Uppáhalds Carp allra - uppskriftir

A löngu síðan, aftur á 12. öld, frá Kína til Evrópu fært fisk sem kallast Carp. En Evrópubúar hafa tekið út af hans "heima" Carp, sem við öll þekkjum. Nú í tjörnum okkar og ám synda nokkrar tegundir af fiski. Þetta hreistruð Carp, spegill, nakinn og ramchaty. Common carps hafa þyngd allt að 2,5 kg, en það eru stærri eintök. Kjötið af þessum fiski innihélt efni eins og fitu, vatn, prótein og ösku. Og ef það var vaxið í venjulegum kringumstæðum, kjöt hennar mun vel bregðast við efnaskipti í líkamanum.

Og fyrir alla þá aldir, fólk hefur komið upp með þúsundir leiðir til að undirbúa þessa fiska. The vinsæll meðal fólks sennilega hugsa steikt Carp. Uppskrift fyrir þessa fat er svo einfalt, og undirbúa það svo hratt að margir bara að nota það. Obtained is ljúffengur steikt vatnakarfi, sem voru fyrst bleyttar í 20 mínútur í mjólk og salti og pipar. Til að gera þetta, þú þarft að taka eina fjórðung glasi af mjólk, smá pipar og hálfa teskeið af salti. Eftir liggja í bleyti fiskinn skal ausinn sítrónusafa eða hvítvíni og rúlla í hveiti. Ef Carp steikja saman við skinn, mun það bragð enn betur. Og elda er best að taka járnplötu og olíu skal hellt í það svo mikið að Carp helmingur sökkt í það.

En það eru uppskriftir og fáguð. Sem dæmi má nefna að Carp í sýrðum rjóma. Fyrir þetta fat þarf þessi efni:

• Fresh Carp - 800 gr;.
• reykt beikon - 40 gr;.
• kartöflur - 1,1 kg;
• salt;
• rjómasósu með lauk;
• steinselja;
• jörð svartur pipar.

Til að framleiða þannig vatnakarfi, það er nauðsynlegt fyrst að hreinsa, skera langsum í tveimur helmingum þá skera í helminga í bita. Þessi stykki af fiski skal lard lard, salt og pipar. Og kartöflur þurfa að fyrirfram-sjóða, skera það í hringi. Þá er það sett í pönnu fyrsta lagi. Annað lag fellur fisk, kartöflur til staðar og þriðju aftur og aftur Carp. Uppskriftir fyrir slíkum rétti osfrv getur verið mjög mismunandi. En í þessari útfærslu, allt fyllt með sósu úr frá sýrðum rjóma og lauk, og bakað í ofni. Eftir matreiðslu, fat getur stökkva með steinselju.

Nú Bakið matreiðslumenn byrjaði að nota meira og oftar. Eftir allt saman, þegar ferlið notar að lágmarki fitu. Og það eru vel þegnar af þeim sem eru að horfa þyngd þeirra. Þetta elda ferli er einnig oft notað fyrir fisk svo sem Carp. Uppskriftir af því að leyfa notkun á einföldum innihaldsefni og þannig fengin a ljúffengur og heilbrigðum diskar. Til dæmis, Carp getur verið bakaðar í sérstökum ermi. Sem betur fer, þeir eru nú seldar í öllum matvörubúð.

Til að gera þetta, bursti Carp þarf að skera það í sundur er jafn einn skammt. Þá solyatsya þeir, pipar og ausinn sítrónusafa. Og tíu mínútum síðar, þegar fiskurinn bita bleyti, verkin eru sett í strokkinn. Einnig bæta sýrðum rjóma með von um 250 grömm á hvert kílógramm af fiski. Hólkurinn er lagður hert því að nota þræði. Í þessu tilviki, gera fita menga ekki ofninn og fiskurinn heldur náttúrulega bragð og lykt. Væri að veiða og sýrðum rjóma blandað í holu, það er nauðsynlegt að varlega hrista. Þá hólkurinn er sett á bakka og setja í ofn, svo að yfirborðið er ekki snerta veggina í ofninum. Og eftir 25-30 mínútur við 200 gráður til að fá tilbúinn bakaðar Carp. Uppskriftir elda, eða öllu heldur möguleikar þeirra, þú geta reyna að auka fjölbreytni. Til dæmis, ostur er hægt að nota í staðinn fyrir sýrðum rjóma. Það passar líka inn í strokkinn. There á hvert kílógramm af fiski er 150 grömm af osti. Carp í þessu tilfelli er fengin með krydduðum bragð.

Það getur líka verið gott að fá steikt Carp í sýrðum rjóma. Það eru uppskriftir fyrir allt öðruvísi, þannig að sérhver kona getur valið að smekk þínum. Og hér er ein af þeim. Fyrir það þarf slíkar vörur:

• Carp - 4 stykki;
• sýrðum rjóma - 1 bolli;
• laukur - 2 stykki;
• lárviðarlaufinu - 1;
• gulrætur - 1;
• svartur pipar - 8 baunir.

Karpov þarf að hreinsa, skera þvert og pipar inni. Þá eru þessir stykki af fiski skal steikt. Lauk og gulrætur fyrst tæta, og þá steikt þar til gullið brúnt. A fjórðungur bolla af sýrðum rjóma þynnt með heitu vatni. Þá stykki af fiski er komið á pönnu eða í hár utyatnitsu. Top sett gulrætur, lauk, papriku og bætt lárviðarlaufinu. Og allt þetta er fyllt með sýrðum rjóma. Þá pönnu þakinn með loki og setja í heitum ofni. Plokkfiskur er fat ætti ekki að vera meira en 20 mínútur. Borið fram á borðið Carp með jurtum.