Hvernig á að steikja gula boletus? leyndarmál matreiðslu

Áður en þú ferð beint að spurningunni um hvernig á að steikja gula boletus, við skulum sjá hvað konar sveppum og hvort þeir þurfa að fyrirfram sjóða. Svo margir húsmæður kjósa að gera það. Sveppir eitrun - fyrirbæri sem er því miður mjög algeng. En ef þú ert ekki viss um að það sé í körfu boletus, það er betra að koma með gjöf til skóginum heim.

Það eru tækifæri þegar það er nauðsynlegt decoction áður gera út. Ef sveppir vaxa í skóginum, staðsett á tali veginum, þeir verða að sæta áhrifum nokkurra mínútna sjóðandi vatni, og oftar en einu sinni. Sú staðreynd að sveppir gleypa frá umhverfinu, öll efni sem finnast þar, og útblástursloft "borða" bílar eru líka góðar. En betra, auðvitað, safna sveppum í hreinum stöðum til að forðast að setja allir viðbótar hitameðferð.

Áður en þú steikja smjör sveppum, verða þeir að hreinsa. Þetta ferli fyrir mörgum vasaþjófunum sveppum svo slæmt að þeir vilja ekki að safna þeim öllum. Og til einskis, því að steiktum smjör sveppum - ótrúlega bragðgóður fat, og sumir lítið leyndarmál leyfa hámarks vellíðan af hreinsun aðferð. Í fyrsta lagi, aldrei þvo sveppum áður skýrt slím. Þú gerir það erfitt fyrir vinnu á stundum. Auðveldasta leiðin til hettu olíu kvikmynd er fjarlægt eins fljótt og þú skera sveppir. En það hægir á ferli innheimtu. Því margir tínslufólk þrífa þá þegar þeir koma aftur heim. Í öðru lagi, þrífa boletus hjálp salt. Grind með óþvegnum hennar og unpeeled sveppum, og málið verður kynnt virkan.

Lýsir því hvernig á að steikja gula boletus, það skal tekið fram að flest húsmæður undirbúin svo aðeins húfur þessara sveppum, eru fætur notuð til að undirbúa alls konar sósur, súpur og önnur bragðgóður diskar. Svo, skrældar hettu (lítill - í heild, og stór - í formi skera), hella heitu pönnu. Aðvörun - það þarf að vera rauð-heitt, en þurrt, það er án olíu. Browned smjör sveppum í djúpum pönnu fimmtán eða tuttugu mínútur, þú getur bætt jurtaolíu eða svínafeiti. Nýjasta varan gefur þeim ákveðna piquancy og skemmtilega eftirbragð.

Hvernig á að steikja gula Boletus eftir að bæta olíu? Það veltur allt á diski sem þú vilt að elda. Ef það er bara steikt sveppir, alveg tíu mínútur, þannig að þeir voru þakið browned skorpu. Samtímis því að bæta olíu í þessu tilfelli verður þú að bæta fínt hakkað laukur. Ef þín markmið - smjör sveppum, steiktum kartöflum, mun það þurfa meiri tíma. Ekkert af klassískum uppskrift af þessum diski. Hver hostess á sinn hátt undirbýr það. Sumir eins og a aðskilinn steikja kartöflur og sveppum, og þjóna saman. Einhver vill smjör sveppum steikja, bæta við þá í djúpri pönnu kartöflum, skera í þunnar ræmur.

Sérstaklega bragðgóður þessar sveppir unnin með rjóma. Hvernig á að steikja gula Boletus í þessu tilfelli? Eins og án þess. Sýrður rjómi er bætt þegar sveppir með lauk tilbúin. Steikt boletus languishing á pönnu með sýrðum rjóma fimm til tíu mínútur. Á sama tíma, þurfa þeir að vera saltað og kryddað með kryddi.

Bon appetit!