Agúrka súpa. Kalt agúrka súpa

Agúrka súpa er yfirleitt gerður í sumar. Það er borið fram kalt, og er innheimt með hvaða gerjuð mjólk vara. Í þessari grein, við skulum íhuga nokkrar uppskriftir fyrir þessa frábæru fat sem er unnin fljótt og auðveldlega.

Bulgarian súpa tarator

Er nafn af the fat, sem við munum tala. Fyrst við heyrt um súpuna gúrkum í Búlgaríu. Að smakka það er mjög svipað hodgepodge. Hins vegar er ekki innifalin pylsu og súpu heitir mataræði, því þökk sé það að þú getur auðveldlega missa þyngd.

Margar húsmæður tilraun og bæta við uppáhalds efni þitt. Ef þú vilt ekki að mataræði agúrka súpa, er hægt að bæta við kjöt, pylsur og aðrar vörur sem eru á viðráðanlegu verði fyrir þig.

Hingað til, það eru margar tegundir af þessum diski, sem er borið ekki bara kalt, heldur einnig heitt. Þú getur verið bragð með því að nota avocados, sveskjur, þurrkaðar apríkósur, sítrónu og svo framvegis. D. Hins vegar láta allt í röð.

Uppskrift klassískt agúrka súpa

Undirbúningur þessum diski tekur ekki mikinn tíma, en þú þarft að auka fjölbreytni matseðlum sínum.

Eftir vélar hafa hverjum degi hugsun, en að þóknast fjölskyldu. Til að undirbúa kalt agúrka súpa, þurfa vörur:

1. Agúrka - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Valhnetur - 100 g.
4. Dill - lítið geisla.

Stundum undirbúa fat í vetur. Þá bæta Pickles og þjóna það heitt.

Agúrka súpa með jógúrt er ferskt og frumlegt bragð. First, saxa hnetur blender og hvítlauk mjög fínt höggva. Sameina þessar tvær efni, blandað vel og setja niður veltingur pinna lítið til að láta hvítlauk safa. Það er hann sem gefur ógleymanlega bragð til skálina.

Þá skola vel með gúrkum og skerið í þunnar sneiðar, og þá skera þær í ræmur. Ef húð er fyrirtæki, skera af henni. Skera í Julienne gúrkur, setja í skál og létt salt til að láta safa.

Dill dýfa í köldu vatni - jafnvel nokkrar mínútur mun leggjast niður. Þá hella yfir sjóðandi vatni og fínt höggva. Ef þess er óskað er hægt að bæta við öðrum jurtum sem elskar í fjölskyldunni.

Þegar leyft agúrka safa, þá er hægt að sameina allar þessar innihaldsefni í einu íláti. Hella jógúrt og geyma það í kæli í 30 mínútur til að ljúka kælingu. Nú er hægt að koma að borðinu í a la carte réttum.

Með því að bæta við tómötum

Margar húsmæður elska að gera tilraunir í eldhúsinu. Því kokkar eru hvattir til að setja agúrka súpa tómötum. Að undirbúa fat eins og lýst er hér að framan, aðeins til að gúrkum, bæta fínt hakkað tómötum.

Súpa mun bjóða bleikur eða rauður litur, og bragð og ilm - ógleymanleg. Það fer eftir því magni af tómötum.

Það er önnur leið til að bæta við tómötum. Nudda þá á grater flagni ekki komast í súpu, og bæta Tómatsafi í lokin. Blandið vökva og geyma í kæli. Láta súpuna kólna í 30-40 mínútur. Þú getur þá þjóna.

Cream súpa

Þetta fat er þjónað of kalt. Til að gera það að 0,5 kg gúrkur og dill geisla. Þeir geta geðþótta skorið. Það er bara eins og þú vilt það, vegna þess að mauka súpuna sneið mjög mikilvægt.

Tengja jógúrt og sýrðum rjóma (2 bollar). Í sama íláti, bæta 2 msk. l. vínedik og sama magn af ólífuolíu. Allt blandað vel. Kryddið með salti og pipar og bæta agúrka með dilli.

Þegar allar vörur tengdur og drepa þá blender þar til slétt. Fá agúrka mauki, sem er æskilegt áður en þeim er komið fyrir í kæli. Hella í a la carte réttum, skreytið með kryddjurtum og sítrónu sneiðar. Snúa fat er ekki einungis ljúffengur, en einnig falleg.

Agúrka súpa fram með heitri seyði

Eins og getið er hér að framan, svo fat hægt að bera fram ekki aðeins til að kæla, en einnig heitt. Það er best að elda kjúkling seyði. Það kemur í ljós súpa er mjög nærandi, bragðgóður, frumleg og falleg.

Til að gera það, fyrst þú þarft að elda kjúkling seyði, um einn lítra. Þá 0,5 kg af gúrkum skrældar og skera í litla bita. Setja þá í sjóðandi seyði, sjóða í tvær mínútur, bæta fínt hakkað dill, sjóða eitt mínútu. Kólna og drepa alla massa blandara.

Agúrka súpa hella aftur í pott, látið sjóða, bæta við salti og pipar eftir smekk, látið sjóða í meira en eina mínútu. Slökkva á heitu og þjóna. Vertu viss um að bæta við 1 klukkustund. L. smjör. Skreyta fat getur verið ferskt grænmeti. Til dæmis, dill eða kóríander.

matreiðslu ábendingar

Í þessari grein við leit á hvernig á að undirbúa agúrka súpa. Uppskrift af hvert fat er einföld og aðgengileg fyrir hostess. Hins vegar bragðið gæði - það er ekki allt. Við ættum ekki að gleyma um útliti matvæla. Eftir allt saman, ef það er ekki mjög fallegur, þá mun það ekki vilja til að reyna.

Kynning er mjög mikilvægt fyrir eldhús. Því kokkar eru hvattir til að skreyta með skær agúrka súpa vörum. Þetta getur verið radísur, ýmsar grænu, ferskt baunir, korn, krabbi stafur, ananas. Einnig er hægt að skreyta og plötum með hluta eins og sneiðar af sítrónu eða appelsínu.

Í uppskrift eru nálgaðar hlutföllum. Það veltur allt á hversu þunnur eða þykk súpa sem þú vilt. Því ef þú þarft á þéttleika, hella kefir minna og treysta meira gúrkur.

Með því að fullkomna súpa hvítlauk brauðteningum. Bread Loaf eða steikja í ólífuolíu eða smjöri þar til gullinn brúnn. Þá nudda þá með hvítlauk, kaldur og þjóna. Brauðteningum eru mýkri ef þeir eru að draga úr heitu mjólk.

Ef súpa er gert með kefir, þá áður en sótt Plöturnar eru getur verið bætt við einni matskeið af sýrðum rjóma. Bragðið verður meira viðkvæmt og hreinsaður. Tilraun elda frá hjartanu, og hver af máltíðum þínum mun ekki aðeins frambærilegur, en framúrskarandi smekk.