Kartafla pönnukökur, þekktur almennt í pönnukökur eða pönnukökur - það er einfalt og mjög bragðgóður fat, vísa til hvítrússneska matargerð. Elda það og allir geta í eigin eldhúsinu þínu, með því að nota vörur sem eru fyrir hendi í hvaða kæli. Kartafla pönnukökur eru gerðar fljótt og auðveldlega. Við bjóðum þér auðveldasta uppskrift kartöflu pönnukökur með skref fyrir innleiðingu skref.
Hvernig á að undirbúa mat?
Til að undirbúa pönnukökur þú þarft kartöflur, egg og hveiti. Mismunandi uppskriftir geta mætt og aðra hluti, en án þessara helstu pönnukökur mun ekki fá. Vörur mun baka deigið Rjómalöguð samkvæmni. Að elda kartöflur skal skrældar og mulið. Nota miðli grater eða matvinnsluvél. Lítið bragð: nudda kartöflur ættu að vera rétt áður en matreiðslu. Ef safi er sleppt of mikið af þeim bestu vandlega holræsi. Auðveldasta uppskrift að kartöflu pönnukökur felur ekki í sér viðbót öðru grænmeti í batter. En ef þú ákveður að gera fritters nokkurra grænmeti, höggva alla á sama hátt. Áhugavert staðreynd: í klassískum pönnukökur útgáfu eru tilbúnir að nota bestu fáanlegu grater. Það er hvernig þeir voru gerðar af ömmur okkar, en að kalla þessa aðferð til að mala kartöflur festa og auðveldasta mögulegt.
Classic snúa byggir uppskrift fyrir kartöflu pönnukökur
Undirbúa pönnukökur gerðar úr kartöflum , án aukefna. Við þurfum kartöflur (6-8 stykki), eitt egg, hveiti (2 msk. Skeiðar), jurtaolía til steikingar og salt eftir smekk. Kartöflu tæta, bæta hveiti og hrátt egg. Blandan er blandað vandlega saman, á þessum tíma pönnu hita upp smjör. Mynda pönnukökur á pönnu, það er þægilegra að gera þá er ekki of stór, sem hver um 2-3 matskeiðar af deigi. Hver ætti að steikja á báðum hliðum. Ljúffengur pönnukökur fæst ef steikja þær yfir miðlungs hita þar til stökkt. Aldrei láta deigið fyrir kartöflu pönnukökur, annars það verður að breyta um lit, og þar af leiðandi að fá pönnukökur óaðlaðandi skugga af bláum.
Fritters kartöflum: uppskriftir frá í kring the veröld
Pönnukökur eru talin hefðbundin fat af Hvíta-Rússlandi. En í dag, þeir eru í undirbúningi um allan heim, stundum smá breytast og flækja uppskrift. Við bjóðum þér aðeins nokkra möguleika. Sterkan bragð er hægt að ná með því að skipta eitt af kartöflum á stórum lauk og höggva það á grater. Ég njóta fyndinn? Bættu við deigið fyrir pönnukökur 5-7 negulnaglar af hvítlauk. Bragðgóður og blíður pönnukökur eru fengin, ef þau eru unnin úr kartöflum með því að bæta við kúrbít eða grasker. Einnig í deigið, getur þú bætt við neinum jurtum eða kryddi. Pönnukökur úr kartöflum snúa út mjög stökku, ef þú bætir við þeim ost, rifinn á miðli grater. Það er áhugavert að líta vorrúllur. Gera þá er ekki erfitt. Til að gera þetta, fyrst hella í pönnu lítið magn af deigi, setja á hann stykki af skinku, osti eða sveppum lítillega, og ofan að bæta annað próf. Bakið kartöflu pönnukökur eru sérstaklega varkár, vera varkár, svo þeir bökuðu gegnum inni.
Hvað þjóna pönnukökur?
Einföld uppskrift að pönnukökum geta fljótt elda fjölhæfur fat, sem mun vera mikill appetizer eða hlið fat á borðinu. Hefð kartöflu pönnukökur borið fram með sýrðum rjóma. Village afbrigði hönnun diskar - egg og grænmeti. Fara í sérstakri skál, bræða smjör og steikja það 2-3 egg. Saxið eggin með gaffli. Blandan sem fæst er síðan franska pönnukökur áður en þjóna.
Pönnukökur hægt að bera fram með hvaða fyllingu, það ætti einfaldlega að dreifa ofan á pönnukökur. Reyndu að steikja sneiðar af skinku eða beikon, skorið vel saltfiskur plokkfiskur eða sveppum í sýrðum rjóma. Ef tíminn fyrir matreiðslu ánægjulega ekki bara stökkva með rifnum osti fritters strax eftir að fjarlægja úr pönnu.
Prófaðu einnig undirbúið ýmsar sósur. Flestir fallin að kartöflur og rjómaostur, en spilla ekki fat og tómatsósur eða kjötsafi. Einföld uppskrift fyrir pönnukökur gerir þér kleift að gera tilraunir endalaust og í hvert sinn sem uppgötva bragðið af kartöflu pönnukökur grunni. Elda geta verið fyrir hvaða máltíð, og þeir munu verða verðugt skraut og frí borð.