Rauðvín: nafn á miðanum og innihald flöskunnar

í dag kaupa gott vín er ekki auðvelt. Fjölbreytt fram á hillum Hypermarkets, tryggir ekki möguleika á að eignast gæði drykkur. Of oft í fallegu glasi er bragðbætt og lituð með áfengi inniheldur lausn, aðeins óljóst minnir rauðvíni. Nafnið getur verið mest sonorous, það skilgreinir bara gerð "bouquet bragðefni" sem táknaðir eru með þriggja stafa kóða með bókstafnum "E". Hvað á að gera, háþróaður evrópsk tækni, kostnaður sparifé og öðrum ávinning af frjálsum markaði ...

Kaupa vín betur bara í sérverslunum. Með öllum kostum drykkjum úr hvítum þrúgum, mest gagnleg til heilsu er rautt þurrt vín. Nöfnin gefa til kynna yfirleitt annaðhvort hráefni vaxandi svæði, annað hvort á bekk sínum.

The affordable eru jafnan talin venjulegt afbrigði. Helst ættu þeir að gera á sömu tækni sem uppskerutími vín, og frábrugðin aðeins útsetningu þær gjalddaga í tunna eik. Slík öldrun auðgar vönd af drykk sérstökum tónum og mýkir bragðið. Tasters starfa með þeim skilmálum "velvety", "roundness", "Litmettun", og önnur hugtök sem eru ekki í boði fyrir venjulegt neytenda, en til að greina góða vöru úr ódýr fölsun getur einhver sem hefur reynt gott rauðvín. Nafnið "Cabernet" og "Negru de Purcari" segir mikið til þeirra sem ólst upp og þroskast í Sovétríkjunum, sem að sjálfsögðu hefur margt verið gert rangt, en gestir voru ströng og voru almennt virt. Í dag, náttúruleg venjulegt vín er valinn fyrir bragðgæði dýr, aðallega flutt vökva masquerading sem virtu afbrigðum. Í besta tilfelli fyrir stóra summu er hægt að kaupa alveg venjulegt afurðina franska, ítalska, gríska og Chilean winemakers, þó eðlilegt, en á engan hátt betri til innlendra.

Borðvín frábrugðin því er varðar styrkta alkóhól og sykur. Okkar, innlendum neytenda val fyrir hálf-sætur fjölbreytni, og þeir sem gekk það sem kallað er "þurrt", þ.e. án þess að bæta sykri, oft hafnað, virðast þeir vera of súr. Slík skoðun er röng, og bendir þetta óheppileg staðreynd, sem lágu menningu neyslu drykkja.

Hins vegar aðdáendur þeirra skilið og er styrkt rauðvín. Nafnið "Port" var tekið til blótsyrði í nefnd áratug, þegar hún fulltrúi ódýr swill, "svart" fyrir drinkers. Og ekki að ástæðulausu. Þessi höfn hefur ekkert að gera með alræmd "portyushey" þessari göfugu drykk með ríkur vönd og, við the vegur, ekki ódýr. Alkóhól í henni er í raun töluvert (allt að 20%), en það og drekka bolla. "Aygeshat" eða "Surozh" ætti savor sýpur sopar þannig að það pissar undir allt munnholið og tungu.

Það er mikilvægt og hæfni til að velja rétta tegund af rauðvíni. Nafn sem felur í sér orðið "sæt" merkir lægri alkóhól og sætari bragð. Það er borið fram með kökur eða köku. Til dæmis, Cahors vín, yfirleitt notað fyrir kirkju samfélag, tart og sætt, og bestu afbrigði hans eru talin "South Coast", "plága" og "Getashen".

Að lokum, kampavín. Venjulega er það gert úr hvítum þrúgum, en það gerist og glitrandi rauðvín. The nafnið "Artemovskoye" vitnar um mikil gæði sem framleitt er með klassískum tækni, þar á meðal riddling og disgorging, þ.e. skipta the tappi til að fjarlægja af botnfallinu sem myndast á meðan vzbrazhivanii.

Last ráð fyrir þá sem eru ekki fær í vín, en vill kaupa góða drykk. Í fyrsta lagi stinga verður cortical, frekar en plast. Í öðru lagi, merki verður endilega að gefa uppskeru ár og framleiðanda. Og í þriðja lagi, verð. Alltaf gott er ekki ódýr.