Teini af nautakjöti í ofninum: bestu uppskriftir

Hvað gæti verið meira ljúffengur grillið útbúa náttúrunni í fallega sumardegi? En ekki alltaf veðurskilyrði leyfa steikingar kjöt undir berum himni og í góðum félagsskap. Bara fyrir þessu ástandi, og inniheldur uppskriftir grillið í ofninum. Þökk sé marinade kjötið reynist að smakka ansi mikið eins og þegar elda á grillið. Til að læra hvernig á að elda grillið nautakjöt í ofni, með myndum og skref lýsingu skref, lýsa í þessari grein. Það sýnir best uppskriftir af réttum unnin í ermi, himnur, teini og aðrar leiðir.

Teini af nautakjöti í ofni á teini

Þrátt fyrir þá staðreynd að venjulega notað fyrir grillið svínakjöt eða lambakjöt, það er athyglisvert að nautakjöt fat reynist ekki síður safaríkur og ljúffengur, ef að elda það í ofni.

Stepping grillið nautakjöt er sem hér segir:

1. Meat (1 kg) var skolað undir köldu rennandi vatni og handklæði obsushivayut miðju-stór skera stykki.
2. Sneið nautakjöt er fellt I glervörur, að fullu hellti sódavatn og vinstri sem slíkur í 1 klukkustund eða fram að þeim tíma þar til kjötið er léttari.
3. Nú þurfum við að sameinast sódavatn, salt og pipar (1 hr. Skeið), hakkað laukur hálf hringi (3 stk.), Jurtaolíu og edik (að minnsta 3 msk. Skeið). Marinerast nautakjöt fyrir 2 klst.
4. Kjöt lauslega spenntur á tré teini fyrir 4 sneiðar á stöng. Shpazhek endar vafinn í álpappír, þannig að þeir eru ekki að brenna í ofninum.
5. Á bakstur lak þakið filmu, setja grindurnar, sem eru sett ofan á teini með kjöti.
6. Bakaðar í ofni teini nautakjöt 40 mínútur við 200 gráður. Á matreiðslu, það er mælt með að snúa teini nokkrum sinnum.

Uppskrift grillið nautakjöt upp ermi hennar í tómat marinade

Mjög safaríkur og blíður nautakjöt kebab er fengin með því að elda það í holu. Í þessari uppskrift, er það notað til að tómötum marinade, sem gefur lokið fat örlítið súrt bragð.

Sjáfarfangi nautakjöt í ofni í holu unnin á eftirfarandi hátt:

1. Fyrst af öllu sem þú þarft að undirbúa marinade fyrir kjöt. Fyrir þetta stóra tómata (2 stk.) Og falla (2 stk.) Eru jörð í kjöt kvörn eða blandara þar mauki. Prepared grænmeti mauki er bætt út í kjötið skorið í litla bita, hellt salt (1 hr. Skeið), pipar, basil þurrkaðir (1 klst. Spoon), hakkað laukur hálf hringi (3 stk.). Kjöt með kryddi blandað vandlega í pott, nær fat og sett ofan á álag. Nautakjöt súrsuðum í kæli 3-6 klukkustundir.
2. Unnið fyrir roasting ermi. Ofninn hitar upp að 190 gráður.
3. Marineruð kjöt er sett fram í ermi og er sent í ofn í 1 klukkustund.

Tilbúinn teini sett fram á fati og stökkva með sýrðum lauk. Elda það mjög einfaldlega: 2 litlar laukur skera í hálf hringi, bæta við klípa af salti, sykri (eftir smekk) og matskeið af epli eplasafi edik. Eftir 15 mínútur, súrsuðum lauk er tilbúin.

Ljúffengur Grillaður nautakjöt á rúmi lauk

Meat Barbecue samræmi þessari uppskrift er súrsuðum í sítrónusafa (3 msk. Skeiðar), edik (1 msk. Teskeið) saltblönduna, og sérstaka krydd pipar (2 msk. Skeiðar) f 6 klukkustundir. Um 1 klukkustund áður gera út sérstaklega frá nautakjöt marinerað lauk. Fyrir þetta 3 stór lauk eru skorið hálf-hringir eru tengd með sykri (1 msk. Skeið), edik (2 msk. Skeiðar) og 50 ml af vatni. Prepared marinade hellt lauk.

Marineruð kjöt er sett fram í hægri handlegg á kodda með boga og fer inn í ofn til að baka í 45 mínútur við 250 gráður. Til að teini í ofni nautakjöt snúið bjartur, 20 mínútum fyrir lok undirbúningi ermi er skorið. Kebab reynist mjög bragðgóður og appetizing útliti.

Teini af nautakjöti í ofninum: uppskrift banka

Kebab, eldað í hefðbundnum þriggja lítra krukku gler, snýr það út ekki verri en á grillið. Þessi uppskrift ætti að gera athugasemd um er að ræða veðrið utan gluggann.

Teini af nautakjöti í ofni eldaður í eftirfarandi röð:

1. Fyrsta marineruð kjöt. Í þessu skyni, skera í 3 cm sneiðar af nautakjöti er blandað saman við hálfhringir Bow (2 stk.), Pressuðu gegnum fréttamannafundi hvítlauk (4 sneiðar), salt, pipar, ólífuolía, majónes (á 3 msk. Skeiðar), sítrónusafa og dill og steinselju. Nautakjöt súrsuðum í kæli í að minnsta kosti 6 klst.
2. The kjöt er fjarlægt úr súrum gúrkum og spenntur á tré skewer, voru fyrst bleyttar í köldu vatni í 30 mínútur.
3. Beef teini eru festir lóðrétt á botn af the dósina. Einnig hellti teskeið af fljótandi reyk. Það er nauðsynlegt að tryggja að teini voru styttri og bankarnir ekki snerta veggi hennar. Eftir að ílátið klára þarf að ná með filmu.
4. Bank sett í köldu ofni á öðru stigi frá botni og smám saman á 30 mlnútum, hitastigið er fært í 200 gráður. Eftir 30 mínútur, hitastig er stillt á 200 gráður, og í þessum ham, útigrill 60 mínútur.

Teini af nautakjöti í ediki

Skewer, marinering uppskrift sýndar hér að neðan sem hægt er að framleiða með einni af þeim aðferðum var hér að framan. Og bankinn, og í ermi, og á grindurnar fæst í ofni það er jafn bragðgóður. Og til að tryggja að kjötið reyndist safaríkur og mjúkur, það ætti að marinerast í ediki.

Til að undirbúa marinade 1 kg af gleri nautakjöt af vatni og taka eins mikilli 6% edik, 3 sneið lauk og hálfhringir tsk salt. Krydd og bragðefnaframleiðsla fyrir grillið er bætt útí ef þess er óskað. Marineruð nautakjöt minnsta kosti 3 klst undir ok kæli.