Eins salt Poplar blewits vetur: skref fyrir skref uppskrift

Til að fá upplýsingar um hvernig á að súrum gúrkum Poplar blewits, þekktur aðeins með reynslu vasaþjófunum sveppum. Eftir allt saman, svo vara er átt við sameiginlega, en lítið vitað um nútíma íbúa lagskipt sveppum. Þeir koma frá byrjun ágúst til október, og vaxa í Poplar plantings hringir, hópar eða raðir. Þessar blewits tínslufólk hafa sérstakan áhuga, eins og þeir eru til manneldis, þeir eru vel-fry með kartöflum og salti, þurrkun, elda og súrsun.

Eins og salt í vetur Poplar blewits

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• ferskur safnað sveppir - 1 kg;
• Drykkjarvatn yfirleitt - ½ bolli;
• fínn salt - 2 stórar skeiðar;
• svartur pipar - 5 stk;.
• lárviðarlauf - 1 stk;.
• Þurrkaðir negull - 3 stk;.
• þurrkaðir dill - 5 g;
• lauf af sólberjum - 2 stk.

Vinnsla sveppum

Áður söltun ösp blewits, allt ferskur valinn sveppir til að vinna vel. Til að gera þetta, varan verður að setja í stóra pottinn og taka með venjulegu vatni. Ennfremur hver Sveppir verður að hreinsa rusl, þurrkað gras og lauf, með því að nota venjulegt hníf. Ef hettan ryadovok of stór, geta þeir að skera í 2-4 bita.

Það skal tekið fram að þessi vara verður að þvo bara í köldu eða köldu vatni.

Hitameðhöndlun sveppum

Það er ekkert auðveldara en að uppskera veturinn slík niðursoðin matvæli, eins og gorkúlur Poplar. Blewits salt getur verið mismunandi. Hins vegar höfum við valið mest einfaldur og bragðgóður valkostur. Svona, í litlum potti krefst inndælingar á eðlilega drykkjarvatni, og síðan hella í tvö stór skeiðar grunnu saltlausn og látið suðuna koma upp. Ennfremur eindregið þyrlast vatn nauðsynlegt að leggja út alla áður fengið meðferð sveppum. Á matreiðslu, þetta vara ætti ekki að gleyma reglulegu æsingi sem á ryadovok uppgjör til the botn af the pönnu, þeir mega bara standa og brenna.

Þegar vatn í pottinum kemur að sjóða aftur, með yfirborð sem þú vilt fjarlægja froðu úr skimmer, og þá kemur að hella svartur pipar pipar, Laurel og sólberjum lauf, þurrkaðar negull og dilli. Eftir það, allir þættir ættu að vera blandað og látið sjóða í 25 mínútur.

The lokaskrefið í undirbúningi preform

Eins Salt blewits öspum og rúlla það í vetur? Til að gera þetta, verður þú að ljúka sveppum í heitu stækkað í sótthreinsuð krukkur og hellið ofan á ilmandi saltvatni þeirra þar sem þeir voru eldað síðasta hálftímann. Næst, diskar verða rúlla, snúa og kælt í 17-23 klukkustundir. Það skal tekið fram að sveppir eru alveg tilbúnir til notkunar eftir 43-45 daga.

Hvernig á að eiga við borðið í matur

Nú þú vita hvernig á að súrum gúrkum Poplar blewits fljótur og bragðgóður. Það er enn að ákveða hvernig á að sækja um það á borðið. Fyrir þetta sveppum verður að skola úr slím í köldu vatni, þá setja í salat skál, bæta við semiring laukur (má hakkað hvítlauk), hella lykta sólblómaolía, og þá blandað vel. Bon appetit!