Pasta, sem eru og ýmsar gerðir af pasta, núðlur, horn, skeljar, slöngur og svo framvegis. E., eru meðal diskar sem elda mjög einfaldlega. Þau eru bragðgóður, nærandi, vel að seðja hungur og veita líkama okkar vel þarf vítamín B, kolvetni, prótein og önnur mikilvæg efni. Í eldhúsum flestra þjóða heims eru svo margar leiðir til að gera þetta verðmætari vöru.
General tækni
Áður en við tölum um tiltekin uppskriftir, muna hvernig allt undirbúa ferskt pasta vörum. Þau eru sett í stóran pott með fullt af sjóðandi söltu vatni. vökvi útreikning er sem hér segir: á móti hverjum 100 grömm af "deigi" til 2 bollum af vatni. Salt - helmingur teskeið. Sprengjuárás með spaghettí, núðlur, lasagne, o.fl., þurfa þeir að hætta í stað þess að hafa fastur við botn eða veggi kersins. Heita fat af pasta 20-30 mínútur ef fínni bekk, spæni, t.d., nokkrir minni - 12-15. Þá vatn er tæmd, "deigið" þvegin undir rennandi vatni og enn heitt fylla með olíu, sósu eða kjötsafi. Það er að segja, í fyrsta, mest þekktur hátt. En það er annað, sjaldgæfari - þegar fat af pasta eldað í litlu magni af sjóðandi vatni (1 bolli 100 g af afurð). 20 mínútur ætti að vera að halda þeim á miðlungs hita og hrært. Gasið er síðan undir pönnunni snúið niður í lágmarki og láta pastað doprevat fleiri mínútur í 15. Í lok matvæla sett í olíu og þjóna.
Makkarónur og ostur
The einfaldur fat af pasta - þegar "deigið" gert með kotasælu. Í þessu skyni, sem henta fyrir nánast hvaða fjölbreytni og tegund vöru. Soðið eina af aðferðunum sem lýst er hér að ofan, pasta með rjómaosti blanda - sætur eða saltað, hægt og ostur og smjör. Saltur þegar sótt er um stökkva hakkað jurtum og pipar. Hið sama er gert þegar pasta klædd með rifnum osti. Þess í stað smjör notað zazharki úr jurtaolíum og leidd boga. Appetizing lykt og bragð freistandi að þú verður ánægð!
Pasta í tómat-sveppasósu
The pastarétti uppskriftir er oft mælt með því að sameina með sósu tómötum og sósu. Til dæmis eins og þetta. Sjóða "rör" eða spaghettí. Sjóða Ham (100-150 g) og sveppa (200-250 g). Skera í litla bita og þeirra steikt í matarolíu. Sérstaklega, sjóða í nokkrar 5-6 tómatar, eftir að fjarlægja hýði og fínt höggva með þeim. Þá blanda með sveppum zazharku tómötum, bæta hakkað hvítlauk (3 negulnaglar) sjóða. Blanda með pasta og þjóna heitt.
ystingur Wop
Mjög bragðgóður og upprunalega fat er Wop, eða lapshevnik. Það er gert með ýmsum fyllingum: kjöt, grænmeti, osti. Hér er ein einföld, en mjög ljúffengur uppskrift: Sjóðið pastað, blandað með hrátt egg (2 í hverju 250 g af "deigi"), bæta rifinn ostur í gegnum sigti (gler og fleira). Pan feiti, setja makkarónur, kotasæla, stökkva ofan með olíu og stökkva með breadcrumbs. Senda í ofni í um 20 mínútur til brúnt fat. Þá skera í hluta bita, stökkva með duftformi sykur og starfaði sem eftirrétt. Já, þú getur, og bæta vanillu. Eða lapshevnik bakaðar með tómatmauk, papriku og gulrætur. Sharp og kryddaður fat gefur frá sér tælandi ilm, bókstaflega bráðnar í munninum. Hins vegar allar pastarétti, uppskriftir og myndir sem hægt er að finna í matreiðslubækur, líta mjög appetizing.
Cook, reyna, draumur, búa til matreiðslu meistaraverk!