Restaurant "Donna Margarita": heimilisfang, valmyndir, umsagnir

Restaurant "Donna Margarita" - staður til að borða, þar sem helstu hápunktur var skortur á innri.

Hamingja í matvælum

Stofnunin, þó, eins og öllu Apennine skaganum, fyllt með ljós, sólarljós og fallegum greenery í formi ýmissa plantna. Hönnun einingu er einfaldlega ekki til staðar: engin sams konar hlutum innan og jafnvel hnífapör og crockery. Þetta er alvöru spegilmynd af mismunandi og heillandi Ítalíu.

Helstu sal hennar á veitingastaðnum "Donna Margarita" er hannað fyrir leika. Frá öðrum og það einkennist af rými hennar, vegna þess að greenery þess er hægt að taka sem gróðurhúsi og framúrskarandi starf skreytingamenn stofnana gerir það líta alvöru og lífleg ítalska Market Square.

Mamma Mia, eða nokkur orð um sólríka eldhúsinu

Í dag, einn af the vinsæll geta með réttu talist ítalska matargerð. Einkennandi lögun fela í sér mikla notkun náttúrulegum vörum og ilmandi kryddi. Þrátt fyrir líkt uppskriftir, hvert svæði sameinar efni á sinn hátt, skapa einstakt bragð af rétti.

Það er ekkert leyndarmál að aðalsmerki ítalska matargerð er talin vera pasta og sérstaða mismunandi gerðir af pasta eru alltaf bornir fram með sósu og rifnum parmesan osti.

Einnig fyrir sólríka landið einkennist af undirbúningi ýmissa réttum frá deigið. Þessir eru lasagna, úr mörgum lögum af pasta. Hvert lag er fyllt með kjöti eða grænmeti og vandlega gegndreypt gentlest sósu "bechamel", og að hinum matreiðslu samsetningu verður rifinn ost.

Þar að auki, fyrir ástríðufullur Ítölum eru að spila a hár grænmeti gildi sem þeir nota ekki bara í réttum heldur einnig hrátt. Og enn eldhúsið Apennine Skaginn er ekki hægt að ímyndað sér án þess að venjulegur fyrir okkur hrísgrjónaréttum með fullt af kryddi - risotto.

Og, auðvitað, ekki máltíð er lokið án krukku af góðu víni. Jafnvel börn þeirra mega Ítalir drekka nokkra sopar af glitrandi drykkur.

innri

Hvar sem þú hefur kastað augun, alls staðar á flöt: það á hillum og á veggjum, lofti og á glugga syllur. Jafnvel gólfið er úr blokkir steini, sem skapar þá tilfinningu að þú hafir ekki koma á veitingastaðinn, og ganga um götur forn bænum Apennines.

Stór rauður gegn í herbergi er mikið úrval af ítölskum kalt kjöt, ólífum, osta, stökkum heimabakað bökur.

Restaurant "Donna Margarita" hefur eigin gæði þess og aðdráttarafl - stór viður-brennandi eldavélinni, sem þjónar nafnspjald Ítalía - stökku pizzum.

Chamber Hall mun gefa þér tilvist arinn, sem skapar notalegt heimili andrúmsloft fyrir fjölskyldu hátíðahöld.

Ítalir borða - mikla gleði, og vita og finnst það mun hjálpa kokkur.

Paolo Bokollini

Þeir sem hafa heimsótt alltaf þennan veitingastað kunna að hafa tekið eftir því að á veggjum hanga myndir af brúnum-eyed dreng með heitum og einlæg bros. Og fáir vita að drengurinn hafði lengi vaxið upp og verða kokkur "Donna Margarita".

Í dag er það 35 ára gamall vel byggð maður með svart hár eins og nótt, með röndin í augum hans, í sterkum höndum að lita tattoo. Paolo Bokollini réttilega verið kölluð sönn markvörður og einn af stofnendum eingöngu ítalska andrúmsloft ríkjandi í veitingastað.

Drengur fæddur í Marche og bókstaflega ólst upp í réttum unnin amma, hann er lærisveinn Maori Ulyassi (veitingastaður hans hlaut 2 Michelin stjörnur). Russian tungumál sem hann lærði á MSU námskeiðum og vinna í eldhúsinu kom upp með afar alvarlegt. Hann er stöðugt á the útlit fyrir áreiðanlegum birgjum og vinnuafl til að elda mat í miklu magni. Elda með miklum áhuga byrjaði að þjálfa rússneska samstarfsmenn sína leyndardóma þessa matargerð Apennine skaganum, ekki gleyma um hvað diskar hlúði ástkæra ömmu sína.

Eins og hann segir Paolo, helsta markmið hans er að fæða alla gesti. Restaurant "Donna Margarita" er að gera allt í Moskvu, að hann var eins og a félagi af stórum og loka-prjóna ítalska fjölskyldu.

Að sjálfsögðu, kokkur er ljóst að ekkert af sósu eldað þeir ekki saman við þetta hús, því að í síðara tilvikinu, að elda sem þú þarft að taka aðeins 3 tómatar, og í fyrsta - ekki minna en 30. Til laga mat er ekki hægt að bera saman við tölur - því hærra sem númerið, því erfiðara er að halda sanna bragð.

Paolo Bokollini ítarlega skýrslu gefur matvælasamsetningu og tekur tillit til þess að hugsjón matreiðslu heima á veitingastaðnum einfaldlega unattainable. Jafnvel svo, þökk sé viðleitni hans, hvert fat gert með þessum meisturum iðn sína, sem hefur yfirgefið eldhúsið úti og var á borð gestanna, borða með mikilli ánægju.

Og er ekki að helstu verðlaun fyrir kokkur?

Haute matargerð á borð þitt

Matur fæðingu var tilvalin lausn fyrir þá sem kunna að meta öllum vakandi stund lífs síns, velja samfélag við fjölskyldu og nánum vinum. Svæsin vöxtur skyndibitastaði í helstu rússneskum borgum, þar á meðal Moskvu, vélar ýtt opna veitingaþjónustu til afhendingar matvæla.

Þjónar í dag ekki að valda neinum vandræðum - þekkt veitingahús hafa oft eigin þjónustu þeirra, sem er tilbúinn til að gleði þér með matreiðslu ánægjulega allan sólarhringinn, hvar sem þú ert.

Virkari hrynjandi lífsins hefur leitt til þess að panta mat heima hefur orðið ekki bara þægileg leið til að fæða fjölskyldu þinni og ofdekra, en einnig mikilvægt þjónusta fyrir önnum fólk sem getur ekki efni á svona tímafrekt ferli, sem matreiðslu.

Ég var engin undantekning og veitingastað okkar. Afhending fer fram daglega frá 12:00 til 23:00. Lágmarksfjárhæð til þín ættu að vera 3.000 rúblur. Innan 1,5 klst hraðboði mun koma uppáhalds fat til einhvers staðar í Moskvu. A ágætur bónus: sendingarkostnað er 0 rúblur, það er, það er algerlega frjáls.

netfang

Aksturleiðbeiningar að veitingastaðnum "Donna Margarita" (Address: Street, Moscow, 1905, 2 Building 1.): Um leið og þú hættir neðanjarðarlest sama nafni götunnar, ganga á kaffihús heitir "Kís Mish". Þá yfir götuna og standa frammi fyrir veitingastað japanska matargerð "Sushi", snúa til vinstri og ganga til merki "Salon gluggatjöld". Áður en þú verður að vera Zebra, sem leiðir til torginu. Fara að því og beygt til hægri. Næsta sem þú þarft að fara alla Square og þú munt sjá "Sobinbank" yfirskrift. Í næsta Húsið er veitingastaðurinn "Donna Margarita".

Dagskrá og frekari þjónustu

Opnunartími: daglega frá 12:00 þar til síðasta viðskiptavininum. Bílastæði nálægt veitingastað á virkum dögum greiddur, um helgar - ókeypis. Fyrir börn þróað sérstaka valmynd. Salurinn er hannað fyrir 190 manns, verönd, opið frá maí til ágúst - um 40 sæti. Þjónusta Wi-Fi í öllum gestum ókeypis stofnana.

Tillögur frá "eldhúsinu master"

Paolo Bokkolini í mörg ár stýrir tókst workflow í Hið allrahelgasta "Donna Margarita" - eldhúsið. Margir af uppskriftum sem hann arf frá Nonna hans (amma).

Gestir stöðum Paolo mælir örugglega reyna salat með barra, dæmigerður ítalska fat skalopine sveppasósu og njóta úrval af pizzum.

Eins og fyrir bakstur, það er ómögulegt að yfirgefa veitingastað án þess að reyna epli og súkkulaði-kirsuber baka eldað með uppskrift ömmu. Frá nöfnum einir eru munn-vökvar. Hvað annað býður gestum "Donna Margarita"?

valmynd

Það er ekkert leyndarmál að diskar gert með sjávarfangi, ekki aðeins hefur dýrindis bragð, heldur einnig ríkur í vítamín og gagnlegt efni. Á borðið sem þú verður að vera fær um að velja sem þú hefur áhuga á sjávarfangi, og matreiðslumenn munu reyna að undirbúa máltíðir í samræmi við óskir þínar.

Restaurant "Donna Margarita" (1905) sem er opin valmyndinni. Sumar veitingastaður kært ýmsar mismunandi bragði. Borga sérstakur eftirtekt til the fat kjúklingur fætur "Alla Devil" kostar 750 rúblur. Ótrúlega ljúffengur pennoni með rækju, krabba og botargoy fékk einnig viðurkenningu gestur stofnun. Sem starfsfólk, til að gera þetta fat kokkur "Donna Margiraty" persónulega færir pasta frá Ítalíu.

Sérstaða veitingastaðarins - Pizza fyllt með aspas og parmaskinku ausinn osti skamortsa fyrir 1250 rúblur carpaccio og rækju með appelsínugulum sósu virði 1118 rúblur.

Í eftirrétt, dekra við ávöxtum smoothie með jarðarberjum og mangó (330 rúblur) eða "Saboyonom" - the viðkvæma köku skreytt með berjum.

Ítalía fyrir lítil

21. febrúar á þessu ári, ítalskur veitingastaður "Donna Margarita" opnaði dyr sínar matreiðslu skóla sínum fyrir unga sælkera. Alla laugardaga ungir nemendur ljós leyndarmál matreiðslu pasta, pizzu og ýmsar kexi samkvæmt upprunalegu uppskrift kokkur Paolo Bokkolini stofnunum. Hlé milli matreiðslu voru ekki síður áhugavert. Börn teikna, lesa og spila mennta leikjum.

Um 50 börn, undir forystu myndarlega kokkur Paolo Bokollini og aðstoðarmenn hans, á langa borðinu læra almennilega rúlla deigið. Með einlægri ánægju að stökkva sig og nýja vini sínum með hveiti og svo ítalska gauragangur eins og hjörð af kjúklinga, sletta úr jákvæðum tilfinningum og þar með að hlaða gestum á veitingastað.

Á sunnudögum, ungir kokkar veitingastaðurinn "Donna Margarita" sagt um markið Ítalíu og allt sem er í tengslum við þennan sólríka lands.

Og síðasta helgi mánaðarins margra Muscovites varð framúrskarandi tilefni til að gægjast inn í eldhús á veitingastað, á alla fjölskylduna til að elda alvöru, stökku ítalska pizzu.

Hvað finnst þeim um stofnun gestum?

"Donna Margarita" - er ekki eina ítalska veitingastað í Moskvu. Einhvern undraverðan stofnunin var hægt að búa til í kringum sig aura af hægri í formi notalega og "ítalska" andrúmsloft, sem er eins og segull fyrir gestina. Það er ekkert óvenjulegt í innréttingu er ekki, en að svo dregur fólk að fara á veitingastað "Donna Margarita"? Umsagnir um fólk segja að laðar ekki hönnun á veitingastað og að ástandið sem vill falla allt. Fjölbreytt matseðill, kæri þjónustustúlka og, að sjálfsögðu, einstakan og þetta "heim" ítalska matargerð.

Til að draga saman, ég vildi eins og til að bæta við að ef þú ert að nota til að fara á staði þar sem sérhver fermetra er gegndreypt með glæsileika og lúxus, inni í "Donna Margarita" mun ekki koma þér á óvart. A eldavél með sál og ást hefðbundna ítalska rétti og eftirrétti, trúðu mér, enginn er eftir áhugalaus.

Og, eins og þeir segja á Ítalíu, Bon appetit!