Gifting brauð

Um aldir var hjónaband talið glaður ógleymanleg frí, að sameina tvo elskendur, svokallaða degi fæðingu nýja fjölskyldu, svo allir vildu þennan dag allt var bara fullkomið.

Meðal bakstur, skreyta hátíðlegur borð, alltaf á verði á brauði var eins og hann gegnt mikilvægu hlutverki í fjölskyldu helgisiði og er tákn um frjósemi og hagsældar. Það er ástæðan alltaf bakað brauð í brúðkaup, án þess sem bera gallaða helgiathöfn þýddi. Þeir smyrja ungur velmegandi langt líf.

Það er gert úr hveiti, sem hnoðað deigið með því að bæta við smjöri og eggjum. Top kökur skreytt með keilur, endur eða dúfur, spikelets og blóm, sem voru gerðar úr sama klút. Og í sumum svæðum í Úkraínu brauð brúðkaup klæða útibú ávaxta-bera tré, bundin með rauðum tætlur, mismunandi grænu, spikelets af hveiti, blóm, Viburnum, berjum. Allt þetta var gert fyrir nokkrum ástæðum. Í fyrsta lagi, mest af starfsemi fer fram á haust tímabilinu, á tíma uppskerunnar, og í öðru lagi, Viburnum og hveiti tákn sterka ást og örlög. Stundum tákn um velsæld bundin með handklæði.

Vegna þess að brauði, eldað fyrir brúðkaup, táknar stöðu ungt par, reyndi hún að gera stærri, stundum ná stærð brúðkaup töflunni. Þeir hittust brúðhjónin, bjóða þeim upp á bragðið af sætum sætur brauð er í miðjunni, sem þýddi fæðingu nýs lífs. Það var einnig talið að þeir sem reyna kökur verður heppinn í öllu.

Ég ætti að segja að þessi hefð hefur tekið rót í Slavic menningu. Í hvert skipti sem við hittumst ungan brauð með ýmsum mynstrum og skraut, sem blessar langan hjónabandi.

Hugleiddu hversu vel bakað brauð í brúðkaup.

Svo, þetta sem við þurfum eftirfarandi hráefni: átta glös af hveiti, tuttugu grömm af þurru ger, hundrað grömm af olíu (grænmeti eða smjör brætt), hálfan bolla af mjólk, tíu egg, sjö skeiðar af sykri, tvær skeiðar af salti, Zest einn sítrónu, kanil eftir smekk.

Ger með skeið af sykri, þynnt í mjólk, bæta eggjarauðum, sykur rastortye og allt vel blandað.

Stór rúmtak renna stráð hveiti og gera dæld í miðjunni, sem er hellt í leiðir ger massa er hnoðað deigið.

Á borðið, hella hálfan bolla af hveiti, setja leiðir deigið er vel hnoðað þar til hún er mjúk (á þeim tíma sem það myndi taka um tuttugu mínútur). Þannig ætti það að hafa tvo kíló.

Áður bakið brauð í brúðkaupi, ætti að vera aðskilin frá heildarþyngd sex hundruð grömm af deigi úr eftir að boltanum og setja hana á bökunarplötu, fóðrað með pappír parchment. Þessi bolti er smurður með vatni, en restin af massa sculpt ýmis skraut, svo sem lauf, blóm, toppa, osfrv, sem er staðsett á Caravan. Yfirborð á öllu vara feiti með eggjarauða og bakaðar í ofni við mjög háan hita uppá um það bil hálfa klukkustund við neðri hæð.

Eftir það þarftu að slökkva á ofninum, opna dyrnar og leyfa að kólna bakstur. Eftir það er hún tekin út, kápa með napkin og látið standa yfir nótt.

Þannig brauð í brúðkaupi er ómissandi eiginleiki sem spáir langa og farsælt líf.