Tromma tómata í fötu: uppskrift

Ef í sumar, við vilja til að borða grænt grænmeti, sem er mjög mikill gagnlegur vítamín og steinefni í vetur rofi til ýmissa seltu. Því meira sem það vegna þess að það eru svo margir í okkar landi, og að allir eru ekki skráð. Þar á meðal tromma tómötum. Þetta er eitt af elstu diskar í okkar landi, einn af the bestur Forréttir. Að sjálfsögðu tunnu á heimilum okkar og íbúðir er nánast ómögulegt að finna, að við munum undirbúa tromma tómatana í fötu eða enamel pott.

Við skulum byrja með einfaldasta uppskrift

Við munum þurfa a einhver fjöldi af efni, þannig að þú þarft að hafa áhyggjur af tilvist þeirra í fyrirfram. Svo, fyrir súrsun, þurfum við: fötu af tómötum, sem höfuð af hvítlauk, lárviðarlauf, piparkorn, piparrót rót og blöð, kirsuber og currant lauf, dill, steinselju og basil. Saltvatn undirbúa 10 lítra af vatni tveimur bolli salt, sykur glass, glas duft af sinnepi og 12 töflum "Aspirin". Nú erum við að segja þér hvernig á að elda tómatana í fötu tromma. The fyrstur hlutur til gera saltvatn. Setja í sjóðandi vatn fer Rifsber og kirsuber, í 10 mínútur til að fá þá, bæta sykri og salti, og eftir kælingu - sinnep duft. Rækilega blæs burt hvítlauk, gras, og, að sjálfsögðu, tómötum. Við hreinsa rætur piparrót og skera í bita. Vera lögð á the botn af the fötu hvítlauksrif, pipar og kryddjurtum. Next - tómatar í miðju fyrir aðeins meiri bragð, er hægt að leggja gras. Til að fá dýrindis bragð, stökkva með stykki af hvítlauk og piparrót. Klára leifar af grasi. Fylltu kalt saltvatn, loka lokinu og skip á köldum stað. Til yfirborðið tómötum, setja á hettu ok. Eitt og hálft eða tvær vikur, getur þú fjarlægt sýnið. Þegar fötu án söltun er hægt að gera á nokkra banka. Tromma tómatar í fötu tilbúin. Í hitaeiningum - 32 hitaeiningar á 100 grömm.

Söltun græna tómata

Undirbúa þetta fat getur verið nánast eins og lýst er hér að ofan, nema að það er mælt með því að velja sterkasta tómötum og æskilegt að bæta við sellerí, fínt sneið það. Áður hver hafði sína eigin uppskrift hennar fyrir hostess, sem var haldið frá vinum og nágrönnum að miklu leyndarmál og hönd niður. Tunnur og þeir voru sérstakt. Nú er það alveg annar hlutur - að finna uppskrift að það er miklu auðveldara annars vegar, og hins vegar er alhliða, með því að nota þar sem við að fá saltað tómötum græna tromma - sama og ávísun ömmu þinni. Nauðsynlegar innihaldsefni: fimm kíló af tómötum, tvær hvítlauksrif, fimm til sjö blöð af sólberjum og kirsuber, til að smakka - Hell, 250 grömm af salti, 50 grömm af sykri, 10 blöð af piparrót. Það mikilvægasta í matreiðslu ferli - finna réttu áhöld. Í fjarveru tunna er hægt að nota, eða glerfóðraður úr ryðfríu fötu.

Lýsing á efnablöndunnar

Við þrífa hvítlauk og piparrót, hakkað. First - hægelduðum, og annað - plöturnar. Verðbil á botni ílátsins og skilur piparrót lag tómatar, skolað og þurrkað. Hellið ofan af hvítlauk og piparrót, þá - sólberjum lauf, piparrót, kirsuber. Again tómötum. Og svo, þar til þú eyðir öllum tómötum. Leysa sykur og salt í soðið heitt vatn, kaldur og hella tómötum, ná vel, og piparrót skilur eftir fimm til sjö daga söltun cask tómata er lokið. Þú getur prófað.

Solim tromma grænir tómatar með sinnepi

Með þessari uppskrift, tómatar mun snúa súr og saltur, mjög öflugum, sem tromlunni. Á þriggja lítra krukku, þurfum við: grænum tómötum - tvö kíló, sinnep duft - 20 grömm af salti - 60 grömm, sykur - ein teskeið af svörtum pipar - 7-10 baunir, papriku - 5-7 baunir, lárviðarlaufinu - 3 -6 stykki, hvítlaukur - 3-4 negull, ferskt dill - eitt stórt útibú, eða 7-9 grömm af þurru, piparrót - einu blaði eða bút af rót, heitur pipar - fjórðungur af litlu fræbelgur.

Lýsing á efnablöndunnar

Fyrirfram vandlega þvegið út í bankann með því að beita lyftiduft og skola með sjóðandi vatni. Nú elda græna tómata. Saltur tromma, munu þeir fá mjög bragðgóður. Setja á the botn af the bankanna lárviðarlaufinu, pipar, piparrót og dill, pipar pod hluta. Góð tómatar eru þvegnir út, hreinsa og Julienne sneið hvítlauk. Tómatar í stað festingu fénað, gera hníf punctures í hvaða stykki af hvítlauk. Á engan tíma í uppstoppuðum tómötum með hvítlauk, getur þú bara henda því í krukku.

Þéttur lagt tómata í krukku. Sykri og salti eru leyst upp í litlu magni af vatni og hella í ílát. Gerði upp á brúnir á köldu vatni. Vystiryvaem lítið stykki af þykku efni, scald með sjóðandi vatni, vinda út og setja í krukku af tómötum, laut á brúnir. Top hella örlítið fletja og sinnep duft, koma í veg fyrir á þennan hátt tómötum mildew. Setja krukkuna á bakkanum á málinu mun gerjast og verða fljótandi flæði. Eftir nokkra daga gruggug vökva, og freyða er mynduð. Við stofuhita, þessi mun skilja eftir autt í tvær vikur. Eftir að loka lokinu unsealed krukku og - í kæli í að minnsta kosti tvær vikur fyrir þroska. Ljúffengur tromma tómötum tilbúin.

uppskrift á sama ömmu

Frá því augnabliki þegar hann var leyndardómurinn á bak við sjö lokka, var í langan tíma núna húsmóður, þvert á móti, að reyna að koma á óvart alla óvenjulega fat. Því margt leyndarmál verður ljóst. Þú sérð sömu uppskrift cask tómatar fyrir veturinn. Við þurfum: tómötum Brown (eitt af þeim leyndarmálum), steinselju, hvítlauk og sinnep duft. Saltvatn er nauðsynlegt að undirbúa: vatn - tvö og hálft lítra af salti - hundrað grömm, lárviðarlaufinu. Mjög ferli matreiðslu. brúnt tómatar mínir, skera út kjarnann, inni setja hálfa klofnaði af hvítlauk og, ef þess er óskað - sprig af steinselju. Lagt í bankanum. Elda saltvatn - sjóða vatn, salt og lárviðarlaufinu. Látið kólna og hellið tómatana. The saltvatn ætti að alveg ná tómatana. Við að setja stykki af klút ofan og hella sinnep. Við sendum í 5-7 daga á heitum stað. Reglulega, þú þarft að reyna og, eins fljótt og tómatar verða súr, setja í kæli, fjarlægja efnið og sinnep. Það kemur í ljós ekki verri en tómatar grænu saltaðar tromma.

annar uppskrift

Samkvæmt þessari uppskrift eru tómatar fást, svo sem markað, frá faglega á sínu sviði. En tastier, eins og margir húsmæður bæta það með því að bæta ýmsar krydd. Það er eitt ósk að fá sem mest bragðgóður - elda, það er æskilegt í fötu. En ef þú ert svona getu er ekki, þá niður og banka. Þú ert að reyna - aldrei sjá mun oft koma aftur til þessa aðferð við undirbúning. Þarft eftirfarandi hráefni: græna tómata, sumir þeirra meira hvítt, og sumir - smá brúnt, dill sólhlífar helming hvítlauksrif, pipar bitur hringa, svartur pipar, lárviðarlaufinu, kirsuber lauf, piparrót og Walnut. A mjög mikilvægur krafa: sem saltvatn er gert úr köldu hráefni vatni sem er bætt við aðeins minna en helming af hálf-lítra krukku af grófu salti. Það var á einn sentímetra minna. Elda tómatar í fötu tromma. The uppskrift er sem hér segir. Við að setja tómata á botn. Þeir sem eru stærri - lægri, munu þeir ripen lengur. Næst, lag af laufum og kryddi, tómatar aftur, aftur kryddi og leyfi, og svo efst. Fylltu saltvatn, þar sem saltið er að fullu uppleyst, hlífðarplata að tómatar yfirborðið, cover lokinu, þannig pláss fyrir loft. Setja á köldum stað, getum við verið á götunni, að bíða í einn og hálfan til tvo mánuði og fá tilbúinn súrsuðum tómötum - súrsuðum grænum tromma - Þessar öflugt, ógnvekjandi appetizer. Í engu tilviki er ekki hægt á þann hátt að elda tómatar í plasti og plast áhöld.

Hagur cask tómötum

Einhver kann að virðast undarlegt, en tromma tómatar í fötu eða annað ílát, eru mjög heilbrigð borðkrókur. Notagildi þeirra er undeniable þegar fjarlægja timburmenn. En þeir hjálpa, og í baráttunni gegn mörgum sjúkdómum. Lycopene, að finna í þeim, dregur úr hættu á leghálskrabbameini, brisi og blöðruhálskirtli. Súrsuðum tómatar eru samsett margra næringarefna: kalíum, fosfór, joð, natríum, bór, magnesíum, kopar, kalsíum, mangan, járn og sink. Eftir söltun allir gagnlegur þættir haldast, eins og ferskum tómötum. Kvartsetin - náttúrulega sýklalyf, sem er í tómötum. Að tromma tómatar hafa ekki misst notagildi þeirra í vetur, ekki nota nein Pickles í súrsun. Aðeins náttúruleg vara: krydd, jurtir, sinnep, sea salt, heitt papriku.