Shawarma Kjúklingur: Yum

Um Shawarma sennilega heyrt allt. Þar sem hún kom frá, það er erfitt að segja, en þetta er vissulega Oriental diskar. Sumir telja að það sé heim til Sýrlands, aðrir - Líbanon og aðrir - Palestínu. Hins vegar hefur verið víða dreift í mörgum ekki aðeins Asian heldur einnig Evrópulöndum. Við the vegur, aðeins í Old World breiða og hvergi annars staðar með kjúklingi shawarma. Þrátt fyrir þá staðreynd að læknar, Næringarfræðingar samhljóða endurtaka um hættur þessa bragðgóður fat, þó her hennar af aðdáendum er að aukast á hverju ári. Fyrsta ást hennar fyrir góða smekk, og í öðru lagi, að hagkvæmni (það er hægt að borða án hnífapör), og í þriðja lagi, það er mjög ánægjulegur.

Shawarma uppskrift með kjúkling

Til framleiðslu á "European" shawarma, svo og aðrar tegundir hennar hætti lóðrétta spýta, sem eru spenntur úrbeina og örlítið brostin burt fætur kjúklingur. Tilviljun, í því skyni að shaurma breyst sérstaklega bragðgóður kjöt verður fyrst að súrum gúrkum í vínedik með added kryddi eins og svart og rauðum pipar, þurrkað timjan og rósmarín, salt.

Kjöt steikt yfir opnum eldi. Í þessu skyni, sérstakt tæki með lóðréttan spýta. Samkvæmt klassísku lyfseðils, efri endinn á lærhnútu spenntur appelsína. Safi hennar síast hægt kjöt, gefur það sérstakt bragð og bragð. Í tengslum við að steikja kartöflur skera úr jöðrum mjög beittum hníf. Og saman með grænmeti og sósu vafinn í pítu - Syrian köku eða Armenian lavash. Shawarma kjúklingur er tilbúin. Þar sem annar endi shawarma er alltaf að fullu lokaður, það er hægt að borða á götunni eða í garðinum án þess að óttast óhreinum fötum og höndum. Vegna þessa, það hefur orðið uppáhalds fat af mörgum nemendum, sem og fólk sem atvinnugrein þarf þá að mikill virkari hreyfingu. Við the vegur, með kjúklingi shawarma Það inniheldur mun færri hitaeiningar en "frænkur" sínum með svínakjöti og mutton. Því það er það miklu öruggara fyrir heilsuna.

Elda grænmeti salat fyrir shawarma

Þú getur notað hvaða grænmeti og kryddjurtir eftir því matreiðslu smekk þínum, eins og heilbrigður eins og the tími ársins.

Hins vegar er mest ljúffengur shawarma kjúklingur Það fæst ef samsetning inniheldur ferskt hvítkál salat, tómatar og gúrkur, hægelduðum, grænn og rauð paprika (thin hálfhringir), steinselja, cilantro, basil. Allt þetta er nauðsynlegt majónesi og tómatsósu (bara smá) og árstíð með svörtum pipar.

Ef þú ert að elda í vetur, salat getur bætt Pickles og fínt hakkað súrsuðum grænum papriku.

Hvernig á að vefja Shawarma

Taktu pítu eða hálft Armenian þunnt Lavash. Á miðju leggja kál, þá - þétt lag af kjöti. Wrap annan enda innan frá, og þá krulla upp í rör. Þægilegur og einfaldur.

Shawarma heima með kjúklingi undirbúa svolítið öðruvísi. Þetta er ekki endilega fyrirfram hreint kjöt af beinum. Getur kjúklingur steikja í þurru pönnu eða á grillinu. The lokið kjöt er fjarlægt úr beinum og skera í bita. Eftir að allt er gert nákvæmlega eins og lýst er hér að ofan.