Elda grunnatriði: Hvað er plokkfiskur?

Í heiminum eru margar uppskriftir fyrir kjötréttum, og hvert land hefur innlendum mat með mismunandi lögun. Eins og þú veist, þegar koma efnahagsleg og menningarleg tengsl skipst siði, tungumál verkfæri, og margir aðrir. Í þessari matreiðslu sérstaða eru samþykktar og "setjast" hraðar en nokkuð annað. Við getum sagt að maturinn er óopinber tól samskipti og skiptast á menningu, á sama tíma í mismunandi þjóða geta mætt svipaðar uppskriftir. Þannig að plokkfiskur, jafnvel barn veit fyrir víst, vegna þess að þetta fat er útbreidd í mörgum löndum í heiminum.

Saga námskeið

Það er talið að fæðingarstaður skemmtun er Frakkland, vegna þess að orðið "plokkfiskur» (ragout) er hægt að þýða frá tungumáli þess lands sem "fat" og sem "heitt sósu". Þar að auki, það er einnig orðið «ragouter», sem þýðir "að espa lyst." Það er talið að upprunalega útgáfan var í undirbúningi steiktu stykki af kjöti og baunir með sveppum með því að bæta við breadcrumbs á þykkt samkvæmni.

Sú staðreynd að slík plokkfiskur, hefur lengi verið þekkt og íbúar Austur-Evrópu (Hungary), við hliðina á franska ríkinu (Þýskalandi), fjarlæg Indland og öðrum svæðum. Þess má geta að þeir voru sameinuð af þeirri hugmynd að elda þessa máltíð í pottinn, og nafn hverrar þjóðar að plokkfiskur hennar þar.

Og í Rússlandi á valdatíma Petra Velikogo vissi hvernig á að undirbúa plokkfiskur af mismunandi grænmeti með arómatísk kryddi og jurtum. Það gerði í matreiðslu potta eða pottinn, gefa góðrar og bragðgóður skemmtun.

Uppskrift fyrir plokkfiskur nautakjöt

Við bjóðum upp á uppskrift plokkfiskur með kjöti og kartöflum í írska. Þetta mun krefjast 0,5 kg af nautakjöt og mutton eða um 8 kartöflur. Þeir þurfa að skera í teninga mæla um 2 af 2 cm og steikja í olíu, hér við bæta við tveimur gulrætur, skera í litla bita langsum og tveir hálf hringi laukur höfuð. Þetta ætti að gera á miðlungs hita þar til gullið brúnt innihaldsefni, bæta salti eftir smekk og annað krydd (pipar, kúmen og þess háttar). Síðan sem þú þarft að bæta vatni grænmeti fljótandi húð blöndu, draga úr hita og látið malla í um 1 klukkustund.

Hvað er plokkfiskur í írskum? Í næstum tilbúin máltíð sem þú þarft að bæta við hálfri bolla (sem þú getur smakka) dökk bjór , eða skipta um það með víni höfn eða henta í þessum tilgangi víni. Fyrir notkun, fat er hægt að skreyta með ferskum jurtum og fínt hakkað hvítlauk.

grænmeti fat

Hvað er plokkfiskur grænmeti? Það er mikill mataræði og nærandi máltíð. Það er oft eldað í slíkum frí eins páska, og það kemur fram er hægt að skreyta borð og á öðrum degi. Þú vilja þörf a pund af kartöflum, á eitt stykki af gulrót og laukur, tvær miðlungs kúrbít. Allt grænmeti saxað í bita af um það bil jafn stærðargráðu en laukur sem er skorinn í hálf-hringi. Fry öll innihaldsefni eitt af öðru í 100 ml af ólífuolíu og sett í ílát til að slökkva þá. Bæta kryddi eftir smekk (salt, pipar og öðrum blöndu), kápa glas af vatni og látið malla þar til tilbúið (ca. 30 mínútur). Tilbúinn máltíð ausinn valhnetur og grænu.

Plokkfiskur er hægt að framleiða úr ýmsum efnum til að gefa við ýmsar afleiðingar. Næringargildi þessum diski er undeniable, og notkun grænmeti og baunir eykur notagildi "raznolikogo" skemmtun.