Fylling fyrir dumplings uppskriftir með kartöflum, sveppum, osti og káli

Dumplings - einn af vinsælustu réttum á Slavic matargerð. Helsti kostur þeirra er að máltíð var tilbúinn nokkuð fljótt, það kemur í ljós í stórum tölum, og sem fylla föt ýmsum vörum: grænmeti, mjólkurvörur, kjöt, ávexti og berjum.

dumplings eftirrétt

Eins og ljóst er frá kafla titla, það er það um eftirréttir. Þeir troða fyrir dumplings getur samanstaðið af kirsuberjum eða eplum. Þó að þetta hlutverk er alveg óhæf plómur, apríkósur, ferskjur, hörð afbrigði af bláberjum. Hins vegar varð einn cherry berjum sem við stað með mikilli ánægju sem við fat. Fylling fyrir dumplings hægt að framleiða úr bæði niðursoðinn vöru og ferskur. Við skulum skoða það í smáatriðum. Við huga í framhjáhlaupi að þegar ákveðið var að leggja máltíð í Úkraínu landsvísu matargerð. Og þá varð það almennt viðurkennt.

Dumplings með kirsuber

Reif, góð þroski tselenkie engin merki um skemmdir við berjum eru þvegin, þrifin af fræjum. Það er mikilvægt að þeir séu skemmd eins lítið og mögulegt er, halda lögun þeirra. Fylling fyrir dumplings unnin í fyrsta sæti á sætum afbrigði af kirsuberjum. Ef tekið sýru, sykur bætt við þau. Áður endurvinnslu, þar til deigið er hnoðað og skorið, skrældar kirsuber setja í colander til þeirra með Stok safa. Það hella - það er frábær grunnur fyrir sírópi. Við the vegur, deigið Berry fyllingar fyrir dumplings það er ekki of mildað, hnoða skyndilega. Þá setja á tilbúnum hringi 2-3 berjum og smá sykur, varlega og vandlega tengja brúnir. Soðið dumplings í sjóðandi, örlítið saltað vatn. Eins og fylla sjóða safa og sykur síróp, bæta smá vanillu. Eða whisk sýrðum rjóma með sykri, fyrir skemmtilega bragð með því að bæta vanillu. Í eftirrétt er compote þessar dumplings borðað í stað, og þú átt von fyrir a skemmtun takk Sea. Þau eru hentugur sem full máltíð fyrir morgunmat eða kvöldmat. The aðalæð hlutur er að það er mjög bragðgóður, og ekki íþyngjandi fyrir magann.

Dumplings með eplum

Eins og þegar getið er, það eru margs konar fyllingar fyrir dumplings. Uppskriftir þá í miklu magni í hverjum bókinni. Hins vegar eru líka mjög sjaldgæft. Til dæmis, ráðgjöf um undirbúning fylling fyrir dumplings með eplum gera sér stað ekki í hvaða riti.

Og til einskis, því að fat reynist líka, það er mjög, mjög appetizing. Ávextir mettuð tekið súr-sætur bragð. Epli ættu próteinum. Frá húðinni er ekki hægt að hreinsa. Breiða lítið magn af því að fylla á deigið hringi. Sugar innan hvers dumpling, eins og um er að ræða kirsuber með, mögulega setja. Þó ef þú vilt getur þú bætt því við undirbúning þess. En í fyllingu, sem er gert úr sýrðum rjóma eða sykur síróp geta hellt alveg dropa af sítrónusýru. Fat reynist - Yum!

Um Dumplings með kartöflum og ekki bara

Eftirréttur - eftirrétt, en við skulum tala um umfangsmeiri fat. Og það er um hvernig á að undirbúa fylling fyrir dumplings með kartöflum. afbrigði þess, við the vegur, of fáir. Og hver hefur sína eigin sterkan sína blæbrigði sem gefa fat sérstakt, einstakt bragð. Það snýst allt um krydd og önnur innihaldsefni. Eftir allt saman, það er kartöflu fylling fyrir dumplings í hreinu formi, og það gerist líka í blöndu með osti eða föst osta - að vild. Láta tvö hagstæðustu útfærslur.

Troða kartöflumús

, Clean kartöflur að elda það, skera í sneiðar meðalstór og sjóðið í söltu vatni þar til útboði. Þó að bíða eftir að ljúka því ferli, skera margar ljósaperur og steikja þær þar til gullið brúnt í matarolíu. Fjórða ekki eftir, það verður að klæða fyrir kjöt. Með lokið kartöflum holræsi og rétt túlka það. Nota rafmagns hrærivél eða tré pestle. Það er mikilvægt að þú fá einsleita massa án moli. Vökvinn er ekki bæta mauki ætti að vera þykk, þétt. Þá fylla það zazharki, prisolit góða pipar. Taste verður að vera lokið, skarpur litla. Berið þessar heitu dumplings. Refuel einnig steiktum lauk olíu, tómatsósu. Eða sýrðum rjóma, majónesi - einhver svona lengur. Stökkva með hakkað jurtum. Gott fyrir þá að fara til helvítis, og sinnep.

Áfylling hrár kartafla

Með henni miklu auðveldara. Hrár kartöflur eru þrifin, þvegið, skorið í litla bita. Fyllingin er sett fram á könnu kaldur hnoðaði deigið. Soðnar dumplings í vel söltuðu vatni - ekki til að fá ferskt. Að sjálfsögðu á pönnu til að halda þeim að hafa aðeins lengri tíma en við troða kartöflumús. En ekki mikið. Mjög bragðgóður þetta fat er með sýrðum rjóma eða sýrðum rjóma og sveppasósa. Þjóna hverjum hluta skal stökkva með pipar. Það ætti að vera heitt.

Fyllingin af kartöflum með osti

En þetta fat kemur til okkar frá Moldovan og rúmenska matargerð. Það er ótrúlega bragðgóður, nærandi og heilbrigt. Hakkað kjöt gerður á grundvelli kartöflumús, sem bætt allnokkur stórum rifinn grater erfitt saltur ostur. Auðvitað, því meira salt er þörf. Og eins og ostur sjálft er alveg feit, þá getur þú gert án þess að zazharki laukur fylling. Þó að þetta sé spurning um smekk, hafragrautur smjör mun ekki spilla. Já, það er frábært ef kartöflurnar strax blanda með fínt hakkað dill. Vel þjónað með sýrðum rjóma eða fat kryddað með matarolíu. Það fer vel með salati grænmeti - ferskt og niðursoðinn. Sérstaklega, öll með kartöflubátum dumplings getur boðið muzhdu - hvítlaukssósu. Til að gera það í gegnum fjölmiðla fer höfuð hvítlauk, klæddur með sólblómaolíu, prisalivaem, og til að draga úr bragð það bætir smá soðnu vatni. Þetta er líka svo að segja, á moldóvska bragðið.

Dumplings með ferskum hvítkál

Classic fylling fyrir dumplings með káli soðnum úr fersku grænmeti eða súrsuðum. Í fyrra tilvikinu er nauðsynlegt að gera það: í pottinum þar til gullinn brúnn Fry 2 laukur, hakkað líka fínt. Þau eru síðan liðið á disk, hella meiri olíu í pönnu og setja rifið hvítkál. Afhjúpa, steikja það í um 10 mínútur yfir miðlungs hita. Hrærið til að forðast brenndur. Þá bæta ostur gulrót, laukur salt, pipar, lárviðarlauf, kóríander hliðina vatni og slökkva lokið næstum tilbúin. Í lok sett nokkra spoonfuls af tómötum og ef þú vilt smá sykur. Það væri gaman að hrynja eða fennel fræ. Sem krydd er hægt að nota nokkrum inflorescences carnations. Lokið hvítkál láta það kólna, þá holræsi umfram olíu. Þegar borð er hægt að fylla þá zazharki lauk með smjöri eða svínafeiti með cracklings. Bragðgóður mun sýrðum rjóma.

dumplings Sauerkraut

Food Technology ræðst af því hve mikil fylla í hvítkál sýru. Þú þarft ekki að þvo á meðallagi. Þú getur bara svipa fínt, bæta rifinn gulrót og steikja í djúpum pönnu, þá látið malla þar til útboði. Sérstaklega, steikja lauk, bæta kryddi, lárviðarlaufinu, 1-2 papriku. Þá tengja hluti. Til að gera bragðið fyndinn, crumble a par af negulnaglar af hvítlauk og smá steinselju.

ystingur dumplings

Mjög blíður, væg, fínt er ystingur. Fyrir dumplings hún er sætur og saltur. Helstu Leyndarmálið gæðum hakkaður - einsleitni ystingur massa. Fyrir þessa vöru til að vera góður mala í gegnum sigti eða nokkrum sinnum í gegnum kjöt kvörn eða slá með hrærivél. Kotasæla er hægt að blanda tvær tegundir - sveitt og ekki mjög mikið. Slá 1-2 egg inn í það. Ef þú vilt gera dumplings í eftirrétt, fylling, bæta við sykri eftir smekk, vera viss um að vanillíni. Það er hægt að bæta við rúsínum eða þurrkaðar apríkósur, aðeins fyrir þær ættu að liggja í bleyti í heitu vatni, og síðan, þegar bólga, melenko skera. Troða blandað vel saman og fram í dumplings! Það ætti að vera heitt með sýrðum rjóma. kotasæla er mælt fyrir sterkan hakkað kjöt blandað með osti, bæta hakkað grænu. Eða vel prisolit og pipar. Sculpt, eins og allir aðrir. Berið fram með sýrðum rjóma og lauk zazharki.

Dumplings með sveppasósu fylling

Að lokum, ljúffengur fylling fyrir dumplings með sveppum. Það er yfirleitt gert úr ferskum vörum skógur, þó, passa fullkomlega og þurrkuð. Þvoið sveppina, elda þar til gert. Fold út í colander. Þegar kaldur, höggva, setja plokkfiskur, bæta lauk og jurtaolíu, salt, hvítlaukur. Tilbúinn hakkað losun umfram olíu og setja deigið. Þessar dumplings eru góð með sýrðum rjóma og kryddjurtum, majónesi.