Blómkál í rjómasósu: leiðir að undirbúa máltíðir

Haust - tími þegar þú getur á hverjum degi til að pamper sjálfur með ferskum ávöxtum og grænmeti. Og gefið einstaka eiginleika sumra þeirra, tækifæri til að vera heimskur ekki að nota. There ert a einhver fjöldi af mjög gagnlegur diskar grænmeti, sem meðal annars stunda einfaldleika undirbúning þess. Þetta, enginn vafi, meðal blómkál í rjómasósu. Tugir margar mismunandi uppskriftir sem lýsa tækni af að búa til þessar matreiðslu meistaraverk. Til staðfestingar á þessu getur talist sumir af the áhugaverður valkostur.

Klassískt leið

Venjulega blómkál í rjómasósu er notað sem fullt morgunmat eða léttri kvöldmat. Sérstaklega virðingu grænmetisætur hennar og unnendur hollan mat. Til að undirbúa tilskilinni lágmarkseinkunn setja af efni: 600 g blómkál, 20 grömm af hveiti, 1 sítrónu, salt, 300 ml krem, smá sykur og 30 grömm af smjöri.

Gert blómkál í rjómasósu er mjög einfalt:

1. Í fyrsta lagi er helsta vara skal afgreidd. Í þessu skyni, það ætti að hreinsa lauf og nokkrar mínútur til að lækka á pönnu fyllt með vatni með ediki og salt. Þessi aðferð er nauðsynleg til þess að fjarlægja allar skordýr.
2. Til að vinna það þarf sérstakar inflorescences, svo það er nauðsynlegt að fara vandlega sundur höfuð. Þetta er hægt að gera með höndunum.
3. Þá þarft þú að sjóða hvítkál í pott af sjóðandi söltu vatni.
4. Eftir að inflorescence er nauðsynlegt að varpa burt á colander til að tæma allt vatn sem hún gat.
5. Til að undirbúa sósu, fyrst á þurru pönnu steikja hveiti er nauðsynleg.
6. Smám saman bæta við rjóma og hrært vel til að forðast moli.
7. Bæta við sykri, olíu, salt og lítið sneið af sítrónu (í lok það þarf að fjarlægja). Mass sjóða, hrært er stöðugt.
8. Eftir að 3 tsk sítrónu safa sósa geta verið fullkomlega tilbúinn til að telja. Mun aðeins hella það soðið hvítkál.

Fat reynist mjög blíður og lítið súrsætri sósu gefur henni sérstakan piquancy.

upprunalega viðbót

Í raun blómkál í rjómasósu - það er bara stykki af soðnum grænmeti, toppað með sérstaklega undirbúið fyrir þennan þyngd. Það er blanda gefur fat einstakt bragð. Það er hægt að breyta að vild. Unnendur sterkan mat geta samþykkja þann kost sem þú vilt: 500 grömm fryst eða ferskt 1 höfuð blómkál, og töluvert salt.

Fyrir sósu þarf: 400 ml af rjóma (15%), ferskt agúrka, salt, grænu lítils háttar (basil, dill), 3 hvítlauksrif, og pipar (svart og rautt).

Vinnan fer fram í fjórum áföngum:

1. Fyrsta hvítkál á 7 mínútum er nauðsynlegt að sjóða í létt söltu vatni. Pre hægt að flokka það í florets, en það er leyfilegt að gera og þá.
2. Holræsi og kaldur hvítkál.
3. Til að undirbúa sósu, fyrst af öllu það er nauðsynlegt til að kreista í gegnum fréttamannafundi hvítlauk, fínt hakkað agúrka og hakkað grænu. Eftir að öll innihaldsefni sem þú þarft að blanda vel.
4. Prepared blöndu hella kæld florets hvítkál.

Hot sósu gefa ósýrð grænmeti bragð og bragð af upprunalegu.

Uppskrift fyrir Multivarki

Vegna þess að tilvist nauðsynlegum búnaði er hægt að undirbúa hvaða fat. Fyrir nútíma húsmóðir er ekki vandamál. Í dag, næstum hvert hús hefur, til dæmis, multivarka. Nota það er eins einfalt og safaríkur og flavorful blómkál í rjómasósu. The uppskrift í þessu tilfelli þarf að notast við eftirfarandi þætti: 0.5 kg blómkál - 30 grömm af hveiti og sama magn af smjöri, 4 negull, 0,5 multistakana krem og tvisvar sinnum meiri mjólk, 75 grömm af osti, 3 Pea svartur pipar, klípa múskat og 10 grömm af salti.

Allar aðgerðir skulu framkvæmdar í röð:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að setja hvítkál í skál Multivarki á rist og setja "Rjúkandi" ham, láta hana þar í 20 mínútur.
2. Cream mjólk hellt í pott og sjóða, bæta pipar, lárviðarlaufinu, klofnaði. Eftir að þeir ættu að gefa 15 mínútur að standa upp til að mjólkurvörur gætu drekka upp keim af kryddi. Í lok samsetningu þarf að þenja.
3. Á þessum tíma er hægt að bræða smjörið, sameina það með hveiti, og þá slétt bæta mjólk og koma að sjóða.
4. Í annarri heitri blöndu að fylla upp í rifinn ost og setja aðrar efnum í samsetningunni. Þess vegna ættir þú að fá astringent, örlítið þykkur massi, líkt semolina.
5. Að lokum, það er nauðsynlegt að setja hvítkál í skál og stökkva ríkulega útbúið sósu. Sem enn er að setja upp "Bakstur" ham, og athugaðu tíma 35-40 mínútur.

Hvítkál viðkvæmt rjómi með skemmtilega skugga er hægt að nota sem sérstakt fat, eða, til dæmis, gott meðlæti til matar.

Pasta með hvítkál sósu

Það er mjög áhugaverð leið, þegar blómkál í rjómasósu á pönnu með að undirbúa pasta. Af vörum sem við þurfum: 400 grömm af káli, 150 ml af mjólk (eða rjóma), salt, 300 grömm af pasta (pasta), 90 grömm af hveiti, 40 gramm af smjöri, 100 grömm af osti og jurtum.

Undirbúningur fat er mjög einfalt:

1. Í fyrsta lagi í söltu vatni þarf til að elda pasta.
2. Hvítkál er einnig nauðsynlegt að sjóða. Þar að auki, vatn ætti einnig að vera saltaður.
3. Bræðið smjörið í pönnu og steikið í 30 sekúndur í hveiti.
4. Bæta mjólk (Cream), blandað vel saman og hituð upp minna en eina mínútu blönduna sem kemur út.
5. Salt, rifinn ostur koma inn í og bíða til hún er alveg uppleyst.
6. Í pönnu pasta með blómkáli, blanda vel, og nokkrar mínútur til að hita upp vörur saman.

Feeding á borðið, soðin fat til að skreyta með greenery. Ef þess er óskað er hægt að bæta við smá rifnum parmesan osti.

Bakstur í ofninum

Ekki er síður ljúffengur beygjur blómkáli í rjómasósu í ofni. Og undirbúa það er miklu fljótlegra og auðveldara. Til að byrja með, eins og venjulega, til að undirbúa nauðsynlegar efnin: 0,5 kg af Blómkál - 80 grömm af mjólk, 30 grömmum af hvaða harða osti, a matskeið af hveiti, 20 gramm af smjöri, og sama rjómi, salt, brauðmylsnu.

Allt er gert mjög einfaldlega:

1. Soðið þar til helmingur hvítkál út á bakstur blaði, pre copiously smurður smjör.
2. Sérstaklega, á pönnu steikja hveiti, bæta við það mjólk og koma blönduna sjóða.
3. Sú massa salt, og síðan setja það í fyrirfram og hluti rjóma rifnum osti. Undir áhrifum af hitastigi blöndunnar astti þykkna lítillega.
4. Hellið sósu eldað hvítkál, stökkva á toppur af osti og Úði með smá olíu, þá baka fyrir 20 mínútur í ofni.

Eftir það arómatísk hvítkál kann að vera til staðar að borðinu sem Skreytið eða sérstakt fat.

góðar kvöldmat

Blómkál í rjómasósu getur verið full máltíð, ef það er á sama tíma að elda kjöt og annað grænmeti. Gerðu það auðvelt. Þú þarft aðeins að hafa í stað: stórt höfuð hvítkál, 750 grömm af kartöflum, 2 egg, 100 grömm af skinku, glas fullt af rjóma, matskeið hverja hakkað steinselju 50 grömm rifinn ostur, salt, teskeið af þurrkuðum kryddjurtum og pipar.

Undirbúningurinn byrjar við vinnslu vörum, sjá:

1. Fyrsta þvo kartöflur þarf að hreinsa og skera í þunnar sneiðar. Þá ættu þeir að sjóða í 5 mínútur í söltu vatni, og síðan henda í colander sem hægt er að tæma vatn.
2. Skinka og skera varlega í sneiðar.
3. Hvítkál skipt í litla florets.
4. Heitt ofninn í 190 gráður.
5. Form ló og fitu setja í lögum hennar vörum: Kartöflur - Hvítkál - grænt - skinku.
6. Hrærið egg og rjóma, pipar, salt og hella leiðir blöndu af vörum.
7. Stökkva með osti og bakið í ofni í 35 mínútur.

Fat reynist bragðgóður, ilmandi, en mjög nærandi. Það verður að taka tillit til þeirra sem eru að horfa þyngd þeirra. Aðrir geta haft gaman á öruggan hátt.