Þurrt rauðvín "Vranac" vín: lýsing, framleiðandi

Serbneska vín illa sviptir athygli sælkera um allan heim. Og eru sérfræðingar í framleiðslu á áfengum drykkjum í Balkan landinu. Fyrstu vínvið gróðursett hér af forn Rómverjar, sem þegið loftslag og jarðvegur Serbíu. Frá fornu fari til dagsins í dag hafa sumir stofna stökkbreytt og breytt í innanlandssmit einstakt að Balkanskaga. Frægasta af þeim eru Krstac - með hvítum berjum, og Vranac - með svörtu. A einkennandi eiginleiki af þessum stofnum er að þeir þola ekki blanda. Því drekka nefnt eftir þrúgum - "Vranac" og "Krstac". Þessi grein er varið til fyrsta bekk. Nafnið "Vranac" er þýtt einfaldlega - "The Raven." Og að horfa á blá-svartur berjum, þú veist að nafnið á ýmsum valin merki. Vínber Vranac mjög þykkur Börkur. Þetta gerir það mögulegt að afhenda ber í virðisaukaskatt fyrir alla verðmæti urt.

terroir

Wine "Vranac" er ræktað og framleitt í öllum löndum fyrrum Júgóslavíu. Þessi fjölbreytni er gróðursett um sjötíu svæðum í Montenegro. Sérstaklega verðlaun terroir nálægt Skadar Lake. Valley í Makedóníu milli tveggja fjallgarða Rhodopes og Pindo er líka fullkomlega uppteknum með Vranac vínekrum. Í Serbíu, í þessu bekk er gefið miklu minna pláss. En þetta þýðir ekki að Vranac óvinsæll í landinu. Þvert á móti, Serbar telja að án Ruby vín er ómögulegt að finna bragðið af prosciutto - reykt svínakjöt fótinn á glóðum. En fyrir utan "Vranac" landsins er alveg óþekkt. Sú staðreynd að serbneskur vín þróast í átt stuðning litlu framleiðanda. En í Svartfjallalandi, ástandið er mismunandi. Nokkrir helstu wineries leggja leið sína til Evrópu. Því Rússneska neytendur og geta prófað vörurnar Svartfjallalands fyrirtæki "Plantage". Það framleiðir meðal annars, og vinsæll á Balkanskaga vín "Vranac". Og til að reyna serbneska hliðstæðu, að koma í landi sem hluti af a gastronomic ferð.

Mark Zupa

Hins vegar, á hillum rússneska alkoshopov með stórt úrval af vörum er hægt að finna vín frá afbrigðum Vranac. Og það mun tæla verð. Eftir allt saman, drekka inniheldur engin gler og Tetra Pak. Það er kallað Zupa. Ef þú líta á samsetningu og uppruna, það er tilgreindur á merkimiðanum: 100% "Vranac" vín, Serbía. En kunningi með þessari fjölbreytni við "Zupa" matgæðinga er ekki ráðlagt. Bunches voru keypt af fyrirtækinu frá ýmsum vínekrum og drekka terroir í mest litríka. Á Balkanskaga, occupies það lægsta verð hluti. En þetta vín er hentugur til að fylgja nokkur einföld daglegu máltíð. Hann hefur fallega djúp rauður litur, lykt af villtum berjum og gott ferskt bragð. Þurrt vín með sýrustig leynir fitu svínakjöt rétti. Berið það örlítið kælt (til átján gráður).

Besta vín frá ýmsum Vranac. "Fyrir hjartað"

Best Wine "Vranac" (rauð, þurr) er gerð í Svartfjallalandi. Mark "Pro Corde", sem þýðir eins og "til hjartans", fyrirtækið "Plantage" vann marga gull og silfur medalíur í alþjóðlegum keppnum 2013-2014. Þessi virtur framleiðandi hefur lengi verið til staðar í Evrópu. víngarða hennar eru staðsett í bestu vín vaxandi svæði í Svartfjallalandi. Meðalaldur vínvið allt að þrjátíu og sex ár. Safnað í september, stranglega af hendi til að skemma heilleika berjum. Winery klasa gangast undir gerjun í tíu ryðfríu ker stál, við hitastig sem nemur +26 ° C. Bleyti er einnig gefið að 11 daga. Þá vín er tveggja ára og í tönkum stáli eða í eikartunnum.

Smakka vín "Pro Corde"

Þegar eitt drekka mikil Ruby lit með smá fjólubláu lit setur hátíðlegur skap. Pokolyshem gler. Vínið er þétt, skilur eftir gler "tár". Ilmur? Bright ávöxtum. Þetta er flókið vönd, sem lesa dökk plóma, sólberjum og þroskaðir kirsuber. The ilm örlítið sætur: að gefa vínið snerta af vanillu og ferskum brauð Crumb hvítt. Eins og fyrir bragðið, eitt SIP tekur okkur á heitum frjósöm suður. Sense af tannín, en þeir eru mjög flauel. Sommelier viss um að bragðið af Svartfjallalands vín "Vranac" fyrirtæki "Plantage" er hægt að bera saman við franska Pinot Gris. Allar vörur eru geymdar í amk eitt ár í ryðfríu ker stáli. Vintage vín eins og "Pro Corde" eyða að minnsta kosti tvö ár í tunnum áður verið flöskum. Á þessum tíma var vín tekur á ilm af kaffi og prunes, og byrjar að finna bragðið af súkkulaði skýringum. drykkjarílátsins styrkur er 14 gráður.

Crnogorski Vranac

Þetta Svartfjallalands vín "Vranac" fyrirtæki "Plantage" þekktur fyrir dökk rauður, liggur í fjólubláa litinn. Í flóknu vönd af miðlungs álag fannst ilm af þroskuðum kirsuberjum, villtum berjum og varla heyranlegur sweetish vanillu. The bragð af víni er óendanlega ávaxtaríkt suður. Soft, ávalar tannín gefa fullt upphlutur drykk heillandi velvety. Eftirbragðið er langt-leika, erfitt. Þetta rauðvín er virki þrettán gráður. A sykur sem hún inniheldur einungis 0.16 g í hverjum lítra. Sérstaklega gott safnað árið 2006.

Vranac Potkrajski: 100% "Vranac" (vín, Serbia)

Verð á drykk í Serbíu er um þrjú hundruð og tuttugu rúblur. Það er að kalla það ódýr vara er ekki hægt. Það framleiðir "Potkrayski Vranac" lítið Family Winery Jovic, sem á fimmtán hektara frjósamt land fimm kílómetra frá bænum Knjazevac. Stara Planina Mountain og Tupiznitsa skapa framúrskarandi skilyrði fyrir vaxandi vínvið. Wine "Potkrayski Vranac" er dökk rúbín litur. The vönd einkennist af beiskt sætt Wild Cherry, vanillu og Plum. Bragðið af drykkjarmötunarrás mettuð. Það var minnispunkta af villtum berjum með varla merkjanlegur skugga kaffi. Ljúka er langur, leika. Virki þurru rauðvíni Þrettán prósent. Það er notað með hinu besta hvaðanæva kjötréttum serbneska matargerð. En það er hægt að þjóna vín þroskaður osta, snakk af salami og reykt skinka.

"Tribune"

Venjulega vín "Vranac" do monosortovym. En það eru undantekningar. Wine "Tribune", sem gerir fyrirtækið "ristað Andelik" - er blanda af fjölbreytni Vranac, Merlot og Cabernet Sauvignon. Hvað gefur Balkanskaga sameiningu með tveimur frönskum afbrigði? Vranac gefur drekka skapgerð sérhæfni. Merlot gefur vín léttleika, Drinkability. Og þökk sé nærveru í blöndu af Cabernet, í drykkjarvörur bragðið heyra skýringum af prunes, og bragðið - skemmtilega tartness. Ekki gleyma að vín sé enn níutíu daga aldrinum í tunnum eik, þar sem fyllir tannín sínum. Drykkurinn er með mjög skemmtilega sýrustig, sem gerir það hentar til að fylgja fitu kjöt. þetta vín kastala - 12,5%. Flaska "Tribune" í Serbíu virði um sjö hundruð rúblur.

"Vranac Broyanitsa"

Í staðreynd, the fyrirtæki "Zupa" - er gríðarstór serbneska áhyggjuefni, sem framleiðir mikið af vörum byggist á þrúgum - frá ediki til líkjörar. En ef við ekki einblína ekki á vínum í Tetra Pak öskjur í lægsta verðflokki, finndu síðan og alveg ágætis drykki. Einn af þeim er "Vranac Broyanitsa". Þetta borðvín er mjög gott Ruby litur. Á efri góm - mjög einkennandi, með Balkanskaga skapgerð, heyrum við athugasemdir af suðurhluta ávöxtum. The ilm í vín ferskt, með vísbendingar um brómber, bláberja, jarðarber. Þetta vín ætti að vera þjónað við hitastigið átján gráður á kjötréttum. Hentugur sem aperitif eða undirleik Tapas.