Uppskrift: hakkað Cream Cake. Valkostur hakkað kaka með þéttur mjólk

Veistu hvernig á að gera hakkað köku? Af hverju gera þeir kalla það? Ef ekki, mælum við með að þú lesir greinina. Við bjóðum þér upp á lyfseðil - hakkað köku "Napoleon". Það er hægt að elda á venjulegum degi, og í tilefni dagsins. Við óskum þér velgengni í matreiðslu sviði!

stuttar upplýsingar

Hakkað pies Russian húsfreyja fór að gera meira á nítjándu öld. The nafn af the eftirrétt var vegna á framleiðsluaðferð. Við skulum líta á þetta nánar. Þannig fryst stykki af smjöri með hveiti korn voru skera til ríkisins. Við notuðum hismið. Þetta tól hefur nú í vopnabúr af mörgum húsmóðir.

Hakkað deigið hefur a tala af kostum. Í fyrsta lagi, það er vel rúllað. Í öðru lagi snýr það út framúrskarandi kökur. Í þriðja lagi, deigið er hentugur fyrir kexi, kökum og öðrum sætindum.

Uppskrift: hakkað köku "Napoleon" með rjóma

Listi yfir vöru:

• Mjög kalt vatn - 6-7 Art. l.;
• 300 grömm pakki af frystum smjöri;
• hveiti af einhverju tagi - 2,3 bolla;
• ½ klst. L og 2 matskeiðar af salti. l. venjulegur sykur.

Fyrir rjóma taka:

• Meðal mjólk fituinnihald - 400 ml;
• flórsykur - nóg 8. gr. l.;
• eggjarauður - 4 stk;.
• 150 gramm pakki af smjöri (verður að liggja 30 mínútur við stofuhita).

aðferð við myndun

1. Lá fram á borðið öll efni sem veita uppskrift. Hakkað kaka munum custard. Það mun gefa eftirrétt sérstakt mýkt og eymsli.
2. Frosinn stykki af smjöri skorið í bita. Á chopping borð renna, hella hveiti. Sett ofan á stykki af smjöri. Við tökum í hönd og byrja að skera hismið þessara tveggja innihaldsefna.
3. Þess vegna fáum við eftirfarandi niðurstöðu - hveiti með smjöri í litla bita (ekki meira en pea). Hæðin er nauðsynlegt til að gera gat. Utan frá og það líkist eldfjöll. Vandlega hella köldu vatni í leynum. Hnoðið deigið með höndunum. Við gerum það fljótt, þannig að olía er ekki bráðna. Deigið var safnað í einu lagi og setja í ísskáp. Eftir 40-60 mínútur þák.
4. Leyfðu okkur rjóma. Í skál, sameina eggjarauðum við sykur. Við vinnum þá með því að nota whisk.
5. Í pott með þykkum botni hella mjólk í réttum magni. Við að setja á disk. A smá upphitun. Það er ekki nauðsynlegt að koma að sjóða. Við hella þunnt straum af mjólk í skál, sem eru þeyttum með duftformi eggjarauðum. Allt þetta er hellt í pönnu. Við eld í lágmarki. Hrærið innihald pönnu. Þegar það þykknar, slökkva eld. Blandan er soðin í er ómögulegt. Sú breyting á rjóma í skál. Við gefum alveg flott.
6. Kæli deigið úr að skrá þig inn, sem er skorið í 10-12 bita. Einn af þeim eftir á borðinu, og restin til að fjarlægja ísskáp.
7. Hvað varðar kísill motta rúlla út deigið (bestur þykkt 1-2 mm og þvermál - 20-25 cm).
8. Senda köku á bakstur blaði, og þá - í preheated ofn. Við 200 ° C og það mun vera bakaðar í nokkrar mínútur. Vilji til að skilgreina litinn. Þegar kakan er orðin föl gullna, það er hægt að fjarlægja. Við skipta það á að klippa borð. Ekki endilega 10-12 baka allar kökur. Til að setja saman kaka er nóg fyrir 3-4 stykki.
9. Við þurfum að klára rjóma. Í þessu skyni, að reyna að keyra það í olíu, leggjast niður við stofuhita.
10. Á fat lá í fyrsta köku. Daubed rjóma. Þannig að við bregðast við öllum Korzh. Einnig má ekki gleyma promazyvat köku hlið. Stráið deigið stykki eftir eftir bakstur og klippa kökur. Nú erum við að senda það allt í ísskápnum. Ef þú gera a eftirrétt í kvöld, láta þá standa í alla nótt. Þá er hægt að koma að borðinu hakkað köku. Uppskrift með mynd sýnir hvernig ætti að líta tilbúinn, "Napoleon" með rjóma. Njóttu te þína!

Uppskrift hakkað kaka með þéttur mjólk

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• eitt egg;
• 0,4 kg af hveiti hveiti;
• soðið þéttur mjólk - tini getur;
• 300 gramm pakkning með smjöri;
• venjulegt vatn - ½ bolli.

nákvæmar leiðbeiningar

Step №1. Settu hveiti á borðið. Top setja 200 g af frosnum olíu. Með sneið höggva þessi efni. Ef kveikt lítinn massa, svipað byggi, við gerðum allt rétt.

Step №2. Hæðinni hveiti og olíu leynum. Skiptið egg þar. Getting til deigið, smám saman hella smá vatni. Við gerum hring af deigi. Uppskera í kæli (krafist að meðaltali Ledge). Hálftíma síðar verður það að fá.

Step №3. Kælt deigið er skorið í bita (Future shortcakes). Einn hluti af efni á borðið og fjarlægja hitt í kæli.

Step №4. Við rúlla út deigið stykki í umferð köku, sem er settur á bakstur lak. Gata það með gaffli á nokkrum stöðum. Við sendum preheated ofn (200 ° C). Þegar kaka er gullna brúnt, fjarlægja það.

Step №5. Hvað annað á að gera? Lokið kökur lagði fram á borðið og bíða þar til þeir kæla niður alveg.

Step №6. Cream vilja gera. Til að gera þetta í skál mjólkurþykkni dósum dreift. Bætið olíu. Við slá með hrærivél.

Step №7. Það er kominn tími til að safna köku. Hver kaka er góður kápu með rjóma byggist á þéttur mjólk. Setja þá ofan á hvern annan. Efst á köku óbreytt. Eftir allt saman, það er nauðsynlegt til að skila vöru (þung plata eða loki). Hvað eru næstu skref? Kaka fjarlægja ásamt álagi í kæli. Það er eftirrétt ætti að standa í að minnsta kosti 10-12 klukkustundir. Við þurfum aðeins að smyrja yfirborð af hinum rjóma. Sem skraut á köku passa valhnetur, kókos og rifnum súkkulaði.

í niðurstöðu

Nú þú veist uppskrift - hakkað köku "Napoleon". Matvælatækni það er fær um að ná góðum tökum húsmóðir með hvaða reynslu. Við vonum að þú verður að meta annan valkost köku af hökkuðu próf - með þéttur mjólk.