Red hálf-þurr vín: gagnrýni, kaloríu. Hvað á að drekka rautt þurrt vín?

Red hálf-þurr vín - einn af vinsælustu áfenga drykki. Það inniheldur mikið af mismunandi vítamín og steinefni, svo sem við forritið er gagnleg til heilsu og velferð einstaklings. Þetta vín fer vel með mismunandi rétti, leyfa þér að betur birta smekk þeirra.

Features

Góð rautt þurrt vín er náttúrulega áfengi drekka miðað vínberjum. Það einkennist af nærveru af alkóhóli sem er 9 til 13% og innihald sem er 5-25 g / dm³ sykur.

Drykkurinn er hægt að skipta í tvo undirtegund. Í fyrsta lagi er kallað náttúrulega hálf-þurrt vín. Þessi breytti grisjubakstur B er fengin með því að hluta gerjun á þrúgusafa eða kvoða. The second tegund er borð rautt þurrt vín. Þessi drykkur er fengin með því að bæta þrúgusafa eða þykkni hennar.

Drykkurinn hefur aðlaðandi litur - frá ljósrautt að dimma Burgundy. Að auki, það varðveitir fullkomlega einstakt afbrigði ilm og birtir frekari ávexti og blóma tóna. Þetta er einstakt lögun, sem hefur hálf-þurr rauðvín. Consumer umsagnir benda einnig á að drekka hefur mjög samfellda og ferskt bragð án nærveru oxun, en með smá tartness.

Aðferð til að framleiða

Þessi drykkur er framleidd á sama hátt eins og þessi af rauðu sætu víni. Til að gera þetta, auk þess sem gerjunin er hætt þegar sem blandan af vissum styrk sykur. Oftast er það rautt hálf-þurr vín er grundvöllur sem framleiða hálf-sætur drykk.

Þar sem allir borðvín - það er alveg óstöðug vörur grundvöllur framleiðsluferli þeirra er þörf fyrir líffræðilega stöðugleika. Með þessu er átt við heild af vinnsluaðferðir sem miða að því að útiloka grugg sem birtist vegna þess að tilvist örvera í vín. Eins og er, eru þrjár aðferðir stöðugleika.

• Biological azotoponizhenie gert ráð fyrir að fjarlægja þrúgusafa ýmsum næringarefnum sem eru nauðsynleg fyrir lífsnauðsynlega baktería. Þessi valkostur gerir þér kleift að fá hár-gæði vín, en tryggir ekki heill skortur á örverum.
• Líkamleg stöðugleika gert ráð fýrir hitameðferð, síun á víni sem og hátíðnihljóði hennar. Þessi aðferð gerir það mögulegt að eyðileggja sýkla og stöðva gerjun.
• Chemical stöðugleika í tengslum við margs konar verndandi efna sem eru heimiluð til notkunar í matvælaiðnaði, þar á meðal sorbic og brennisteinsgufa sýru.

Hver valkostur hefur jákvæð og neikvæð hliðar hennar, svo tilvalin leið er ekki til. The tegund af stöðva gerjun fer eftir smekk og útliti vínsins.

ávinningur

Auk þess að einstaka eiginleika hennar gastronomic, rautt þurrt vín hefur einnig jákvæð áhrif á mannslíkamann. Þetta er vegna þess að drykkurinn inniheldur andoxunarefni, steinefni og vítamín. Þess vegna er hálf-þurr útgáfa í gæði er ekki óæðri að þorna.

Samkvæmt rannsóknum vísindamanna, 150-300 grömm af drykk hafa jákvæð áhrif á heilaberkinum, auk góð áhrif á hjarta og æðakerfi. Þar að auki, the vara virkar einnig sem er ástardrykkur. Slík áhrif verður vín vegna viðveru í samsetningu ródíum og litíum.

Í viðbót við þetta drekka hefur aðra kosti:

• Það kemur í veg fyrir þróun æðakölkun og lækka kólesteról.
• Sýna og eiturefni vegna nærveru tannín.
• Vín gagnlegt í blóðleysi vegna þess að það inniheldur járn og vítamín í hópnum B.
• Sækir orku.
• Það hjálpar hægja á öldrun frumna.
• Það styður eðlilegt sýrustig í maga.
• Það eykur seytingu innkirtla kirtlar.
• Bætir svefn.
• Það kemur í veg fyrir myndun veggskjöldur og tannátu.

Á sama tíma, þó, það verður að hafa í huga að jákvæð áhrif er til staðar aðeins á hæfilegum notkun af víni. Ef það eru vandamál með nýrun, taugakerfi og meltingarfærum vínsins ætti að vera yfirgefin. Einnig að vera meðvitaður um að vín er ekki hægt að nota fyrir börn og unglinga, því það getur truflað eðlilegan þroska þeirra, auk barnshafandi og mjólkandi konur.

orkugildi

Drykkurinn hefur eftirfarandi orkugildi í hverjum 100 g af afurð:

• prótein - 0,3 g;
• fitu - 0 g;
• Kolvetni - 2,5 g

Samkvæmt því, sem hlutfall af orku má nefna prótein / fitu / kolvetnum - 2/0/13. Safety mitti - Annar kostur, sem hefur hálf-þurrt rauðvín. Caloric vara er aðeins 78 kkal.

Vinsælar vín

Eins og fyrir vín, vinsælustu hálf-þurr útgáfur í okkar landi eru:

• "Cabernet Sauvignon".
• "Merlot".
• "Chianti".
• "Bear Blood".
• "Collegiate kofa" et al.

Krafa líka erlendis möguleikar, en verð þeirra er örlítið hærri.

Hvað á að drekka?

Semi-þurr vín, ekki allir vilja. Þetta er vegna þess að astringency og sourness. Rétt tók upp mat er hins vegar hægt að sýna einstaka bragð og ilm, sem hefur hálf-þurr rautt vín. Hvað á að drekka þessa vöru? Velja að gera í átt að eftirfarandi:

• Kjöt. Betra að kjósa léttari valkost. The besta lausnin Buda kanína, kjúklingur, önd og akurhæna.
• Fiskur og sjávarfang. Þetta er bara hið fullkomna lausn fyrir þennan valkost. Rauðvín geta trufla bragð af sjávarafurðum, en feitur fiskur, rækjur og kræklingur með ýmsum krydduðum sósum eru fullkomlega ásamt hálf-þurr rauður drykk.
• Ostur. Víns og osta eru saman mjög vel. Fyrir sælkera og connoisseurs það er alvöru ánægja. Í þessu tilviki, frá léttum rjómaosti skal farga.
• Ávextir. Vín með lágu sykurinnihaldi eru fullkomlega ásamt ávöxtum. Það ætti að hafa í huga að val ætti að gefa kjötmikill valkosti, svo sem eins og mangó eða peru. A frábær hugmynd væri að veita shpazhek vín með mismunandi ávöxtum og sætur osti.
• Eftirréttir. Semi-þurr vín fer vel með blása sætum kökum og kexi, sem hægt er að borða ávexti og ís.

Fyrir gestir geta undirbúið sérstaka blöndu, sameina ostur, stykki af kjöti og grænmeti. Svo matur fjarlægir umfram sýru í víni og gerir samfellda bragð og ríkur.