Hismið - hvers konar grits? Buckwheat og hrísgrjón hismið

Kannski á engan annan eldhúsinu er ekki svo algeng rétti frá ýmsum korn, í rússnesku. Mest uppáhalds voru og eru bygg, bókhveiti, hrísgrjónum og aðrir. Og það fannst korn, til eldunar sem notar hismið. Hvers konar korn, hins vegar, fáir geta svarað strax. Og allt vegna þess að á undanförnum árum og það er sjaldan notað til eldunar hafragrautur.

Hvernig á að fá hismið?

Í raun ekkert leyndarmál af framleiðslu hennar er ekki, og margir vel þekkt korn og svokölluð hismið. Til dæmis, korni og hveiti. Til framleiðslu þeirra, gróft er mulið í nokkra bita, en ekki of fínt. Niðurstaðan er regrind, sem er kallað "hismið".

Hvers konar korn, hins vegar, er ekki hægt að svara ótvírætt. Allt veltur á hráefni sem það var gert. Tveir hafa þegar verið nefnd. Annar mjög vinsæll hrísgrjón og bókhveiti hismið, sem notar korn af hrísgrjónum og bókhveiti. Oft er það ekki hentugur fyrir ómalaða vegna brota á heilindum. En það þýðir ekki að grits fá lægri gæðum.

Gagnlegar eiginleika sáðir

Ólíkt heilkorn, hismið, ekki bara kokkar hraðar en falla í sundur sterkari. Kasha frá henni mun hafa fleiri viðkvæma uppbyggingu líkari kartöflumús. Það er hvers vegna það er notað til að fylla súpur, elda chops og cutlets. Að auki, hismið er mælt fyrir ung börn og aldraða, sem erfiðara er að melta allt korn.

Á sama tíma, og bókhveiti, hrísgrjónum hismið og halda alla kosti heilkorn. Svo, bókhveiti er ríkur í járni, kalíum og kalsíum. Og 13% af efnunum sem eru í henni - þetta er ómissandi amínósýrur. Það er mælt með sykursýki, offitu, þarma vandamál og hjarta- og æðasjúkdóma. Að auki, hismið er hægt að gefa, jafnvel sem fyrsta máltíð.

Broken hrísgrjón, soðin í vatni, mun koma að gagni í lungnabólgu, hálsbólgu og flensu, eins og það hjálpar til við að staðla hitastig og framleiða eigin mótefni við veirunni. Í samlagning, the congee er frábær antidiarrheals. Það er ekki allt gagnlegar eiginleika, sem hefur hismið. Hvers konar korn, okkur er sagt: það er auðvelt að melta og því mettar líkamanum nauðsynleg snefilefni. Það er ástæðan fyrir graut sneið mæla nutritionists.

um goðsögnum

En margir neita að kaupa hismið, eins og þeir telja það sóun á frumframleiðslu. Að sjálfsögðu er það gert úr þeirri staðreynd að það er ekki hentugur fyrir framleiðslu á korni frá heilkorn. En það er allt til manneldis og er ekki endurvinna efni. The gæði af fullunnu korni fer meira á hæfileika elda, ekki spurning um hvað gerði hismið. Hvers konar byggi, nú þú vita.