Bestu uppskriftir lobio Georgian

Lobio Georgian - fat af grænum baunum, sem er mjög algengt í hvítum þjóða. Það kann að hafa a einhver fjöldi af hönnun valkosti og fleiri efni. Við höfum safnað sumir af the sameiginlegur og ljúffengur uppskriftir af þessu dýrindis fat.

Lobio Georgian egg

Þú þarft: eitt kíló af þurru hvítar baunir, tvö hundruð grömm af smjöri (helst melted), þrjú laukur ljósaperur, þrjú egg, nokkrar sprigs af ýmsum jurtum (steinselja, Chabrov, dill, tarragon, myntu, basil), salt eftir smekk.

Á pönnu, hella nokkra bolla af vatni og koma með það að sjóða. Skolið útbúnir baunir í köldu vatni og hella í sjóðandi vatni og látið sjóða þangað til tilbúið (venjulega, þetta ferli tekur frá einum til tveimur klukkustundum) með lokinu lokaðir. Einhvers staðar í hálftíma í pott, bæta fínt hakkað laukur.

Þegar vatn sýður burt, og baunir - sjóða, árstíð það með salti og hakkað jurtum, þá elda blöndunni í tíu mínútur. Nú bæta í barinn egg pönnu, gera nokkrar holur í blöndunni, þannig að þeir hafa fallið í. Kápa og elda þar til eggin eru soðin.

Uppskrift lobio georgíska með hnetum

Innihaldsefni: pund af þurru baunir, polstakana valhnetur, þremur lauk ljósaperur, hvítlauksrif gufu, jurtum (dill, kóríander, basil, bragðmiklar), salt eftir smekk.

Elda bleyti hvítar baunir og hella því í colander. Seyði er ekki hella - það er enn gagnlegt. Cool baunir og kreista hana. Nú túlka rær, hvítlaukur, Kóríander sprig og salt og þynna par matskeiðar seyði. Bæta hakkað laukur aftur, vera grænn, vatt baunir, hella blöndunni á baununum og hrærið. Borið fram fat með dilli.

Grænn lobio Georgian kjöt

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft: þrjú hundruð grömm af baunum, sama - kjöt (lamb eða nautakjöt), lauk, einn laukur, tvær negulnaglar af hvítlauk, jurtaolíu, ferskum kryddjurtum (kóríander, myntu, steinselju), pipar og salti eftir smekk.

Skerið kjötið í litla bita, stökkva þá með salti pipar og steikja undir lokinu lokaðir. Nú, höggva laukinn og plokkfiskur með kjöti fimmtán mínútur. Hellið í pönnu smá seyði eða vatn, bæta við það rautt eða hvítu baununum og elda lobio undir lokinu lokaðir þar til eldað.

En það er ekki allt! Þegar fat er nánast kemur að tilbúin, blanda það með hakkað jurtum, hvítlauk og svörtum pipar, sjóða í þó nokkurn tíma, jafnvel í fimm mínútur, þá fjarlægja úr hita og láta skjóli fyrir annan hálftíma.

Hvernig annars er hægt að útbúa lobio í Georgíu?

Eitt af algengustu leiðir til að elda mat - með granatepli korni. Þessir tveir virðist incongruous, smakka afurðir samt áhugaverð andstæða, og gefa fat sanna bragð af Kákasus. Ef þú ert ekki hræddur við að prófa, ganga úr skugga um að þú reynir að elda lobio með granat. Þetta fat mun vera meistaraverk hátíðlegur töflunni, auk óvart gestir. Minna "Gourmet" kosturinn er lobio með rauðum baunum. Berið þetta fat er best með Pita brauð - svo varðveitt hið sanna anda og andrúmsloft Kákasus.