Grænmeti á grillið: besta árstíðabundna rétti

Sumar - tími fyrir frí og afþreyingu. Einn af the vinsæll skemmtun í heitum árstíð - nú saman á eðli og steikið kjötið á grillið. Það kemur í ljós svo gott, vel, bara Yum! Hins vegar nánast allar gleyma að þú getur elda á grillið, ekki aðeins safaríkur Nautalund, blíður rif, fiskflök og kjúklingavængir, heldur einnig grænmeti. Á sama tíma getum við muna að Næringarfræðingar hafa vörumerki allir grilluðu kjöti sem hættulegt, skaðlegum kólesteról og mettaða dýrafitu, vöru sem er ekki aðeins slæmt fyrir myndinni, en einnig alvarleg blása til heilsu. En grænmeti á grillið - algjörlega mismunandi efni. Þeir eru ljúffengur og heilbrigður, og þökk sé rétta hitameðferð stjórn, halda mikið af næringarefnum og vítamínum sem tapast við eðlilega matreiðslu.

Það sem þú þarft að elda grænmeti á grillið? Í fyrsta lagi, búnaður - sérstakt bakki, sem er úr þykkum og varanlegur filmu. Þetta tæki er sett á grillið til að elda grænmeti. Í öðru lagi, vörur sjálfir og krydd. Innihaldsefni hægt að nota sem eggaldin, ungum kúrbít eða kúrbít, papriku, tómötum, og svo fast. N. Sem viðbót við þessar vörur getur tekið ferskum sveppum, svo sem sveppum eða hvítur, smá kind fitu, beikoni ræmur. Og, auðvitað, krydd og bragðefnaframleiðsla til föt sérhver smekk: balsamic eða epli eplasafi edik, Soy sósa, svartur og heitt pipar, paprika, hvítlaukur og önnur af eigin vali.

Grænmeti á grillið eru unnin á mismunandi vegu - það eru margar uppskriftir, um hvernig á að grillið. Hins vegar, tveimur helstu þróun má greind: Bakið mat án krydd og bakstur þegar súrsuðum papriku og eggplants. Hvað leið til að leiðrétta, það er erfitt að segja, það er spurning um smekk hvers einstaklings. Eitt lítið Hafið marinade fyrir grænmeti er best að elda með ólífuolíu með því að bæta við ýmsum kryddum. Váhrif vörur - 1-1,5 klst, miklu minna en kjöt.

Grænmeti á grillið þurfa sumir næmi í undirbúningi sínum: að jafnaði, skera upp mismunandi vörur, sem hvert um sig á sinn hátt tæta þá alla til að "koma" á sama tíma. Kartöflur eru alltaf bakaðar sig, hann myndi liggja á grillið eða pönnu er miklu lengur en í nokkru öðru grænmeti. Vörurnar eru skera nokkuð stór stykki - minni bara brenna upp. Allir þessir þættir verða að teljast.

Sumir kjósa að elda grænmeti á pönnu, og á teini eða grindurnar. Síðarnefndu tveir hafa einnig rétt til lífs, en þurfa sumir kunnátta: fyrir vörur og þá reyna að renna út á stöngina eða falla í gegnum frumur beint á glóðum. Svo það er best að nota pönnu. Og ef þú getur ekki komast út í náttúruna - er hægt að elda á sama fat í ofn. Bragðið verður örlítið öðruvísi, án einkennandi ilm af reyk, en ég fæ samt mjög appetizing.

Að lokum, sannfærður kjöt-eaters getur verið ráðlegt að elda grænmeti á grillið sem hlið fat fyrir hvaða grillið. Kannski þeir eins og þú svo sem verður með í valmyndinni er sem helstu borðkrókur.