Franska cognac Courvoisier: umsagnir

Emmanuel Courvoisier á meðan hann dvaldi í París (byrjun XIX öld) hitti Louis Galois, vel vintner. Þeir byrjuðu að veita koníaki til keisarahússins. Napóleon heimsótti geymslu sína árið 1811. Félagið afhenti það með koníaki í hernaðaraðgerðum. Þar að auki var Courvoisier á skipinu sem Napóleon tók til viðmiðunar við Fr. St Helena. Þökk sé þessum koníaki varð franska Courvoisier þekktur sem "Napoleon brandy". Á þessari stundu er skuggamaður keisarans að finna á öllum vörumerkjum.

Árið 1835 stofnuðu eigendur félagsins eigin fyrirtæki sitt, þar sem höfuðstöðvar hans voru í Jarnak. Eftir 34 ár fékk húsið "Courvoisier" stöðu birgis dómsins í Legendary Napoleon III.

Á 50 árum var fyrirtækið keypt af Georges og Guy Simon. Árið 1960 byrjaði cognac "Courvoisier" (Courvoisier) að selja í flöskum úr frostglasi. Eftir 4 ár var fyrirtækið keypt af Hyrum Walker, og síðan af Allied-Lyons, sem eftir framlengingu breytti nafninu sínu til Allied-Domecq. Í augnablikinu eru starfsmenn félagsins þrjú hundruð manns.

"Courvoisier" er eitt stærsta fyrirtæki. Það útflutningur árlega 1,1 milljón flöskur (13% af markaðnum). Drykkurinn er að finna í 160 löndum: aðallega í Bretlandi, Bandaríkjunum, Hong Kong, Japan, Frakklandi og Ítalíu.

Vineyards

Félagið hefur ekki sína eigin víngarða. Einu sinni á 3 ára fresti, undirritar félagið samninga við 1200 eigendur víngarða, sem síðan eru afhentar kryddar konjak, hráolíu eða víni. Svo, samkvæmt samningi "Courvoisier" - þetta er eigandi vörunnar með samtals skora 24.700 víngarða. Cognac er gert úr vínberjum bestu undirreglunum: Petit Champagne, Borderi, Fen Bois og Gran Champagne. Uni Blanc á sama tíma er 98% af þeim tegundum sem notuð eru.

Í Courvoisier VS og VSOP koníaki er um það bil 1% af karamellu bætt við, sem gefur drykknum litleitni. Á meðan á framleiðslu sinni stendur er forþynningin ekki notuð. Það fer eftir árstíðinni, að vínið er eimað með seti, og einnig án þess. Til dæmis, árið 1996 var seyrið fjarlægt til að gera konan sterkari. Í þessu tilviki eru drykkir frá Feng Bois ekki fjarlægðir úr botninum, þar sem áfengi þessa undirreglu krefst smádreps. Ekki má nota og innrennsli á eikakökum (Boise), sem er vegna þess að val á léttum stíl af drykkjum sem kaupa náttúrulega viðurlitningu.

Útsetning

Fyrir öldrun allra stofna er eik vaxið í skógum Mið-Frakklandi notað. Þetta er einfaldlega útskýrt - "Courvoisier" vill frekar fínt korn. The cognac húsbóndi velur tré sem er hentugur fyrir tunna. Til að byrja með þarf viður að vera alveg þurrt, sem tekur 3-4 ár. Það er athyglisvert að eftir því sem leiðtoginn vill ná, í nýjum tunna eru andarnir á aldrinum 6-24 mánaða. Frekari er það hellt í tunna þegar það er gamalt - til að ljúka þroska. "Courvoisier" kaupir árlega 2000 tunnur í 33 mismunandi tunna. Fyrirtækið hefur cognac geyma af glæsilegum stærðum á bak við Zharnak. Á þessum tímapunkti eru tunna haldið í uppréttri stöðu í um 3 ár.

Cognac Courvoisier hefur vígi 40 '. Á sama tíma er rúmmál áfengis áfengis 86 milljónir flöskur. Þessir alkóhólar hjálpa til við að viðhalda stíl cognacs á hverju ári. Cognac Courvoisier VS hlaut nokkrum sinnum með ýmsum verðlaunum og verðlaunum.

Framleiðsla

Félagið á einnig eigið viðskipti hús í Salinjaka. Cognac Courvoisier hingað fer aðallega á markað í Norður-Ameríku.

Að auki hefur fyrirtækið verksmiðju sem framleiðir og staðbundin vín. Það er seld á öllum mörkuðum í Bretlandi, en í Þýskalandi er það til staðar heildsölu, þjóna sem grunnvín til að búa til kampavín.

Safnið

Trade House "Courvoisier" stofnaði safn. Það geymir ýmsar persónulegar eignir í Napóleon: Greatcoat, frægur tricorn, jakka og hárið af höfðingjahári. Á þessum stað geta gestir kynnst stigum að gera koníaki: frá vaxandi vínberjum til eimingar, frá því að blanda áfengi til að gera tunnur. Elsta flaska konjaks er geymd í "cognac paradise" - paradís. Það er frá 1789. Safnið geymir einnig gömlu andar í stórum hálmfléttum flöskur.

Árið 1988 byrjaði nefndin um hönnun flaskanna "Courvoisier" að vinna. Hann var leiddur af Erte, franska listamanninum. Fyrsta verkið var koník Vigne, úr alkóhólum árið 1892. Það var gefin út í rúmmáli 12.000 flöskum (sama rúmmál fannst og 6 önnur mál). Listamaðurinn hafði fullt skapandi frelsi til að búa til hönnun hvers flösku. Á bakhliðinni málaði hann gullna málaþrúgulauf, sem táknar dýrmætan gæði ávaxta sem eru hluti af þessum koníaki. Það skal tekið fram að um hverja flösku er vinnan í um mánuði.

Meðal bestu

Cognac Courvoisier (Cognac) þar sem tilveran hans var veitt fjölda meistara á sýningum í Frakklandi og í keppnum í heimsklassa. Að auki er drykkurinn innifalinn í fjórða af bestu cognacs jarðarinnar, það er gefið út á sama hátt og Remy Martin, Henness og Martel. Í 2 öldum varðveitir það alla frægð og styrk gæði franska drykkja. Til framleiðslu á "Courvoisier" vínber Uni Blanc, merkt með flokknum "Crew". Öldrun drykksins varir lengi, sem var tekið fram í löggjöf landsins.

Tegundir "Courvoisier"

Cognac Courvoisier VS (umsagnir um það má lesa í greininni hér fyrir neðan) hefur nokkuð víðtæka úrval og inniheldur 8 tegundir af drykknum, öðruvísi í útdrættinum, og þetta er frekar mikið. Þannig hefur drykkurinn VS hrein ljós ilm, gullna lit, hreinsaður bragð með skýringum af ferskum blómum og ávöxtum. Þessi mælikvarði er afleiðing þess að halda áfengjunum í langan tíma, sem er miklu meira en tilgreint er í lögum um drykki af VS flokknum. Það er notalegt og auðveldlega drukkið, tilvalið fyrir fólk sem er að byrja að hafa áhuga á cognacs. Útsetning - allt að tólf ár.

Napoleon Fine Champagne

Þessi drykkur er ekki venjulegt konjak. Hann er sérstakur stolt af öllu cognac húsinu í heild. Eins og í raun og cognac Courvoisier XO. Drykkurinn var stöðvaður í upphafi 20. aldarinnar og varð að lokum sönn staðall fyrir gæði. Viðkvæma ilm hennar inniheldur frekar lúmskur skýringar af blómum, plómum og höfn. Þetta er klassískt og hefðbundin útgáfa, öldrun sem nær 15 ár.

VSOP Exclusif

Þessi cognac Courvoisier sameinar bjarta nútíma tilfinningar og forna hefðir. Cognac alkóhól, fært frá Fen Bois, bætir við skýringum á ferskum ávöxtum, sem hefur jákvæð áhrif á óvenjulegt eðli drykkjarins. Áfengi frá Petit og Gran Champagne gefa það sátt og dýpt, og frá Bordery - sumir framandi, sem tengist ilm af óvenjulegum litum fyrir okkur. Útsetning nær 12 ár.

XO Imperial

Þessi cognac Courvoisier hefur blanda af þroskaðri alkóhólum, komin frá Petit Champagne, Gran Champagne anda, Borderi. Aldrei af þessum alkóhólum er allt að 35 ár. Þessi drykkur hefur ríkan rautt lit, skýringar af súkkulaði, vanillu, kanil, ávöxtum, þurrkaðar apríkósur og hunangi finnst í ilm hennar. Smekkurinn af koníaki er ótrúlega mjúkur og hreinsaður, samhljómur og velvety, það hefur áhugavert eftirmynd. Aldur áfengis nær 35 ár.

VSOP Fine Champagne

Þessi drykkur er blandan af Fin Champagne, með öðrum orðum, samtök alkóhólanna sem fengust í Petit Champagne og Gran Champagne. Þessi Cognac Courvoisier VSOP dóma hefur aðeins áhugasamari - það hefur gult göfugt lit, lögun tónum af mahogni og gulli. Fyrir drykkinn eru ilmvatn af hunangi, vanillu, þroskaðir hnetur og ávextir einkennandi. Bragðið af drykknum í munni opnar smám saman, en tjáir öllum fágun og fágun.

Initiale Extra

Þessi cognac Courvoisier hefur blanda af anda, sem mælt er fyrir öldrun í fortíðinni á XX öld. Það er Elite vöru sem sameinar velvety bragðið af ávöxtum, kanill, vanillu, vindla, gult og blóm. Bragðið þegar opnað er ótrúlega ríkur, örlítið feita. Aldur áfengis er um 60 ár. Í augnablikinu er Courvoisier Exclusif VSOP oft notaður fyrir alls konar hanastél. Hann bætir þeim einstaka eyðni og frumleika. The mettuð ilm, ríkur gulur litur og samhljómur bragð af drykknum þegar það er notað í hreinu formi, gerir það ógleymanleg.

Cognac Courvoisier: umsagnir

Miðað við dóma, þetta er frábær cognac, sem hefur ótrúlega auðvelt og áhugavert bragð. Og sú staðreynd að í dag eru nokkrar tegundir af því, bætir aðeins stigum við það meðal neytenda. Margir fagna framúrskarandi smekk sínum, jafnvel ódýrustu cognacs fyrirtækisins.

Í mörg ár af tilveru sinni var þessi drykkur fær um að öðlast viðurkenningu mikla fjölda fólks, þar á meðal sýndu öflugir aðdáendur hennar og safnara sjaldgæfra og dýrra flösku af þessum drykk.

Í Rússlandi í dag getur einhver líka fengið það í næstum öllum hönnunarhúsum eða stórum áfengisverslun.