Salat "Caesar" með rækjum: viðkvæmt og hreinsaður uppskrift

Fljótlega New Year, þannig að við bjóðum að setja á hátíðlegur borð Salat "Caesar" með rækju. Þetta afbrigði undirbúningur hrifinn með skemmtilega ilm hennar, mjúkur og bjarta liti. Gestir vilja vera ánægð salat "Caesar" með rækjum. Uppskrift fyrir matreiðslu nánast hvert hostess hefur sína eigin, en við bjóðum valkosti okkar. Þær munu vissulega koma að smekk þínum.

Salat "Caesar" með rækju. uppskrift að

Helstu innihaldsefni:

• salat;
• sítrónusafa;
• ostur "Parmesan";
• ólífuolía;
• fljótandi hunang;
• rækjur (10 bita);
• smjör;
• salt;
• nýmalaður pipar.

Fyrir brauðteningum:

• Þrjár sneiðar af brauði;
• Provencal jurtir;
• ólífuolía;
• tveir negulnaglar af hvítlauk.

Fyrir sósu:

• eitt egg;
• hreinsaður jurtaolíu;
• sinnep;
• balsamic sósu;
• ólífuolía;
• svartur pipar.

Undirbúningur Tæknin

Þíða frosinn rækjur, skola þær í köldu vatni. Taktu höfuð, innyfli og skel. Í skál setja skrældar rækju. Sérstaklega blanda papriku, fínt salt, sítrónusafi, hunangi og ólífuolíu. Rækjur hræra vel með þessari blöndu. Á tuttugu mínútur að fara til marinerast. Á sama tíma, hita upp á pönnu, hella smá olíu. Setjið rækjur. Fry í um þrjár mínútur á báðum hliðum. Þegar rækjur eru tilbúin, fjarlægja úr pönnu og bæta upp í skál til að kæla. Getting elda ristuðu brauði. Klofnaði af hvítlauk hakkað. Í disk hella smá ólífuolíu og bætið chesnoa. Leyfi í tvær klukkustundir, þannig að olía til staðar. Í millitíðinni, við getum skera brauðið í litla teninga. Hitið pönnu til að hella henni hvítlauksolíu, þá breiða brauð teninga og steikja þær. Verið þolinmóð aðeins lengur, og mun brátt vera tilbúin til að "keisarans" með rækjum!

Uppskrift af sósu - næsta skref okkar. Egg eldað mjúkur-soðin, brjóta það niður og setja það í skál. Einnig bæta sítrónusafa og sinnepi. All whisk blender. Hellið ólífuolía og jurtaolíu. Enn og aftur til að vinna blender. Sósa ætti að þykkna. Bæta við dropa af balsamic sósu, pipar og fínu salti. Blandað vel. Sósa er tilbúin!

Þvoið salat lauf. Hendur eru að brjóta þær og bæta upp í skál. Bæta við sósu, nudda ost. Nú erum við að halda áfram að þjóna. Dreift á disk af salati með sósu á þeim ristað brauð og rækju og alla stökkva með rifnum osti. Salt eftir smekk.

"Caesar" með kjúkling og rækjum

Helstu innihaldsefni:

• salat;
• salt;
• brauðteningum;
• ostur "Parmesan";
• sósu;
• reykt kjúklingur (200 g brjóst);
• soðið rækju (8 stykki).

Undirbúningur Tæknin

Sauce og brauðteningum sem eru framleidd samkvæmt fyrri uppskrift. Svo, kjúklingabringa skorin í endilöngu sneiðar. Skola salat, vera viss um að þurrka það og mala. Rækjur nota þegar skrældar og soðnar. Flottur parmesan. Nú er allt í tilbúnum innihaldsefni eru blönduð. Kryddið með sósu og blanda. Salat er tilbúinn til afhendingar á frí borðið.

"Caesar" með rækjum

Helstu innihaldsefni:

• tvær negulnaglar af hvítlauk;
• Átta kirsuberjatómötum;
• rækjum (20 stykki);
• salat;
• ¼ sítrónu;
• hvítt brauð;
• ólífuolía;
• pipar;
• ostur "Parmesan";
• sea salt.

Undirbúningur Tæknin

Kerið sjóða vatn og sjóða rækju. Um það bil 5-8 mínútur. Taktu pönnu, hita olíuna og henda tveimur negulnaglar af hvítlauk. Þegar það er browned, fjarlægja. Setja aftur sömu rækju og steikja í ilmandi olíu í 5 mínútur. Kreista sítrónusafa og pipar. Rifa skeið, fjarlægja rækju og sett til hliðar á meðan. Tómatar skorið í helminga. Ostur flottur. Skerið brauðið í teninga og þurrkið pönnuna smá af þeim. Raða fat. Raða salat lauf á breiðum disk, á sama stað allar eldað innihaldsefni. Úði með ólífuolíu. Svo, tilbúinn til að enn ein útfærsla af salati "Caesar" við rækju.

Uppskrift fyrir þessa fat er einnig hægt að mæta með laxi, skinku, ananas, hnetur og svo framvegis. Þjóna í einu, og það skal vera brætt crunches. Bon appetit!