Matur sem einn af the tegund af fyrirtæki

Nánast allir byrjendur fyrirtæki laðar opinber stofnun Power sem leið til að tryggja sig unnusta, "ágætis elli." En nánast alltaf að taka tillit til þess að mikið af blæbrigði að verða hrasa blokkir í þessum viðskiptum. Matur stundar fjölda takmarkanir og kröfur sem nokkur maður höfuð mun snúast, svo ekki sé minnst á þá staðreynd, fyrir hvern fyrirtæki - ". Ný verk" aðeins Í þessu tilviki, að fyrirtækið væri hversu gott það kann að vera, og það er nánast alltaf dæmt til að mistakast á fyrstu mánuðum tilveru. En allt þetta er hægt að forðast ef við nálgumst fyrirtæki samtök með huga og með nokkrum af nauðsynlegu þekkingu.

Hvar á að byrja

Fyrst af öllu, þú þarft að greinilega ímynda skipulag, sem mun takast á við "fóðrun" hungraða vegfarendur-við. Þú þarft að ákveða hvort það er hreyfanlegur net sem selur skyndibita, lítinn veitingastað eða kaffihús traustan. Hægt er að raða út aðra valkosti - þetta kjarninn mun ekki breytast, en vandamálið er enn sú sama. Það er nauðsynlegt svo að semja gróft áætlun um aðgerðir og setja saman pakka af skjölum.

Í öðru lagi á lista yfir brýn mál er að leita að stað þar sem sjálf veisluþjónusta mun eiga sér stað. Lítið kaffihús er að velja stað, staðsett nálægt akbraut, fyrir veitingastað - rólegu og fallegu, fyrir kaffihús - í opnum og frá óhreinum lofti. Aðeins fyrir farsíma aflgjafa er hentugur fyrir nánast hvaða staðar og heimilt er samkvæmt lögum svæði.

Þá fylgir þróun stofnunar nafn og merki. Hvernig ég myndi ekki vilja engu að síður, en veitingar þurfa nokkuð stór auglýsingakostnað. Að minnsta kosti þangað til það verður vinsæll nóg til að auglýsa kom frá velunnara.

Í næsta atriði - veisluþjónusta búnað. Það verður að vera nægilega sterkt (það skal tekið fram að búnaðurinn hefur tilhneigingu til að brjóta niður í mesta inopportune stund, sem þýðir að það er nauðsynlegt til að viðhalda sterk tengsl við birgja sína) og samþykkt af málningu stofnunum (hér samskipta er heldur ekki trufla). Þetta er líklega stærsta útgjaldalið. Næstum allt fyrirtækið og er byggt á þeim búnaði, vegna þess, þökk sé henni er að elda, og hvernig virkar það betur, maturinn er ljúffengur. Og þetta mun hafa áhrif á fjölda gesta dregist.

Hér er nauðsynlegt að fela alla innréttingu. Eftir allt saman, þeir skapa einstakt andrúmsloft stofnunarinnar. Það er þess virði að gera hlutdrægni í styrk þeirra og endingu. Þrátt fyrir að gestir vilja þakka, er það ekki fá losa af kæruleysi þeirra eða jafnvel dónaskap í samskiptum við húsgögn.

Það er einnig nauðsynlegt og hæfir starfsmenn ráðningar. Eftir öllum samskiptum við gesti - Annar mikilvægur þáttur til að ná árangri. Þú getur tilviljun að fela sérfræðinga sem vilja vera fær um að gera það á háu stigi, sem mun spara eiganda stofnunarinnar frá óþægilegum aðstæðum í framtíðinni.

til að draga saman

Þrátt fyrir þá staðreynd að veitingar raun færir ekki mikil, en við getum sagt a gríðarstór tekjur, þessi tegund af fyrirtæki er ekki ætlað fyrir byrjendur. Nema það er í boði ágætis þjálfari með mikla reynslu á þessu sviði. Í öðrum tilvikum - það er betra að gera eitthvað öðruvísi og veitingaþjónusta að fara til þeirra sem annað hvort hefur reynslu eða er ekki hræddur við að hætta fé sitt.