Geymsla grænmeti. Almennilega varðveita vítamín - í boði fyrir alla

Hver tegund af grænmeti mismunandi eiginleika og þeir bregðist öðruvísi við ljós og hita, raka, nærveru óviðkomandi lykt. Því geymslu grænmeti - er mikilvægt skref í að varðveita vítamín og steinefni. Venjulega ávexti og grænmeti er ekki krafist hitastig undir núll gráður, og fyrir suma lágt hitastig, jafnvel skaðleg, til dæmis, kartöflur. Því grænmeti og ávextir eru yfirleitt geymdar í grænmeti eða gryfju eða í the botn af the geymslum þar sem hitastig er yfirleitt lægra en í efri greinum.

Ferskt grænu grænmeti ss kál, rabarbara, spínat og þess háttar, eru geymdar í þrjá daga, besta hitastig fyrir geymslu á grænmeti - núll gráður, og er einnig nauðsynlegt rakastig 90%. Grænu grænmeti geymd í kassa eða körfur og grænmeti eru sett nálægt hvert öðru. Tómatar og gúrkur, paprika sett í kassa og geyma við sama hitastig í um tvær vikur eða minna. Ef þú vilt halda þessum konar grænmeti endast lengur, mælum við þá að marinerast eða súrum gúrkum, sem er, til að halda hitameðhöndlun.

Kúrbít leiðsögn og vafinn í pappír, og þeir eru fullkomlega geymd allan vetur við stofuhita. Af þeim, það er einnig hægt að gera mismunandi tegundir af stykki með því að bæta við öðru grænmeti.

Geymsla grænmeti, einkum kartöflur, krefjast frekari þjálfun, öfugt við aðrar tegundir af vörum. Snemma afbrigði af kartöflum ætti að geyma í plastpoka í kjallara eða hola, er það pakkað fyrir tíu eða tuttugu kíló og vandlega sett í kassa. Kartöflur, gulrætur, beets, ætti að vera haldið út af ná til en kemst sólarljósi, annars þeir eru ekki hentugur til manneldis. Rótargrænmeti eru gróðursett í sumar, fjarlægja eins fljótt og fyrstu frosts slá upp eftir frost grænmeti eru sett í kassa eða töskur og sett í gryfju.

Hitastig kartöflu geymsla ætti ekki að sveiflast, eða það versna bara (rotna) eða öfugt - mun spíra, ákjósanlegur hiti er frá einum til fjórum gráður. Loftræsting - er einnig einn af helstu atriði. Geymsla grænmeti ætti að framkvæma á miklum raka og svo framvegis grænmeti er ekki enn blautur, þarf bara góða loftræstingu. Aðeins í gegnum það er hægt að geyma rótargrænmeti í vetur. Potato geymsluskilyrði frábrugðin skilyrðum geymslu öðru grænmeti, svo það er mikilvægt að kanna frekar þetta mál, og meiri ábyrgð nálgun við undirbúning þessarar grænmeti í geymslu, nema auðvitað að þú viljir allt vetur að borða ávexti erfiði þínum, frekar en að eyða pening til að kaupa.

Hvítkál geymd í sömu aðstæður og það af kartöflum, en það er pre-pakkað í nokkrum lögum af dagblaði, svo hún bjargaði allan vetur, þó að stundum þarf það til að dreifa, að fjarlægja Rotten lauf og pakkað í fleiri lögum af pappír, þótt hvort hvítkál rot - einnig veltur það á herbergi loftgæði. Ef það er nóg, og hitastig herbergið sig, þá nánast öllum ávöxtum og grænmeti er hægt að geyma í langan tíma.

Geymsla grænmeti - löngu ferli, ef rétt skipulagt, vandamál ætti að koma upp. Jæja, ef þú ert vanrækslu viðhorf til þetta mál, þá hissa á að ávextir og grænmeti skyndilega soured ekki einu sinni þess virði það. Því áður en uppskeran fjalla hvar og hvernig þú geyma það. Það er mikilvægt að muna að sumar tegundir af ávöxtum og grænmeti á ekki að geyma saman, þannig að þú þarft að undirbúa nokkrar forsendur til þess eða til að búa til öll skilyrði. Þessara afurða, sem í upprunalegri mynd ekki hægt að vista án þess að vinna, er hægt að meðhöndla og sæta frystingu eða að þorna, súrum gúrkum, súrum gúrkum, eða ákveða aðrar aðferðir til meðhöndlunar.