Grænmetissúpa: það er ljúffengur og gagnlegt

Grænmetissúpa er alvöru gjöf fyrir magann okkar. Það er gagnlegt og auðveldlega meltanlegur, bragðgóður og hefur ótrúlega viðkvæma áferð, og nota einhverju öðru innihaldsefni. Og með fyrsta námskeiðið í reynd sjaldan sumar mæður hafa vandamál að fæða þeirra capricious og fastidious í börnin máltíð áætlun. Almennt, allt bendir til þess að grænmetissúpa hefur tekið verðugt stað í mataræði þínu.

Allar uppskriftir af súpur má skipta í einföld, gagnlegur og framandi. Hins vegar mörkum þessa flokkun er mjög skilyrt, vegna þess að allar mauki súpur eru unnin auðveldlega og bera ávinning vegna þess að ekki lengdina á sterka kjöt seyði og grænmeti. Og það er vítamín, steinefni og trefjar. Síðarnefndu, tilviljun, er gagnlegt fyrir þá sem vilja léttast og eru stöðugt að leita að einhverjum kraftaverk mataræði uppskriftir. Hver veit - vefjum tilhneigingu til bólgnað í maga, þannig að búa til tilfinningu satiety í langan tíma.

Og nú meira um hvernig á að undirbúa súpa grænmeti. Mjög auðvelt uppskrift! Á polutoralitrovye pott sem við þurfum að afhýða og skera í 3 miðlungs kartöflum. Regla númer 1 súpa mauki: Efni til að elda skera í stór klumpur, til að halda þeim meira vítamín. Sjóðið þar til helmingur hnýði (u.þ.b. 10 mínútum eftir sjóðandi vatni) og bæta við þær skrældar og sneiddar kúrbítur (eða kúrbít - sem er meira eins og það). Þó eldað grænmeti, parboiled tómatar tekur burt hýði, skera í bita og leggja í pott. Cook þar til eldað hráefni, þ.e. svo lengi sem kartöflur og kúrbít eru aum. Á sama tíma, flottur gulrætur, hakkað laukur og steikja þá í smjöri.

Holræsi vatn úr pottinum í annað ílát og vandlega mylja tolkushkoy grænmeti, að það eru engin moli (og jafnvel börn munu spýta). Regla súpu mauki númer 2: með blender vel fyrir chopping grænmeti, auðvitað, gott. En það er betra að þessu máli að nota innfæddur tré tolkushkoy (einnig fyrir meiri varðveislu og vítamín). En fyrir latur mun koma niður og blender. Fylla grænmeti mauki súpa. Fyrir samkvæmni horfa sjálfur - einhver eins þynnri, sumir vilja þykkari.

Með því að bæta að súpa gulrót og lauk zazharku, a par af tanna mulið hvítlauk, túrmerík (klípa), salt og pipar eftir smekk og hella 100 ml af mjólk. Við viljum grænmeti súpu að sjóða, látið sjóða í þrjár mínútur og slökkva eldinn. Bætið fínt hakkað ferskum kryddjurtum. Regla númer 3 súpa mauki: jurtir ætti að vera bætt þegar í fullunnu fat, en ekki fyrr. Við gefum súpu brugga okkar undir loki í 15 mínútur.

Stórt gagn öðruvísi súpa af blaðlauk. Sem ekki vita, blaðlaukur erlendur ættingi lauk okkar, en óþarflega óæðri honum í massa notkun. Á sama tíma, notkun lyfsins hjálpar ekki aðeins að bæta ónæmiskerfið og bæta meltinguna, en einnig til að takast á við þreytu, gigt og efnaskiptasjúkdómum, hreinsa blóðið.

Bræðið á pönnu af smjöri (70 g) og passeruem það höfuð fínt saxað lauk kunnugleg okkur. Eftir nokkrar mínútur að bæta við hér tveir stafar af blaðlaukur, skorið í þunnar hringi. Cover á pönnu með loki og látið Brown í 10 mínútur á lágum hita. Þrjár skrældar kartöflur skornar í teninga, bæta við lauk og fylla það með vatni þannig að það tekur varla grænmeti. Kryddið með salti, pipar og látið malla þar til kartöflurnar eru soðnar. Þá fjarlægja súpa úr hita, hellti vatni og tæta tolkushkoy grænmeti, eða með vatni setja í hrærivél mauki og koma til ástands. Fyllið súpa 150 mL krem, koma til sjóða og látið sjóða í 2-3 mínútur. Áður en þjóna, setja í skál af súpu sætur pipar, skera í litla bita, og skreyta með ferskum kryddjurtum.

Bara að þú hefur lært auðveldlega. Nú skulum reyna að elda grænmeti súpu í örlítið flóknari útgáfu. Í 1,5 I af sjóðandi vatn put katofeliny 4, 1 gulrót, 1 laukur, sneið stór teninga. Bæta lárviðarlaufinu og svartur baunir pipar. Þegar kartöflur eru næstum tilbúin, súpa kastað í 300 g af ferskum grænum baunum og elda jafnvel áður því augnabliki þegar kartöflur eru tilbúin.

Á þessum tíma, þrífa skel af a par af handfylli af þíða rækjur (eðlilegt, ekki Royal), dýfa þeim í egg, velti í fullunnu brauð blöndu (í versta falli bara í söltu hveiti) og steikið þar til gullinn brúnn. Setja rækjuna á bréfþurrku. Við the vegur, sem eru of latur til að standa við þessar litlum krabbadýrum, getur þú gert venjulega brauðteningum af hvítu brauði, hér eftir vísað til ristuðu brauði fólk.

Fara til baka í súpuna. Taktu pönnuna af lárviðarlaufinu og pipar (eftir the þægindi af þessum kryddum ætti upphaflega lá á pönnu í grisja poka). Kryddið með salti og hella súpuna í skál blandara. Við mala, bæta við mascarpone (200 g) og með tilvísun til-Grind. Fyrsti fat við hella á plötum og skreyta Hver skammtur tvær eða þrjár rækjur brotin haug í miðjunni, og blaða ferskum kryddjurtum.