunalega bragð af steik mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.