Súpa með súrkáli: bragðgóður, góðar og heilbrigðum

Það kemur í ljós að súpa með súrkáli má ekki aðeins í rússnesku töflunni. Belarusians, Úkraínumenn, Litháar, Rúmenum og Pólverjar einnig telja landsvísu fat þeirra. Auðvitað, hver af þeim þjóðum sem taldar eru upp hér að framan hefur eigin sérkenni þess og leyndarmál að gera þetta frábæra disk.

En við munum tala um hvernig á að elda hvítkál súpa í Rússlandi. Þetta er hægt að nota ferskt, súrsuðum og blómkál. Í þessari grein munum við líta á öllum þremur uppskriftum.

Til að undirbúa súpa með sauerkraut, það er nauðsynlegt að:

1) Undirbúa grænmeti og höggva þá.

2) The súpa er byggð á hvaða seyði. Svo elda seyði, og um hálftíma fyrr tilbúin til að setja í grænmeti sínum. Í pönnu steikið fínt hakkað lauk og gulrætur, rifinn á gróft grater.

3) fá frá banka sauerkraut, vandlega þvegin og kreista. Þá bæta því við lauk og gulrætur, sem voru steikt á pönnu.

4) Á meðan grænmetið er eldað, þú þarft að fljótt afhýða og flottur beets og kartöflur skera í litla bita.

5) Kartöflur eru sett í sjóðandi seyði, og annað grænmeti látið malla á lágum hita, ná vel lokað. Þegar beets verður tilbúin, það er einnig nauðsynlegt til að senda í seyði. The súpa með súrkáli bæta pipar og salt. Það er enn að koma öllu að sjóða og fjarlægja úr hita. Það er ráðlegt að gefa borscht fyrir nokkrum mínútum síðan lokinu.

Súpa með súrkáli borið fram með sýrðum miðlungs olíu og hvítlauksrif.

Annað uppskrift sem við bjóðum - súpa með fersku káli. Til að gera það þarf að taka að meðaltali gulrót, 400 g af ferskum hvítkál, þurrkuðum jurtum, 4 kartöflur, niðursoðnum sveppum, lárviðarlaufinu og kryddi.

Við byrjum með því að fínt shinkuem hvítkál. Eftir það taka við gulrætur, kartöflur og skerið í litla bita. Þessar grænmeti vandlega blandað saman, og þá bæta við sveppum og krydd valdar. Allt þetta er sett fram í tvöföldum suðupotti og eldað í 30-40 mínútur. Í hefðbundnum pönnu, þetta ferli mun vera lengi. Þegar grænmetið er tilbúið, þú þarft að varlega snúa skál af grænmeti í neðri flokkaupplýsingar af Steamer, þar sem seyði. Að setja lárviðarlaufinu og bíða í 10 mínútur, þá á það undir hetta.

Ekki síður bragðgóður og heilbrigðum fat er grænmetissúpa með blómkáli. Hann hefur mikið af uppskriftum og tilbrigði. En við ákváðum að hætta að auðvelt og nærandi súpu, hannað fyrir fæði barna. Það inniheldur ýmis steinefni og vítamín. Til að undirbúa þetta fat, þú þarft eftirfarandi vörur: 4 kartöflur, lauk, gulrætur meðaltali, 300 g blómkál, tómatar, dilli og 2 lítra af seyði úr jurtaríkinu.

Í sjóðandi seyði á eldavélinni bæta sneið kartöflur í litla bita. Blandan er soðin í 10 mínútur. Á þessum tíma, þú þarft að höggva tómötum og lauk í bita og rífið gulrætur á grater. Taka blómkál og byrja að taka í sundur það inn florets. Til kartöflum bæta eftirstandandi grænmeti (tómatar síðustu). Sjóða aðra 7 mínútur, bæta fínt hakkað dill og salt. Þú getur sett smá stykki af smjöri, ef þess er óskað. A ljúffengur kvöldmatur þig!