Hvað er Tabasco sósu

Tabasco sósa er ein af nokkrum tegundum af vinsælustu sterkum kryddum, sem eru framleidd í Bandaríkjunum. Til að búa til þessa vöru, eru framleiðendur jörð í mauki fjölda afbrigði af ferskur valinn papriku og Tabasco er sett í tunna eik með salti fyrir a tímabil af um það bil þrjú ár. Þessi blanda var síðan hreinsuð úr fræ og húð og náttúrulega maukaðar með edik og kryddi var hrærð í 30 daga fyrir átöppun.

Tabasco sósu varð vinsælt um notkun þess sem krydd í fjölmörgum vörum, sérstaklega fyrir steikt matvæli. Sérstaklega Samræmir það með vörur, svo sem fiski og frönskum. Tabasco sósu má einnig nota í mörgum öðrum matreiðslu vörum þ.mt grilluðum eða reykt. Þetta krydd er í boði í mörgum heimshlutum, en mest ákafur notuð í Bandaríkjunum.

Eins og áður hefur komið fram hér að ofan, Tabasco sósa er sterkan viðbót unnin úr sérstakri tegund af pipar. Annar lykill innihaldsefni lyfsins eru krydduð edik og salt. Áður sósa er flaska og markaðssett varan er haldið.

Tabasco sósu var fundin upp af Edmund Mihelli árið 1868. Uppfinningamaður hefur breiðst krydd sína meðal fjölskyldu og vina, með því að nota tóma Köln flöskur og ílát. Í kjölfarið, þegar sósan var fyrst framleidd á viðskiptalegum grunni, það var pakkað á sama, óhefðbundin fyrir gámur vörur sem hafa verið keyptar úr glasi fyrirtæki staðsett í New Orleans. Samtökin, sem framleiðir og selur Tabasco sósu, er enn í eigu afkomenda Mihelli.

Margir telja þetta vara er brennandi uppáhalds krydd þinn. Í sumum fjölskyldum, þetta sósa birtist á matarborðið eins oft og venjulegt tómatsósu og sinnep. Talandi um gáma, sem í dag er pakkað Tabasco sósu, getum við sagt að þeir hafa mjög hóflega stærð, svo geta auðveldlega passa í bakpoka ferðamenn, eða í handtösku. Af þessum sökum, uppáhalds krydd hægt er að nota til að bæta bragðið af mat þegar þú ert á fyrirtæki ferð eða á veitingastað, þar sem matseðill bendir ekki til staðar á þessari vöru.

Matreiðslumenn segja að það eru til nokkrar gerðir af vörum sem það er nauðsynlegt til að Tabasco sósu. Samsetning hennar er þannig að flestir vildu eru plokkfiskur, hamborgari, burritos, Fajitas, egg, steikt kjúklingur, kjúklingur vængi og fiskur samlokur, en takmarkast ekki við listann alveg. Það eru nokkrar uppskriftir sem krefjast þess að elda ferli tiltekið magn af sósu meðal hráefni og uppskriftir sem krefjast það sem krydd fyrir fullkomnun í matreiðslu.

Í viðbót við upprunalegu uppskrift (rautt) það eru nú ýmsar aðrar tegundir af sósu, dreift af sama fyrirtæki. Þannig er markaðurinn getur fundið ýmis efni Jalapeno pipar, og einnig hvers konar felur í sér samsetningu af pipar og hvítlauk. Fyrir meira sjaldgæft er sósur sem sameina sætur og brennandi bragð, og hyperacute.