Steikt svínakjöt: ljúffengur og kaloríu

Hvernig á að elda steikt svínakjöt, veit nánast hver kona. Í matreiðslu í dag hefur a stór tala af uppskriftum: með og án sósu, kryddaður, nokkrar tegundir af kjöti, smjöri og svo framvegis.

Steikt svínakjöt innmatur fullkominn fyrir bókhveiti hafragrautur. Half kíló feitur kjöt og nautakjöt lifur sömu meðaltali skera sneiðar, gulrót gróft flottur og laukur - hringir. Settu allt á pönnu með bræddu fitu. Um fimm mínútum síðar til að senda svínakjöt, setja smá, og þá gulrætur. Elda um korter. Í lok setja lifur, saltað fat, papriku, þakið loki og slökktur um hálfa klukkustund á lágum hita.

Steikt svínakjöt "Dinner" tilbúinn fljótlega, en fullkomlega með soðnum kartöflum. Sneiðar af beikoni á pönnu steikja vinstra slíku ástandi að allur hitað með olíu, þá bæta við coarsely hakkað lauk og litlum spýtur úr svínakjöti. Vandlega setja út, kápa og látið ládeyða í hálftíma.

Steikt svínakjöt "Rjómalöguð". Þú þarft að hundrað grömm af beikoni skorið í litla teninga, steikja það í um tvær mínútur, bæta hakkað fínt laukur. Næst, draga úr hita, setja prik af svínakjöti (600 gr) og leyfa að hita upp gott ársfjórðungi klukkustund undir hetta. Það mun vera nauðsynlegt til að ná slíkri stöðu, að gufa nánast öllum vökvanum. Nú er hægt að bæta við hálfri bolla af sýrðum rjóma, koma til sjóða og látið sjóða í um það bil tíu mínútur. Lokið gera út stökkva með fínt hakkað dill, kápa og látið standa í fimmtán mínútur.

Steikt "Með epli" er að fara úr hakkað kjöt. Þvert á 300 gr. stór stykki af kjöti, það er vel að hrinda, og aðeins þá skera í ræmur. Bræðið stykki af fitu, bæta laukur hringi, steikið þar til gullinn brúnn og setja svínakjöti. Setja út undir loki í um fimmtán mínútur, bæta við stór skeið af Djúpsteiktur hveiti, blandað vel. Setja skrældar negull af ferskum eplum, hella hálfan bolla af saltur seyði, kápa, krauma í um hálfa klukkustund. Berið fram með soðnum kartöflum, hrísgrjónum og pasta.

"Brenna" fried svínakjöt hentugur fyrir hvaða Skreytið. Það ætti að vera 200 grömm af kjöti skera í stór börum, steikja það á pönnu, stökkva með coarsely möluð pipar og salti sjó. Krauma yfir miðlungs hita þar til tilbúið ríkið til að gufa upp öllum vökvanum. Bæta hakkað laukur, stór skeið af líma tómatar, heitt sósu (fjárhæðin er ákvörðuð með sér), hálfan bolla fullan af heitu seyði. Cook steikt tuttugu mínútur.

Við bjóðum upp á uppskrift um hvernig á að elda steikt "safaríkur". Marinerið pund af Kjötblandan safa eins sítrónu, pipar, salt, og lauk hringi. Leyfi á hálftíma. Á þessum tíma, höggva grænmeti: blaðlaukur (hvíti hlutinn af henni) hringa, tómatar sneiðar, lengjur pipar og þrjár hvítlauksgeirar blanda bara hníf. Við sendum það allt til kjöt, fara í ísskáp yfir nótt til að marinerast. Í morgun hita upp djúpt eldið pönnu og látið malla fat í um klukkustund á lágum hita. Þú getur sett í eldfast fat og látið malla í ofni.

Steikt svínakjöt "South" er framleitt eingöngu í náttúrunni. Það er nauðsynlegt fyrir kíló af tómötum, papriku, eggplants steikja grill þar til eldað. Næst, hreinsa charred húð, skera í gegnum öll hluti af hníf þar til slétt. Á þessum tíma, í pönnu steikja kíló rimla feitum svínakjöti með 2 hakkað lauk. Setjið grænmeti í kjöti, 10 negulnaglar mulið hvítlauk, hakkað ferskt dill og hálfan pakka af smjöri. Steikt koma til bakaðar kartöflur í glóðum.

Njóttu máltíð!