Curd cheese cake með hindberjum: uppskrift

Mjög bragðgóður, glæsilegur og á sama tíma einfaldur eftirréttur af hindberjum mun ekki spilla mynd, vegna þess að það er alveg auðvelt með fæðu sjónarhorn. Við munum sýna þér hvernig á að elda það í ofni, í multivarka, og mun bjóða upp á valkost án bakstur.

Áður en þú tekur upp elda, þú þarft að velja uppskrift

Stærsta áskorunin - í hitameðferð. Það er í raun aðeins með sjúklingi og gaum kokkur. En læra að gera Ostakaka með hindberjum örugglega þess virði. Fyrsti uppskrift - klassískt. Það er ekki nauðsynlegt að taka upp framkvæmd hennar, ef alveg skortir reynslu í undirbúningi sætum kökum. Þrátt fyrir þá staðreynd að það er einfalt, það tekur fullviss hönd, hæfileiki og skilning á því hvað þarf til að fá framleiðsla eftir hverju stigi.

Fyrir byrjendur - ostakaka með hindberjum án bakstur. Hann - seinni hluti greinarinnar. Einnig er lýst fljótleg uppskrift - ostakaka með hindberjum í multivarka. En það er dásamlegt að eigendur rafmagns einingu, hafa ekki mikið löngun til að hanga í kring í eldhúsinu tíu klukkan í röð.

Lúxus eftirrétt, eldað í ofni

Til framleiðslu á skemmtilegu dágóður sem þú þarft:

- hálfa kíló af hindberjum;

- þrír fjórðu pakkningar 100% smjöri;

- a kíló af osti;

- apríkósu sultu, 100 grömm;

- egg, hálf tylft;

- glas af sætum rjóma markaði (ósýrt);

- a pund af sykri og duftformi sykur;

- vanillin;

- hveiti, hversu margir munu taka deigið, um tvo bolla;

- skrældar pistasíuhnetur, 100-150 g, og en blender til höggva upp í þrjá hluta;

- salt.

Ekki vera hræddur við lítið að skipta eða ekki að tilkynna til hvaða innihaldsefni. Sætleik af sykri, eggi stærð - vacillates. Elda ferli ætti alltaf að reyna hvað gerist. Ef ljúffengur - svo hlutföllin séu uppfyllt almennilega.

Gera ostakaka með hindberjum ystingur uppskrift sem við leggjum fyrst að vera fær um að einhver, en það mun taka heilan dag. Og það verður að vera hægt ekki fyrr en næsta dag.

Ostakaka með hindberjum og ystingur er flutt í eftirfarandi röð. Fyrst, undirbúa Shortcake. Meðan hann er ekki sama og kólnar, blanda ost. Þegar ostur er bökuð og nánast flott, verður þú að undirbúa þvo þína.

Shortcake

0,5 pakkar af mýkt smjöri, sama magn af sykri, einn þriðji af pistasíuhnetum, tvær eða þrjár egg og hálfan til tvo bolla af hveiti í skál og brjóta í lágmark-hraði hrærivél til að brjóta. Það ætti að fá ólíkum massa með greinilegum klumpur af smjöri. Shortbread deigið líkar og er ekki eins kalt hendur. Þess vegna er ekki nauðsynlegt að hnoða. Strax crumple í hverjum, mat hula plastfilmu og senda það til að koma á stöðugleika í ísskáp í hálftíma. Eftir þennan tíma, fjarlægja, rúlla í lóninu á stærð pönnu, eða aðeins minna. Lögun og stærð skiptir ekki máli mikið, sem lokið kaka verður að mylja í mola. Með veltingur pinna verður það að vera flutt til bakstur pappír fyllt upp í með ekki stafur lag. Það er mikilvægt að það sé vel propoksya. Þegar þykkt einn sentímetra birgðahólfið tilreiðslu á afar heitum ofni mun taka um 12 mínútur. Vilji merkt inná.

Kaka kaldur og nota sömu kökukefli eða hrærivél mala að fínna mola. Sameina mola með hinum mildað smjör.

Rjómalöguð massa, þ.e. ostur

Kotasæla nuddað gegnum sigti, blanda með klípa af salti, sykri, eggjum og vanillu. Með blender þar til slétt áferð. Parket eða silicon spaða hrært í sýrðum rjóma. Blender er ekki notuð sem sýrður rjómi má undanrennu, og það er ekki hægt að þola. Það ætti að fá mjög einsleitt, bragðgóður Rjómalöguð massa.

bakstur

Neðst á stórum eitt stykki formi lá Teflon pappír. Cut ræma af breidd jöfn hæð og lögun sem fest er við innri mótahlutans. Setja Crumb sandi. Almennilega samningur. Vandlega og gættu þess að pappír er ýtt á móti stjórn, hella ost. Setja formið á bakstur lak. Hellið sjóðandi vatni á pönnu. Fullkomlega, the form skal vera innbyggður í 2/3 hæð. Það er mikilvægt að vatn er ekki að komast í form, og hafði mikið af gufu. Bakið í hálfa klukkustund í 150 gráður. Ekki opna ofninn. Eftir þennan tíma, fjarlægja ostakaka úr ofninum. Hann verður að hrista á Wave. Nauðsynleg Toughness hann fær eftir kólna. Cool án þess að fjarlægja úr mold í kæli. Það tekur sex klukkustundir.

húðun

Hindber þarft að raða út og setja til hliðar fallegustu berjum. Þeir munu fara ofan á í eftirrétt, eins og sýnt er á myndinni. Það sem eftir berjum ætti að trufla með apríkósu sultu og lágum hita til að koma til stöðu vökvagrugglausn. Þurrka það í gegnum sigti til að losa úr steinum og gera algerlega einsleit.

ganga

Kældu ostakaka að taka út úr ísskápnum og fjarlægja úr mold. Smá hlýja daubing ná efst og hliðum. The þægilegur vegur til að gera þetta með hjálp breiðum pensli. Á hliðinni til að setja eftir pistasíu mola. Á toppur af stækkað berjum. Ef þess er óskað, ostakaka með hindberjum, uppskrift sem við vitnað hér að ofan, er hægt að bæta með því að nota ekki kotasælu og sýrðum rjóma og osti tegund mascarpone. Möndlur er hægt að skipta með Crumb af Shortcake. Ef hindberjum tart eftir hennar lá á cheesecake, getur þú stökkva með duftformi sykur.

Quick eftirrétt elda án hitameðferð

Ystingur ostur kaka með hindberjum hægt að gera hratt. Þú þarft:

- að einföld smákökur frá deigið;

- hindberjum, lítra jar;

- kotasæla, 750-850 grömm;

- duftformi sykur, glas;

- gelatín, a 20-tigrammovy pakki;

- þykkur rjóma eða rjóma markaði án ger, 250 ml;

- hálf pakki af góðum olíu;

- poka af vanillu.

Þetta augnablik ostakaka með hindberjum undirbúa fjörutíu mínútur.

Olían fjarlægt úr kæli og sett til að mýkja. Matarlím ætti Hellið heitu soðnu vatni og látið bólgnað. Yfirleitt nóg fimmtán mínútur. Á þessum tíma, kotasæla nudda í gegnum sigti. Hindber nudda líka. Hluti af berjum eftir til skrauts.

Biscuits mulið í mortéli, bæta mjúkur smjör og hrærið. Kotasæla sameina með rjóma, hálf sykur og um helmingur af gelatínlausn. Raspberry mauki með útfellda safi blandaður með eftirstandandi duft og gelatín.

Neðst á kremanok eða hár þykkum gleraugu setja allar smákökur og létt Tampa tolkushkoy fyrir kartöflumús. Vandlega hella í smjöri smákökur hálf Chiza. Setja í ísskáp til að storkna. Þegar harðnar, hella í glös allt hindberjum blöndu. Aftur til að senda kulda. Á frystum lag bleika hella eftir ost. Cool í ljós þykknar og skreyta heilum berjum. Lögin geta verið dreift í annarri röð. Það er mikilvægt að sú fyrsta var frá Sandy mola. Hluti ostakaka með hindberjum tilbúin. Hann tók um einn og hálfan tíma af tími. Flest af því fóru til hlaup frystingu, þannig að þetta ostakaka með hindberjum og fljótleg símtali.

Eftirréttur Multivarki

Til þess að gera multivarka ystingur ostakaka með hindberjum, sérstök uppskrift er þörf. Vörur eru nákvæmlega þau sömu og lýst er fyrr í þessari grein fyrir lúxus eftirrétt úr ofninum, og tæknilega flókið er miklu minni. Í stað þess að heimili shortcake kexi og við mælum með því að nota tilbúinn. Það mun taka um pund. Öll önnur innihaldsefni óbreytt.

Við þurfum að taka nokkrar lengjur af pappír með sterka non-stafur lag og lá þá þversum á the botn af the pönnu. Endimörkum ræmur verða skaga út fyrir það. Á the botn af pottinum beint ofan á ræmur skal setja hring pappír parchment sömu stærð og botn. Með því að veggir einnig ryðja ræma breidd jöfn hæð af the pönnu. Á the botn af the kex Crumb að leggja og olíur. Samningur. Hellið osti, kápa og 60 mínútur að fela "Bakstur" ham. Án þess að opna pönnuna í 30 mínútur, kveikja á "upphitun". Eftir þennan tíma, potturinn opinn og kaldur. Cheesecake hefur ekki enn tekið út. Hann ætti að kæla niður og stöðugleika á köldum stað. Það er betra að setja það í kæli yfir nótt. Ef í því ferli bakstur eða kælingu á yfirborðið sprungur hennar - það er ekki skelfilegt. Jafnvel sérfræðingar sem gerist. Slík galli eru huldar þegar eftirrétt loksins skyndimynd. Þetta er gert með hjálp hindberjum lag af þeyttum rjóma, og svo framvegis. D.

Í morgun það er nauðsynlegt að fjarlægja ostakaka úr bolla með því að toga á pappír ræmur. Cover með lag af hindberjum hlaupi með ferskum berjum og rjóma. Á hliðinni til að setja plástur og úða kókos eða pistasíu. Skreyting - the þægilegur og skapandi vinnu. Sérhver húsmóðir getur nýtt sér möguleika okkar eða tjá eigin ímyndun þeirra.

Það er talið að sá sem hefur valdi á framleiðslu cheesecake, eftirrétti er hægt að taka fyrir hvaða flókið. Þetta er engin tilviljun. Eftir allt saman, til að ná rétta samkvæmni frá í fyrsta skipti sem tekst ekki öllum. Við vonum að þú allir fá ráðleggingar okkar!