Mauki spínat súpa - mögulegar

Spínat - garður plöntur, innfæddur maður til Suður-löndum, frá Mið-Austurlöndum. Í innlendum matargerð Grikklandi, Kýpur, Tyrklandi, hann er til staðar í mismunandi formum: eins og a hlið fat, salat innihaldsefni, fylla í bökur. Í Evrópu et undemanding álversins var ræktað á miðöldum. undemanding þess að vaxtarskilyrði gerði spínat einn af algengustu ræktun matjurta. Gagnlegar eignir og hár næringargildi spínati ákvarðað mikilvægu hlutverki sínu mataræði og barnamat. Í Frakklandi, maukaðar spínat - venjulegt í mötuneytum skóla

Meðal margra diska af holdugur grænum laufum sérstaklega vinsæll súpu mauki af spínati. Það er hægt að framleiða úr ferskum eða frosnum blaða. Engar gagnlegar eignir eða bragðgæði af frystum spínat nánast óaðgreinanlegur frá ferskur.

Jafnvel í Norður-Rússlandi er undemanding planta getur framleitt tvær uppskeru grænn massa, en það var ómögulegt að bjarga. "Freeze" var mjög góð aðferð varðveislu succulent laufum, sem gerir það mögulegt að elda súpu mauki með spínati allt árið um kring.

Grænar plöntur smekk hlutlaus, svo ásamt ýmsum vörum: úr mjólk - sýrðum rjóma, rjómaosti fíngerðustu. Af þessu má eldað súpur og kjöt og kjúklingur seyði, og vatn.

Cream af spínat, uppskrift , sem lagt er, er ekki óæðri til caloric súpuna í seyði kjöt, og í jákvæð eiginleika, eflaust bera það.

Til að undirbúa súpuna af spínati, þarft þú að:

- 300 - 500; grömm spínat (ferskt eða frosið);

- 1 gulrót meðalgildi;

- 1 laukur peru;

- 50 grömm af smjöri:

- 2 kjúklingur egg;

- 100 g krem;

- 1 matskeið af hveiti;

- 100 grömm af mjúkum osti.

- 100 g af hvítum kex;

- salt, lárviðarlaufinu, kryddaður jurtum (steinselja, dill, kóríander).

Þessi súpa spínat eldað mjög fljótt, ekki meira en 20 mínútur.

Pönnu hella vatni (1.5 lítrar) og setja það á eldinn. Í litlu pott, elda harða soðin egg. Þangað sem vatn byrjar að sjóða, hreinn og fínt skorið lauk, nudda á gróft grater gulrætur, passiruem þá í djúpum pönnu með smjöri. Þegar laukur og gulrætur eru blíður, bæta þeim við spínati laufum. Ef þeir eru stór, ættu þeir að skera. Þeir eru leidd ekki meira en fimm mínútur eða annars tapar bjarta græna lit þeirra. Í öðru litlu potti Steikið hveiti þar til gullið brúnt og bæta því við grænmeti. All hræra og fjarlægja pönnu úr hita.

Í sjóðandi vatni setja lárviðarlaufinu, salt, eftir það var grænmeti blöndu. Blandið vel, við fyrstu merki um suðu slökkva eldinn. Ostur skera í litla bita. Þegar súpa hefur kólnað örlítið, bæta við það rjóma og osti og tæta allt blender til að mauka ástand. Sjóðið egg eru þrifin, skera hvert í tvennt. Kryddaður Greens fínt höggva. Berið súpuna strax, heitt. Plöturnar setja á helminginn af eggjum, hella súpa, kartöflumús, stökkva með jurtum og brauðteningum.

Þessi uppskrift - grunnurinn. Með því að skipta sumir af the hluti getur verið á sama grundvelli að elda mismunandi rétti til að smakka. Þessi súpa spínat verða skarpari ef grænmeti bæta við hálfri sætur pipar og rifinn á grófu grater sellerí rót, taka mikil osti, tilbúnum súpa óspart stökkva með sítrónu safa. Í þessari súpu eru viðeigandi jurtum, eins og basil eða myntu. Stundum húsmæður eru bætt við þessa súpu af sorrel laufum, gefur hann sýru máltíð og sumir skerpu. Sítrónusafi í þessu tilfelli væri óþarfur, og til að gefa bragð af glæsileika og mýkt, bæta við smá sykri.

Tender og fullkomlega mataræði er spínat súpa sem kremið er komi lág-fitu rjóma, lauk - á blaðlauk og harður-soðin egg - þeyttum hrátt. Með stöðugum hrært, þeir þurfa að hella þunnt straum í sjóðandi súpa.