Er það mögulegt að geyma hunang í kæli og á hvaða hitastig gera það

Honey - dýrmæt afurð býflugnarækt, sem endilega þarf að fela í daglegu mataræði. Ljúffengur, nærandi, inniheldur mikið magn af vítamínum, það hjálpar að styðja líkamann í vetur, styrkja ónæmiskerfið, flýta bata frá kvefi. Á tímabili, margir hafa tilhneigingu til að selja upp á hunangi þar gildi þess mest aðgengileg. En þá vaknar spurningin, hvernig á að halda þetta ótrúlega vöru, og margir telja að það sé best að fjarlægja það í kuldanum fyrir betri öryggi. Hvort þetta er satt, munum við líta á í smáatriðum í þessari grein. Er það mögulegt að geyma hunang í kæli, sumir diskar til að velja og hversu mikinn tíma það mun halda gagnlegur eiginleika hennar? Um allt þetta síðar.

Velja a viðeigandi pönnu

Á þetta veltur tímalengd geymslu, auk gæði vörunnar sem þú munt nota allt tímabilið. Leyfðu okkur að ákveða hvað diskar ætti að hella henni áður en að svara, hvort sem er í kæli til að geyma hunang. Val er alveg stór, það er hægt að nota keramik, nikkel-diskur og enamel leirmunir. Víst margir strax kemur upp í hugann tré tunnu með hunangi. Það er mjög þægilegt og hreint leirtau, en ekki sérhver tegund af viði sem það er gert, verður það að vera eðlilegt að lifa með hunangi. Til dæmis, ef barrtré, það geta tekið á sig lykt af plastefni, og það mun dimma með tímanum á eikartunnum.

Hin fullkomna embodiment vilji geymslu skip með þéttum loki úr dökku gleri. Vel til þess fallin úr ryðfríu stáli borðbúnaður. Mjólk dósum, tin, plastfötum, bollar úr álþynnu - allt þetta er hægt að nota til að hella hunangi. Hvar á að setja skipið og hvort það er hægt í kæli til að geyma hunang? Við skulum fara beint í það.

Rétti, sem er ekki hentugur til geymslu á hunangi

Fyrst af öllu þarf að gæta hreinleika framtíð umbúðum. Ef það er notað til að geyma hunang, það þýðir ekki að það er hægt að fylla tafarlaust nýja aðila, ekki þvo burt veggnum. Myndin er kristölluð, hunang gerjun stuðlar að löng nýtt. Þess vegna, að breyta bragð og lykt.

Svo hvernig á að geyma hunang heima stundum marga mánuði fram að næstu uppskeru, verður þú að muna að sumir málmar geta samskipti við það. Acid sem er í hunang, hvörfuð við sínk, kopar, blý eða málmblendi þessara málma. Þess vegna, eru þá geta efni myndast, sem getur valdið alvarlegri eitrun. Iron umbúðir er of slæmt einn, sem málmur corrodes vegna langvarandi snertingu við sýrur. Þess vegna, hunang eignast óþægilega lykt.

Geymsluskilyrði, hitastig

Er það mögulegt að geyma hunang í kæli? Já, ef það kemst í snertingu við rétt hitastig. Þetta svið af -6 til + 20 gráður. Því á stofuhita til að geyma það óæskilegt eins og í íbúðum, getur það rísa upp yfir 25 gráður. Í þessum hluta af vítamínum hrynur, og lyf eiginleika tapast. Í nútíma ísskápar hægt að stilla á 0 gráður í ákveðinn reit, og þar láta krukkur af hunangi. Ef hitamælirinn niður fyrir, þá fljótt meðhöndla nammi, en heldur alla gagnleg eiginleika.

mikilvægur þáttur

Við the vegur, þetta getur verið prófsteinn á gæði. Ef hunang er vökvi við hitastig undir frostmarki, svo það er mjög hlýja. Þetta er flagrant brot. Þegar hituð, að minnsta kosti helmingur af gagnlegur eiginleika þeirra hunangi missir. Þarf ég að halda í kæli? Það er meira að gera með húsnæði og lífskjör þína. Ef það er kjallari eða gröfina, þar sem, eins og í nútíma kæli, hitinn er stöðug, það er hægt að nýta þá. En í skilyrðum í íbúðinni, þar sem það er engin geymsla eða kjallara, eru aðrir valkostir erfitt að finna.

lýsing

Eins og þú geta sjá, þú þarft að ekki aðeins að kaupa hár-gæði, náttúruleg vara, en einnig til að halda eiginleikum sínum. Er hunang geymd í kæli, við höfum þegar rætt, slík aðgerð gæti verið tilvalið fyrir flesta vistarverum, þar sem enginn annar staður til að skapa réttar aðstæður fyrir það. Og hvað á að gera ef myndavélin er of lítill, eða magn af hunangi safnað er mjög stór? Síðan sem þú þarft að velja annan valkost.

Velja the dark og flott svæði. Það kann að vera kalt setja inn eða kjallara. Ef þú ert veturinn er ekki of kalt, og hitinn á lokuðum svölum falli ekki undir -20, það er hægt að nota það. Slík geymsla mun ekki hafa áhrif á bragð og læknandi eiginleika. Vetur hunang aðallega geymt í kristölluðu formi.

Reglur auglýsing hverfi

Ef hunang er hellt á glerkrukku er viss um að myrkva stað geymslu. Í ljósi dökknar það hratt, sem getur skert gæði vörunnar. Á 48 klukkustunda samfellda lýsingu af sólarljósi í hunangi alveg eytt ensím þurfa sýklalyf eignir.

Mundu að varan beekeeping er mjög vel taka lykt. Þetta eru ástæður leiða sumir beekeepers, útskýrir hvers vegna hunang er ekki hægt að geyma í kæli. Í raun, gera salöt eða kökur hafa ekki sterka lykt sem gæti orðið áberandi í hunangi. Það er frekar að mála, aseton, steinolíu og önnur ætandi efni sem eru almennt geymdar í kjallara eða Andleg. Því áður en ákvörðun hunangið afhendingu, athuga nágranna sína.

loft raki

Og við höldum áfram að tala um hvort það er hægt að geyma hunang í kæli. Hvers vegna ákváðum við að muna um raka? Sú staðreynd að hunang er rakadrægt, það er hægt að gleypa raka úr loftinu og halda henni. Við aðstæður af háum raki, en í opnu íláti, það er fær um að gleypa um 30% raka. Það er ljóst að unscrupulous beekeepers getur notað þennan möguleika, þannig að þú þarft að vandlega velja birgja. Þessi vara er í geymslu í hita mjög fljótt gerjast og zakisnet. Það er ástæðan fyrir á heimilinu auðveldara að geyma hunang í kæli. Það er flott, dökk, og raki er mun lægra en í herberginu. Vertu viss um að herbergi, sem hýsir sætt skemmtun, vernda frá skordýrum. Í þessu tilviki er kjörinn áningarstaður er ísskápur.

geymslutími

Á markaðnum við að tryggja ávallt að ferskt hunang, með þeim rökum að líkamlegu ástandi sínu. Vegna þessa höfum við á tilfinningunni að fljótandi hunang - þetta er góð vara, og candied er gamall eða ekki mjög góð gæði. Í raun er það ekki. Ekki eru allir afbrigði af hunangi geta enn í fljótandi formi. Sunflower zakristallizuetsya þegar tveimur mánuðum eftir að kasta, og önnur afbrigði má vera fljótandi frá hausti fram á vor.

Í köldu hunangi heldur eiginleikum sínum lengur, en fær erfitt eftir nokkra daga. Hins vegar tala um hversu mikið þú getur geymt hunang í kæli, það ætti að muna tilgang vörunnar. Þetta er matur fyrir alla bí fjölskyldu til næsta uppskeru. Í samræmi við það, geymslu tímabil er ári. Ef þú ætlar að borða sætt skemmtun á þessum tíma, það er ekki mikill munur hvort þú halda það í kæli eða í myrkri skáp í herberginu við hitastig allt að +20. The mjög eðli þess er reiknað út að það muni varðveita eignir þess til næsta uppskeru.

greiða hunang

Í flestum tilfellum var þetta vara sett í kæli í fljótandi hunang úr honeycombs ekki komið. Það er ekkert tastier en ferskt klefi, upp á topp fyllt með ilmandi hunangi. Hins vegar, til að halda þeim fyrir löngu er ekki of mikið vandræði. Það er nauðsynlegt að skera honeycomb sundur og pakkað í hreint ílát, loka lokinu ofan. Þetta hunang er best geymt í myrkri, köldum stað. Í ísskáp hunangi hefur harðnað og að hluta til missa sjarmann. Hins vegar, ef ekkert annað val, sem sett hitastig frá 0 til 4 gráður í einu hólfinu í kæli.