Kissel frá sultu. Uppskrift og leyndarmál

Kissel - að drekka það er yfirleitt gert úr ávaxtasafa. En einnig nokkur ávextir, sítrus ávexti og jafnvel mjólk og grænmeti getur verið mjög bragðgóður og gagnlegar grunnur að gera hlaup. Tilviljun, kjósa margir staðinn morgunmat hlaupi á sultu. The uppskrift er mjög einföld og þekki til margra, en samt ekki eins vinsæl eins og venjulega valkosti.

Svo, hvernig á að gera hlaup úr sultu? Fyrst þurfum við að sulta sig. Hvaða hæf. Og grasker og berjum og ávöxtum, og jafnvel einn sem er farin að mynda sykur. Ef þú elda hlaup á sultu, þá bæta við sykri er ekki nauðsynlegt, en samt í mörgum uppskriftum hún á sér stað.

Kissel úr sultu: Berry uppskrift

2/3 bolli sultu þynnt með heitu vatni (um það bil 4 bolla). Hitað er upp að sjóða, síuð í gegnum fínt sigti og mulin í duft berjum. Sú seyði er bætt við (1 msk. L.) sykur og a hluti af sítrónusýru (það mun hjálpa varðveita lit og bæta við skugga af bragð). Á þessum tíma, sterkja (4 teskeiðar) var þynnt í litlu magni af köldu vatni og síuð. Sú sjóðandi compote sultu trickle hellt sterkju vatni. Þegar þessi blanda var stöðugt hrærð. Þegar kveikt hefur verið einsleitur vökvi, hlaup sultu hellt í þjóna ílát og kælt.

Tilviljun, eftir að þynntrar sterkju í vatni, það er algerlega nauðsynlegt að sía. Þetta kemur í veg fyrir að viðburður af moli. Ef sterkja bæta við fleiri, er hægt að fá eins konar pudding, sem hægt er að skera og leggja fram hluta. Ef kartöflu sterkju til að bæta minni koma svo þykkur compote. Það kartöflu sterkju nauðsynlegt vegna þess að það hefur eiginleika glúten, sem hjálpar til að þykkna vökvann. Þessar reglur gilda um alla möguleika, ef þú vilt að elda hlaup á sultu. uppskrift felur ekki í sér gelatín. það er ekki notað í þessum tilgangi, eins og það binst vökva og breytir því í hlaupi (jafnvel ef þú bætir við smá, þá tilætluð áhrif verður ekki hlaup).

Kissel úr sultu: alhliða uppskrift

Það er nauðsynlegt að grípa til neinna jam gler (um það bil 150-250 ml) og þynna það að 750 ml af heitu vatni. Blandan bakflæði og sía. Leifar af ávöxtum, berjum, grænmeti nuddað gegnum sigti og vinda það vel. Næst skaltu bæta um 2 matskeiðar. l. sykur og smá sítrónusýru. Allt er vel blandað og aftur látið sjóða ástandi. Sterkjan (u.þ.b. 2 matskeiðar. L.) er nauðsynlegt að vera þynnt í 250 ml af köldu vatni, holræsi og bæta við þunnt straumnum til flæðisvæðinu compote. Frekari hlaup skipt niður í skammta í kældu eða stór rúmtak, svo sem í decanter.

Hvernig á að elda hlaup sultu sem við höfum séð, en ekki allir leyndarmál hafa verið birtar. Eitt af mikilvægustu hráefni hlaup sem unnin eru úr sætum sýróps eða sultu er sítrónusýra. Það hjálpar stórlega í lítilli lit vökva eða hluta af ávöxtum. Sú staðreynd að það er fullkomlega varðveitir og eykur litinn. Þar að auki ætti ekki að vera sætur og cloying nefnilega sítrónusýra gefur bjartari skugga og látið standa smakka sig berjum eða ávöxtum. Í stað þess að sítrónusýru getur notað sítrónusafa. Það er æskilegt að það var ferskur kreisti. Þetta mun hjálpa til við að halda öllum gagnlegar eiginleika og bragð af sítrónu til að bæta því við drykkinn.

Þegar sía er best að nota fínu sigti eða nokkur lög af cheesecloth. Þetta mun verða drykkurinn bragðgóður og einsleitt. Ef þess er óskað, að lokið pudding, hellt í skömmtum, getur þú bætt ferskum berjum eða sneið af sítrus. Einnig, ef þú eins og the ilmandi og óvenjuleg bragði, þegar elda hlaup á sultu, þú getur bætt kryddi. Aðeins þeir ættu að velja vandlega, svo að þeir komu saman ekki aðeins með innihaldsefni sultu, en með sætleika hlaupi.

Við óskum þér dýrindis og óvenjuleg drykki!