Tarragon (tarragon): ræktun og notkun

Homeland tarragon - Mongólía og Austur-Síberíu. Í Úralfjöllum, Kákasus og í Síberíu það er að finna í náttúrunni. Rækta það í Úkraínu, í Kákasus.

Tarragon (tarragon): Lýsing

Þetta fjölær planta er vísað til fjölskyldu Körfublómaætt. Á hæð tarragon vex allt að sex metra. Fjölmargir stafar, mynda planta þakið lanceolate þröngum laufum. Blóm þess eru gulleit, lítil. Í samræmi við það, litlu snúa og egg-laga fræ. Álverið tilheyrir ættkvíslinni Artemisia, en alveg gjörsneyddur af biturð. Tarragon og hefur gjörbreytt bragð. Annað gamma ákvarðar krydd og önnur notkun en hinn malurtarrunnanum. Sem krydd í mörgum réttum, tarragon mjög verðlaun í forn Sýrlandi. Á miðöldum notað safa álverinu með það fyrir augum að koma í veg plága.

Tarragon (tarragon) Húsnæði

Besta jarðvegur fyrir plöntur - miðlungs skítugar Ogorodnaya. Ræktanlegt lag verður djúpt, því rætur jörð með tæplega tvær fætur. Ef þú ferð yfir magn af áburði, grænn verður mikið, en það mun missa dofnar. Tarragon hægt að rækta á einum stað í bein allt að 15 ár, en bestu ávöxtun eru enn innan 4 ára. Tarragon vetrum vel þolir jafnvel -30 ° C. Um leið og snjór kemur niður síðast, gefur planta skýtur. Því í byrjun maí, eru þeir tilbúnir til notkunar.

Tarragon (tarragon): Þynning

Fyrir plöntur ræktaðar fræ sáð í potta, kassa eða snældur á vorin. Þegar seedlings munu spíra í 14-20 daga, ættu þeir að vera tilbúinn fyrirfram raspikirovat í gróðurhúsi. Fyrir varanleg þau eru gróðursett í 2 mánuði. Í lok apríl, fræ má sá beint í jörðu.

Þeir sofa í litlum Grooves og létt stökkva jörðina. Hatched seedlings þynna þannig að fjarlægðin milli einstakra plantna er ekki meiri en 10 cm. Vaxið svo tarragon (tarragon) ætti að eyða Vetrargarðinum af þessu, og næsta vor og það ætti að vera flutt á stað þar sem það mun vaxa stöðugt. En þar sem ekki allir planta framleiðir fræ, tilvalin aðferð æxlun - skiptingu rhizomes. Það er líka hægt að upphafi sumars til að skera 10-15 cm bútar og uppræta þá í gróðurhúsi. Jarðvegurinn er nauðsynlegt að bæta við sandi og humus. Jörðina í kringum dýpt 4-5 cm afskurður skal innsigla og hella. The þægilegur hitastig fyrir árangursríka rætur - 16-18 ° C. Taka rót bútar í tvær vikur.

Tarragon (tarragon): Gagnlegar eiginleika

Álverið inniheldur ösku og köfnunarefni efni. Og það felur ilmkjarnaolíu Aldehýðin terpenty og reyndar estragóli. Að þeir gefa tarragon viðkvæma ilm og sérkennileg lykt af anís. Enn fremur, the Verksmiðjan inniheldur C-vítamín, rutin og karótín. Í fólki, tarragon er notað sem leið til að aka á hraða magasýru, stuðlar að góðri meltingu og viðvörun skyrbjúg og beriberi almennt. Í matreiðslu, þurrkað gras plöntur nota til að súrsun. Ferskt lauf í duftformi er bætt við salöt, sósur, osta. Það hefur komið fram að viðbót af sítrónusafa í matvælum eykur bragðið af tarragon. Einnig, allir þekkt frá barnæsku, og margir elska að drekka "Tarragon", þar sem samsetning þess er ekki einungis vatn, sykur og sítrónusýru og þykkni og jurtir sama nafni.