Uppskrift Tortilla - ferð frá Mexíkó til Spánar

Hver yður myndi ekki vilja liggja á sólríkum, hvítt Sandy Beach á Spáni? Og til að reyna alla fræga sombrero? Og ef núna er það ekki hægt, þá að minnsta kosti lítill hluti af menningu þessa fólks, er hægt að kynna fjölskyldu þína beint í morgunmat eða hádegismat. Þó svo að ég trúi því að ef eitthvað langar virkilega, löngun eða draumur mun vissulega verða að veruleika. Ég legg þér að tortilla uppskrift - það er vissulega ekki ispolenii þrár, en fyrsta skrefið til þess að þú munt örugglega gera.

Ef þú ert ekki kunnuglegur með orðinu, þá er ég fús til að segja þér hvað konar fat, og hvað það borðar, ekki bara Spánverjar eða Mexíkanar. Almennt Tortilla kom til okkar frá Mexican matargerð. Þetta Tortilla, gert úr maís eða hveiti. Bakið þá meira Indverjar og Conquistadors kom hingað og gaf henni nafnið á fat tortilla. En fyrir Mexíkanar það er ekki bara Tortilla, það er grundvöllur fyrir flesta Mexican diskar. Það þjónaði stað brauð og var notað í staðinn hnífum. Það er þjóðarstolt þeirra og er óaðskiljanlegur hluti af menningu þeirra! Á Spáni, of, er tilbúinn Tortilla, en hér er það pudding lítur öðruvísi. Við skulum tala um spænska tortilla og auðvitað undirbúa síðar. Í fyrstu, allt það sama að byrja að elda Mexican.

Svo, Tortilla uppskrift er furðu einfalt. Við tökum: maísmjöl 500 g (krafist fínmalað), smjör (getur komið í stað smjörlíki) - 100 grömm, heitt vatn - um bolla af þörf og lyftidufti við próf - 1-2 tsk. Ef þú hefur ekki fundið cornmeal, einfaldlega skipta um það með hveiti. Síðasti þáttur - það er salt (tveggja klemmir).

Sameina hveiti (sifted), lyftidufti og salti. Bæta fínt saxað smjör og byrja hnoða deigið, smám saman bæta við vatni. Deigið ætti að vera teygjanlegt og ekki standa við hendurnar. Hnoðið deigið. Gefðu honum smá hvíld, kápa með bómull handklæði og látið standa upp fyrir 10-15 mínútur. Skiptið deiginu í bita (um stærð eggi og hænan er). Rúlla út hvert stykki á borð í þunnt pönnukaka. Steikið kaka á báðum hliðum yfir háum hita. Það er mikilvægt að bæta við pönnu olíu eða fitu. Tortilla er steikt á þurru pönnu! Og ekki hafa áhyggjur ef kökur þínar munu vera föl með nokkrum brúnum kúla. Svo það ætti að vera. Hér er það, algjör Tortilla, Tortilla á borðinu. Og þá hugsa um þig líka, það er að borða það. Eins og það er hægt að pakka soðið kjúklingur með salati, spæna egg (svo gerði Conquistadors), ferskt grænmeti. Almennt, allt sem þú elskar! Og eins og þú uppskrift að tortilla?

Við höldum áfram ferð sinni. Við förum til Spánar. Spanish Tortilla er alveg jafn auðvelt að undirbúa. Spánverjar eru ekki steikt tortilla, ríkisborgari fat er meira eins eggjakaka. Við köllum stundum það kartafla Tortilla.

Hver fjölskylda í eldhúsinu eru: kartöflur - 4 stykki, kjúklingur egg - 5 stykki, laukur (laukur og græn má bæta), 2 negulnaglar af hvítlauk, salt, pipar (ég mæli með að nota blöndu af papriku) og ólífuolíu.

Peel kartöflur, skera í þunnar sneiðar (5 mm) og steikja þar til helmingur ólífuolíu. Bæta fínt hakkað laukur og drekka í eldi pönnu í 3-5 mínútur meira. Á sama tíma, berja egg með salti og kryddi. Þegar kartöflur og laukur eru næstum tilbúin, setja þær á disk og leyfa olíu til að tæma. Þá bæta við kartöflur og laukur í eggjum í pönnu og senda. Steikja tortillur á báðum hliðum. Hér er hann Tortilla uppskrift, sem er unnin á Spáni. Berið tortilla á borðið örlítið kældu, stökkva með jurtum með kirsuberjatómötum eða bara með grænmeti.

Í boði, einfaldur og þægilegur! Taktu þér og litla ferð til heitu landi. Reyndu að elda tortilla. Þú verður að meta þetta fínn, dýrindis kökur!