Súpa með dumplings - ein af elstu diskar

Þó að við höfum frægasta Ukrainian súpa með dumplings, fat er til staðar í flestum cuisines heims. Það er líklegt til að birtast í byrjun Neolithic Revolution, þegar of þunnt a meatless súpa fátækt byrjaði að bæta sneiðar af soðnu deigið. Þannig fat gerir það nærandi meira og nærandi. Dumplings - Ukrainian orð, en í Póllandi og þeir eru kallaðir dumpling. Og svo eru dumplings, chipetke og önnur nöfn. súpa sjálft er gert fljótt og auðveldlega. Það getur verið kjúklingur eða grænmeti, grænmetisæta.

Miklu fleiri húsmæður áhuga á spurningunni um hvernig á að gera dumplings fyrir súpu. Því hér munum við leggja áherslu einmitt á undirbúningi þeirra, mun gefa ýmsar uppskriftir. Jæja, þú þarft að kasta þeim þegar nánast lokið yushku. Sumir dumplings úr deigið. Þá voru þeir á kafi í sjóðandi vatn skeið bleyttar í köldu vatni. Aðrir eru prik af deigi, eins og latur dumplings. Þeir eru vandlega hellt í súpuna og sjóðið í tvær mínútur frá því deigið birtist. Einnig, sumir húsmæður áður lækka stykki í sjóðandi seyði paneer þá í hveiti.

Poltava súpa með dumplings

Hrærið með gaffli á eitt egg skál með lítið magn (2-3 skeiðar) vatni eða mjólk og klípa af salti. Smám saman bæta við hveiti og hnoða þar til stífur deigið. Hans vals í þykkar (2 cm) lag og skera reitum. The brattari deigið, því lengur sem það er eldað. Þess konar dumplings ætti að vera í sjóðandi súpuna, um fjórðungur af klukkutíma. Eftir þeim á pönnu bæta steikt legghlífar, lauk, hvítlauk og gulrætur, árstíð með salti og kryddi yushku.

Kjúklingur súpa með dumplings hvítlauk

Að fersku seyði af kjúklingi mikill val bragðmiklar dumplings. Whisk í skál tveimur eggjum, bæta við teskeið af salti, fullt af fínt hakkað grænu og tveir negulnaglar af hvítlauk fór í gegnum fjölmiðla. Bæta við Sigtaða hveiti og hnoða deigið, sem dumplings. Taka það með handklæði og setja til hliðar um stund. Þegar kartöflur í súpuna þinn er næstum tilbúin, mynda deigið langur, þunnur pylsur. Skera þær í litla bita - dumplings, priplyuschivaya hvern fingur. Þeir eru soðin í um 10 mínútur, þannig að zazharku henda eftir próf.

Kjötsúpa með bókhveiti dumplings

Tvö egg og nokkra matskeiðar af vatni er hrist með gaffli. Salt eftir smekk. Smám saman bæta við þremur fjórðungur bolla af hveiti bókhveiti. Ekki gleyma að taka virkan berja massa, þar til það er fær um líkan. Hella í saucer hveiti. Klípa af stykki af deigi, mynda palms boltanum eða vals. Paniruem dumplings hveiti og falla í súpuna er næstum tilbúin. Þeir ættu að vera eldað aðeins tvær mínútur á lágum hita.

Dumplings með súpu kjúklingur

Mjög þægilegt, ef elda heilan kjúkling seyði. Eftir að hann sjóða, taka við út af pönnunni og hreinsa burt kjöt af beinum. Flök próteinum. Í hálft glas af mjólk bleyttar tvö hunk af hvítu brauði. Setja bæði hluti (aftur getur skrunað gegnum wringer). Salt, pipar, bæta krydd "í kjúkling." Tveir eggjahvítur létt whisk. Smám saman hella þeim í fylling, berja spaða sína frá grunni. Setja í kæli. 10 mínútum áður en enda eldunarhólfsins seyði fingrum gerð rök með vatni og myndar dumplings og sleppa þeim í súpu.