Korean matargerð. bragðgóður uppskriftir

Kórea - landið þessara matreiðslu undur. Kóreumaður ferðamenn töfra hjörtu eilífu. Ekki er allt sem er dæmigerð hefðum þessu landi, það er ljóst að útlendingur. Ekki á hverjum European þora að reyna hundakjöt, jafnvel fyrir sakir tilraunarinnar. Hins vegar Korean matargerð hefur eitthvað nýtt að pamper gestum sínum. Egg, hrísgrjón, svínakjöt, soja, fisk og sjávarfang - hér er smá listi yfir innihaldsefni, sem Kóreumenn undirbúa matreiðslu meistaraverk sín. Mynd - a hringja kort af öllum löndum Suður-Austur-svæðinu, þar á meðal Kóreu. Í öðru sæti í vinsældum, notkun fisk og fisk. Í þriðja sæti heldur þétt núðlur. Þannig kóreska landsvísu matargerð býður upp á mikið af mismunandi uppskriftir:

Salat af ferskum silungi

Við þurfum: Ferskur silungur flök - 300 g.

Sheet salat- 1 búnt.

Niðursoðinn maís - 100 g.

miðlungs tómatar - 3 stykki.

Steinselja, dill - einn geisla.

Svartur pipar og paprika (jörð), ólífuolía - til að smakka.

Þetta er frábært auðveld lág-kaloría kvöldmat. Tilbúinn silungur flök skera í sneiðar. Kryddið með fiskinn með salti, pipar og papriku. Kryddið með sítrónusafa. Innan mínútur promarinuetsya fiski. Hitið olíu í pönnu (krafist ólífuolía) og steikið fiskinn stykki þar sem þeir munu finna gullna skorpu. Þvo grænmeti, leggja fallega rúmið af salati laufum. Þeir leggja út silungur, maís og sneið tómötum. Bæta við salt og ríkulega stökkva fínt hakkað jurtum.

Korean hefð nánu kínversku og japönsku matargerð. Korean kippab - Skýrt dæmi um þetta. Þetta er hliðstætt japanska sushi munur - á a setja af kryddi fyrir matreiðslu hrísgrjón.

Við þarft: hrísgrjón - 4 bollar.

Algae Kim - 4 plötur.

Vatn - aðeins 5 gleraugu.

Egg - 5 stk.

Hökkuðu nautakjöti - 100 g.

Marineruð radish - 120 g.

Jurtaolíu.

Seasonings: þara - 1 disk.

Soy sósa - 10 gr.

Sesame olía - hálf matskeið

sesam fræ - 10 GR.

Hvítlaukur mulið - 10 g

1 stk. - gulrætur og agúrka

Sykur, salt og pipar - eftir smekk þínum.

Rice ætti að vera vandlega þveginn, ákjósanlegar nokkrum sinnum, að því marki að vatn varð gagnsæ. Fylla það með vatni (5 bolla) og elda. Í því ferli að bæta við þurr þara. Eldað hrísgrjón bæta sesam olíu, sesam fræ og salti. Frá eggjarauðu á pönnu steikja eggjaköku í hálfa sentímetra hár og skera það í langan ræmur. Gulrætur skera í sömu ræmur og steikja þar til mjúkur. Agúrka og radish skera í ræmur. Söxuð hvítlaukur krydd, Soy sósa, pipar og Sakharkov. Létt steikja á pönnu.

Á bambus motta útbreiðslu skiptis Kim þangi, hrísgrjón og fylla lengjur af grænmeti, eggjum og kjöti. Með þéttum motta losað beittum hníf og skera í hluta kimpab á 1 cm á þykkt. Fallega dreift á fat.

Suður-Kóreu matargerð er flókin uppskriftir og fullt af efni. Svo, til dæmis: kjúklingur salat.

Við munum þurfa að taka:

Chicken hvítt myasko 1 kg.

Olía (ólífuolía aðeins) 2st. l.

Krydd (engifer, kanill, negull) - 5 grömm hvor.

Grænt salat - 1 stk.

Sellerí og gulrætur - 100 g.

Grænn laukur - 50 gr.

Spruttu baunir - 100 gr.

Soy sósa 20 grömm.

Sherry 10 grömm.

Fyrir sósuna: Tabasco .. 10 g, 3 g þurrt sinnep, safa hálfa sítrónu, soja sósu - 1 teskeið.

Brjóst skera í tvennt. Gerðu marinade. Blandið olíu, Sherry, engifer, kanill, negull og soja sósu. Fylla kjúklingabringur. Bakið í ofni þar til eldað. Tæta kál, gulrætur, laukur, sellerí og baun spíra. Elda sósu: Tabasco, sojasósu, sinnepi, sítrónusafa og blandið þar til slétt. Eina mínútu fyrir skráningardagsetningu lá heaped grænmeti blöndu, leggja það the kjúklingabringur, og hella henni ðll framleidd sósu.

Korean matargerð má vinur þinn ekki bara ferð, en einnig heima. A heimili endilega að vera ánægður með nýja og ljúffenga rétti.