Nám til að elda úr frosnum ávöxtum compote - tastier en í sumar!

Margir telja ranglega að compote af frystum berjum eftir smekk mikið óæðri venjulega (sumar), og því vil ekki að elda það. Hins vegar, ef þú gerir það rétt, að fylgjast öll atriðin lyfseðil, er hægt að fá ótrúlega bragðgóður drykk sem getur verið jafnvel meira kryddaður og áhugavert en hefðbundin. Hvernig á að undirbúa compote af frystum berjum?

Hvað þarft þú?

Magnið af hverju efni er lýst byggist á 5 lítra af vatni. Í grundvallaratriðum, þú getur gert meira eða minna compote, en þá verður það að vera mikilvægt að fylgjast allan hlutfall.

• Ber (600-700 g). Getur verið takmörkuð við einni tegund, en í þessu tilfelli er ráðlagt að taka súr ávöxtum (rauður currant, kirsuber, og svo framvegis. N.). Eða kaupa (eða gera sjálfur) Margskonar Berry. Til dæmis, getur það verið blanda af jarðarberjum (100 g), kirsuberjum (200 g), rauðum og svörtum Rifsber (150g).
• Sykur (400-500 g mun vera nóg, en þú þarft að einblína eingöngu á smekk þínum).

Hvernig á að elda?

1. Fylltu vatn í pönnu og bíða til þess tíma þegar það sýður.

2. Næsta skref - til að fylla í sykur sjóðandi vatni. Hrært er í vatni og bíða í 1-2 mínútur, þar til sykur alveg leysist upp.

3. Berry (pre þá ætti að að þíða) var bætt við eftir sykur er uppleyst. Hér með compote næstu frosin ber að suðumarki og haldið áfram að sjóða í 2-3 mínútur á lágum hita.

4. Eftir þetta, getur þú eyðir bragð. Ef þú heldur að það væri gaman að bæta smá súr, það er hægt að toppað upp í sítrónusafa. Eða fínt saxað sítrónur með hýði og bæta því í compote.

5. Fjarlægja úr hita og bíða þangað til drykkurinn er kælt niður. Lokið!

Uppskrift án matreiðslu

Þar að auki, safa úr frosnum ávöxtum og berjum má eldað án þess að þörf fyrir matreiðslu aðferð. Hvernig á að gera það?

1. fyrsta lagi að undirbúa síróp fyrir compote. Til að gera þetta, það er nauðsynlegt að slíta 0.75 bolli sykur í 2 bolla af vatni og sjóða (0,5 kg af frosnum ávöxtum og berjum).

2. Til að gera compote er jafnvel meira áhugavert, getur þú bætt við sírópi smá vín, koníak eða líkjör. Auðvitað, ef þú gera compote fyrir börn, sleppa þessu skrefi.

3. Ávextir og ber eru þíddar og skolað með svolitlu af heitt vatn. Þá brotna þær í glös, vín glös og svo framvegis. N.

4. Síðasti áfanginn - hella ávexti og ber með heitu sírópi og látið standa í 5-10 mínútur.

5. Slík ávöxtum compote geta verið til staðar í köldu formi, að bíða eftir heill kælingar sína og afgangur nokkrum teningur ís.

Hvernig á að frysta berin sjálfur?

Frysta berjum Hver tegund hefur sína sérstöku þess lögun. Hins vegar getur þú auðveldlega gert það heima. Yfirleitt allt sem þarf - að losna við afskurður og fræ og ber dreifast út á sérstakri bakka. Hægt er að varðveita bragðgæði stökkva þá með sykri. Þá senda bakkann í frysti. Eftir einn dag, er hægt að skipta á milli ber í krukkur. Geyma þá í frysti eftir þörfum. Fryst svona ávöxtum og berjum getur verið gagnlegt ekki aðeins fyrir undirbúning stewed ávöxtum - til dæmis, er talin vera mjög bragðgóður sultu, fryst berjum. En það er önnur saga.