Carp: kaloría fyrir hver 100 gramm

Borða - er ekki aðeins þörf, heldur einnig okkar daglega löngun, sem að mestu leyti ákvarðar skap fyrir daginn og skilvirkni vinnu. En vandræði er, margir dágóður ekki alveg jákvæð áhrif á heilsu okkar, umbrot og meltingu. Margir Næringarfræðingar eindregið ráðlagt að útiloka frá mataræði fljótur kolvetnum, ss hveiti, fitu og sætt. En þú getur borðað fisk án takmarkana. Til dæmis, bragð og gagnlegt Carp. Kaloríu innihald þessa fiska sem gerir það auðvelt að passa hana í hvaða valmyndinni.

Hvers konar fiski?

Svo Carp - fiskur af Carp fjölskyldu. Mannlegi borð í fyrsta skipti sem hún kom til baka í Kína í 1000 BC. Það var hún sem uppáhalds delicacy keisara. Síðar Carp var í Asíu og Evrópu. Frá 13. öld var alin í Tékklandi.

Í útliti líkist crucian Carp, en með þykkari og lengri líkama og færa varirnar.

Karpov skipt í ána og tjörn, fljót og hafa langa bols og tjörn eru stutt og þykk.

The fullorðinn er allt að einum metra á lengd, og vega allt að 20 kg. Carp fæða nánast stöðugt, þar sem það vísar til bezzheludochnym fisk. Mataræði samanstendur af krabbadýrum, lindýrum og orma. Nærri þrjú ár Carp getur kyn.

Eating

Verslanir eru nánast alltaf er það Carp. Kaloría það gerir þér kleift að fela fisk í hvaða valmyndinni. Matur Carp getur verið mjög fjölbreytt, þar sem þetta er fiskur með þakklæti skynjar hvers konar hitameðferð. Auðvitað, í skrokknum beinum nóg, en meiri fisk sjálft, því meiri bein. Svo ekki vera minni, velja stærri fisk.

Tilviljun, þetta feitur matur, en mjög blíður og nánast sweetish. Ef þú ert á mataræði, augnayndi er Carp. Caloric nær það 112 hitaeiningar í grófur formi. Á soðnum Carp þessi tala niður í 102 hitaeiningar í 100 g, og eykst við ristaðar að 196 hitaeiningar. Það virðist sem á myndinni er hár? Langt frá því, það er mjög ánægjulegur fiskur, sem er ríkur í vítamín og microelements. Það inniheldur stór styrkur af prótein og fitu.

Ef þú skipta tiltekinni hlutdeild af kjöti í mataræði fyrir fisk, þá enginn vöxtur mun ekki eiga sér stað í þyngd, en mun bæta meltingu ferli. Mjög einfalt að undirbúa Carp. Kaloría honum mikill, svo skreytið er betra að leggja grænmeti eða korn, en einnig Carp í batter mun vera mjög auðvelt fyrir magann. Fiskur safaríkur og blíður, það er mjög viðkvæm salti og pipar, og krydd því það er betra að fara langt.

Með í þágu lífverunnar

Burtséð frá framangreindum fitu og próteina, þetta fiskur er mjög ríkt af vítamínum og gagnlegar efnasambönd. Kjötið hefur nánast alla B vítamín B, PP, E, C og vítamín A. Auk þess að vera bragðgóður Carp, hitaeiningar á 100 grömm gerir hann að kynna í mataræði valmyndinni án þess að hætta að myndinni, en með mikið gagn við lífveru. Reyndar, í mörgum fisk joð, kalíum, magnesíum, fosfór, natríum, klór, járn, mangan, sink og flúor.

Í Carp valmyndinni okkar getur haft jákvæð áhrif á stöðu heila og mænu. Í henni er vítamín B12, sem vísar til þess andoxunarefni. Það er að taka þátt í umbroti fitu, og DNA myndun. Carp róar taugarnar, lagar meltingu og reglu blóðsykrinum.

kjötið er gagnlegt í sjúkdómum í skjaldkirtli. Það skal tekið fram að það inniheldur fosfórsýru, sem getur ekki verið án.

Næringarfræðingar fiskur er ekki minna en fjórðungur af klukkutíma er mælt með því að elda, og steikja litla bita af um 25 mínútur. Ef þú bakað kökur með fiski, það myndi taka að minnsta kosti klukkustund. Söltun - 2-3 vikur og nokkra daga til að frysta.

Að velja hvernig á að elda Carp

The "erfitt" fyrir líkamann að vera Carp steikt. Caloric það nær næstum 200 kkal í 100 g. Og ef þú bætir við meira af því að feita fiska vekur kólesteról, þá getur það notað er óæskilegt. En lýsi er miklu meira virði en svínakjöt eða nautakjöt. Vegna þess að tilvist steinefni og vítamín Carp kjöt verður gagnlegt að koma á stöðugleika í rekstri allan líkamann og bein-vöðva kerfi sérstaklega.

Svo fyrir dieters borða Carp í mat það er gagnlegt, vegna þess að það örvar efnaskipti kjötsins.

Það er best að kaupa lifandi Carp, og ekki stara á mjög stórum skrokknum. Tilvalið er fiskur 1-1,5 kg af rauðum og bleikum tálkn, teygjanlegt og rakur kjöt flötum hala. Allt að þrjá daga er hægt að kaupa í kæli Carp. Bara ekki gleyma þörmum hans, setja í gler krukku og hylja með álpappír. Í frysti ekki missa eiginleika sína Carp. Hitaeiningainnihald á 100 grömm af fiski breytist ekki.

Hvað á að sameina fisk í matreiðslu

Óháð land og þjóð eins og öllum Carp. Það er búið á mismunandi vegu: bakaðar, steikt, soðið, stewed og fyllt. Og sumir af þessum fiski fá eyra! Í það, sem þeir segja, er þess virði skeið. Í Mið-Asíu, fiskur eldaður í hvítvíni með þurrkuðum ávöxtum og möndlum, og í Ástralíu - með tómötum, ansjósum, beikon og rjóma. The Russian matargerð er mjög oft eldað fyllt Carp með sveppum, papriku, hvítlauk, engifer, lauk og egg. Fyrir marinering fisk fullkomlega viðeigandi sítrónusafa. Þú getur líka notað tómötum. Þar sem fiskur er mjög virkur gleypa krydd, það er ekki nauðsynlegt að vera zealous þeim. Hægt er að skipta um salt í soja sósu. fiskur ljós mjög áhugavert með basil, marjoram og kardimommur. Skreytið hægt að gefa brennt kartöflur, grænmeti, hrísgrjón, baunir og bókhveiti.

Mataræði gerir jafnvel steikt Carp. Kaloría það ef eldað án olíu, minnkar verulega. Að sjálfsögðu er það gagnlegt sérstakt pönnu-grill. Pre-þörf á að fjarlægja húð og fitu á kvið.

Bakið fisk samkvæmt reglum

En, auðvitað, er best fyrir mataræði bakaðri Carp. Caloric það er á bilinu 120 til 170 hitaeiningar, fer eftir marinade innihaldsefni. Það er gagnlegt að gera það á grundvelli sítrónusafa, hvítlauk og sinnepi. Þú getur einnig bætt við Tómatsafi. A bókhveiti efni með hvítlauk og gulrót. Upprunalega marinade er hægt að gera með lauk, papriku, basil og cilantro.

Fyrir Skreytið sem þú getur notað soðið hvítkál, kúrbít og eggaldin. Mjög bragðgóður, en því miður kaloríu marinerast fisk í majónes blandað með tómötum og lauk. Við the vegur, fyrir þá sem eru megináherslan er á orkugildi, sem gerir það vit í að elda fisk eru ekki í ofninum, og í tvöföldum suðupotti.

á dæmi um

Svo, Carp matseðill í ofni. Kaloría mál sitt eins lágt og mögulegt er til að óhætt efni á að fiska í matinn. Þrífa insides af skrokknum. Í sérstakri pott, blanda soja sósu með basil, lauk og hvítlauk. Bætið sítrónusafa og nokkrum spoonfuls af sinnepi. All hrært saman og látið fiskinn í kulda.

Þú getur einnig höggva hnetur á pönnu og steikið gulrætur. Nánari Carp fyllt með gulrótum og soðnum bókhveiti, og slátrun í kviðarholi með tannstönglar þannig að ekkert er lækkað. Nú pönnu lína pappír fyrir bakstur. Leggja fiskinn ofan á það vökva ríkulega marinade og leggja hana í ofni.